Funnet i hverdagens elementer, skal kalsium være en del av det daglige kostholdet for alle voksne og barn. Viktig i mange aspekter av helse, et viktig element som er avgjørende for beinhelse og viktige hormoner for helse.

  • Kalsium
  • Egenskaper og fordeler
  • Hvor å finne
  • Med andre vitaminer

Kalsium

Kalsium er til stede i mange elementer av naturen, spesielt mat. Det spiller en nøkkelrolle i helsen til menneskets beinstruktur. Alle mennesker bør spise mat eller andre kilder, for eksempel kosttilskudd. I naturen er kalsium tilstede i elementer som skall fra sjøen. Et annet element som inneholder kalsium er sement, kobber, bly og magnesium. Dens molekylære struktur forlater elementene som dette elementet gjør stiv ut, så skallets hardhet av østers, muslinger og andre naturlige elementer. Som et element ligner kalsium et metall både i utseende og sammensetning.

Egenskaper og fordeler

Kalsium er viktig i dannelsen av benstruktur og vedlikehold av stivhet. Kalsium bør være til stede i større mengder i fôring av barn, fordi det i dette stadiet holder seg til beinene i vekstfasen og forhindrer fremtidige problemer. Kalsium er også viktig for dannelse og vedlikehold av tannmotstand, så livslang inntak er så viktig. Kalsium bidrar også til å forebygge sykdommer og de er:

osteoporose: Mer vanlig blant kvinner 55 til 70 år gammel, men også forekommer hos menn, er osteoporose en sykdom som påvirker strukturen av beinene som forlater dem som ligner en svamp. De mister sin stabilitet og blir utsatt for brudd og forårsaker smerter i brukeren. Osteoporose har ingen kur, men det kan bli hjulpet ved vanlig forbruk av kosttilskudd solgt i apotek og også når det har et ideelt matinntak i mat. For å forebygge osteoporose må man ta årlige undersøkelser, bein densitometri er en av dem. Denne undersøkelsen bekrefter tetthet av bein og derfra sykdomsstadiet.

osteomalasi: Bonesykdom er også forårsaket av en feil i stoffskiftet av mineraler og kalsium er en av dem. Elementet knytter seg ikke til bein som det burde, selv i tilfeller av tilstrekkelig kalsiuminntak og gjør bein svake så vel som osteoporose. Årsaken er ikke kjent, men den har også behandling så vel som osteoporose.

Lymfesystem: Kalsium øker også produksjonen av lymfatisk væske, som holder væsken utskilt av skjoldbruskkjertelen. Derfor hjelper det også i balansen mellom hormoner som er viktige for metabolisme som T3, T4 og andre.

rakitt: Rickets er vekstmangel hos barn opp til 14 år. Nedenfor ideell størrelse og svekket vektøkning er sentrale funksjoner for diagnose. Fraværet av kalsium i kostholdet bidrar til denne episoden som er vanlig i lavinntektsfamilier hvor diett er mangelfull i mineraler og vitaminer.

Melk og dets derivater er de viktigste kildene til kalsium.

Det ideelle forbruket av kalsium kan forhindre flere sykdommer, inkludert hjertesykdom. Noen rapporter fra nyere studier har rapportert at årsaken til tidlig død i for tidlig spedbarn er forhindret når moren har tilstrekkelig næring av næringsstoffet.

Kalsiummangel kan gi disse problemene nevnt ovenfor, men også psykiske problemer som depresjon og irritabilitet. Det forlater også kroppen ubeskyttet mot hulrom, hypertensjon og hjertebank. Mangel kan skyldes overflødig av andre elementer i kroppen som jern. Den betydelige økningen av kalsium i organismen kan forårsake nyre steiner. De er ikke mer enn avfall i overflødig ubehandlet av kroppen. For mye inntak av stoffet forårsaker også mangel på andre som selen og magnesium også viktig for helse.

Hvor å finne

De fleste næringsstoffene er i mat og det er ikke noe annet med kalsium. Elementene som inneholder mest mineral er:

  • Melk (ca 297 mg)
  • Melkderivater (ca. 300 mg porsjon 100g)
  • Spinat og kål (160 g i fire spiseskjeer)
  • Gergelin eller gergelinmelk (100 g i 100 ml eller gram)
  • Soy foods (juice, tofu og andre 140mg i 100gram eller ml)

Andre matvarer som kål, brokkoli, chia frø, persille (krydder), kikærter, tang og fisk er også rik på kalsium. Idealet er å innta ca. 1000 mg mineral per dag, fordelt gjennom dagen, siden kroppen bare kan behandle ca. 500 mg om gangen. Man bør inkludere disse matvarene i alle måltider for å få riktig absorpsjon og forsterke deres metabolisme til beinene og andre fordeler. Den ideelle mengden kalsium for hver alder er omtrentlig:

  • Opptil 6 måneder: 200 mg
  • Opptil 12 måneder: 280mg
  • Opptil 3 år: 520 mg
  • Opptil 8 år: 800mg
  • Opptil 13 år: 1300 mg
  • Opptil 18 år: 1300
  • Opptil 50 år: 1000mg
  • Over 51: 1300 mg

Med andre vitaminer

Bruken av kalsium forbundet med andre vitaminer som vitamin D og B forsterker deres effekt på bein. Det anbefales å bruke kalsium og vitamin D og kort tid etter eksponering for solen i minst 15 minutter daglig. Denne prosedyren vil gjøre kalsiumfiksering mer effektivt i beinene. Vitamin A tilstede i kjøtt og grønnsaker, bidrar til den beste bruken av dette mineralet i lymfatisk funksjon.

Foto: ALavertu