Også kjent som cobalamin (eller cyanokobalamin) spiller vitamin B12 en viktig rolle i forebygging av anemi og bekjempelse av depresjon. Kjenn de beste kildene og farene ved din mangel i kroppen.


Vitaminer er avgjørende for vår helse. De er hovedpersonene når det gjelder å gjøre kroppen vår funksjon som et perfekt utstyr.

Vitamin B12, også kjent som cobalamin eller cyanokobalin, er essensielt for dannelsen av røde blodlegemer, virker på metabolismen av aminosyrer så vel som nukleinsyrer (DNA) og har sterk virkning på nervesystemet.

Et annet veldig viktig poeng er at dette vitaminet hjelper til med å forebygge en svært viktig type anemi, megaloblastisk.

Funksjoner og fordeler med vitamin B12

Vekttap

Denne fordelen som tilbys av vitamin B12 kommer fra det faktum at det er i stand til å øke metabolismen, slik at det blir raskere for kroppen vår forbruker mer energi. Denne fordelen har imidlertid ikke blitt verifisert hos personer som allerede bruker normale nivåer av næringsstoffet. Å bruke det i overskudd vil ikke gi deg noen ytterligere fordel..

Muskelhypertrofi

Fordi vitamin B12 har en viktig rolle i riktig funksjon av nervesystemet hjelper det i muskelkontraksjon, noe som gjør hjernens respons på denne sammentrekningen mer effektiv..

I tillegg til denne fordelen, ved å forbedre metabolismen av karbohydrater, kan vitamin B12 bidra til å gi mer energi under trening, og forbedre ytelsen.

Sentralnervesystemet (CNS)

Vitamin B12 er en aktiv deltaker i produksjonen av myelinskjede, et stoff som forårsaker at ekstern informasjon kroppen vår mottar for å nå hjernen raskere. For eksempel, når du stikker fingeren på noe, er din umiddelbare reaksjon å fjerne fingeren.

Dette skyldes at nervesystemet kan ta denne informasjonen raskt og nøyaktig, slik at du ikke blir skadet.

Les også: B-vitaminer - Funksjoner, kilder, fordeler og fett

Forebygging av megaloblastisk anemi

I tillegg til å forhindre utviklingen av skadelig anemi, kan tilstedeværelsen av vitamin B12 i normale doser også forhindre megaloblastisk anemi.

Dens hovedkarakteristikk er tilstedeværelsen av røde blodceller umodenhet og også reduksjonen av leukocytter og blodplater, viktige celler for å forsvare organismen fra invaderende midler og for å unngå overdreven blødning, henholdsvis.

DNA-dannelse

Cellene våre deles og multipliserer hele tiden. For at dette skal skje på en vanlig måte, må dannelsen og delingen av genetisk materiale skje nøyaktig.

Vitamin B12-mangel kan forårsake avbrudd i produksjonen av DNA-tråder, men RNA-produksjonen forblir uendret. Dette medfører alvorlig skade på helsen vår..

Det mest svekkede systemet er blodet, fordi dette vitaminet deltar direkte i dannelsen og modningen av røde blodlegemer.

Bekjemp Depresjon

En saksrapport med en 42 år gammel kvinne var i stand til å bekrefte effekten av vitamin B12 i behandlingen av sykdommen.

Etter 1 år å ta psykiatrisk medisinsk og ikke lykkes, endret pasienten fra psykiater.

Etter 3 uker med parenteral administrering av vitamin B12, fullstendig forsvinne symptomer på depresjon.

Vitamin B12-mangel

Mangel eller mangel på dette vitaminet er svært vanlig hos eldre og i vegetarianere, siden en god del vitamin B12 fra kostholdet kommer fra kjøttet. Det er også vanlig hos personer som spiser lite kjøtt eller har litt mangel på intestinal absorpsjon av denne maten.

B12 hypovitaminose viser ikke alltid tegn og kan plutselig oppstå kronisk. Det kan imidlertid være tegn på vanskeligheter i konsentrasjon og minne.

I tillegg kan det oppstå fysiske symptomer som tinning og nedsatt følelse av lemmer (parestesier). Hvis de blir ubehandlet, kan de forårsake irreversible nevrologiske sykdommer.

Les også: Niacin (Vitamin B3): Vet hva det er for og hvilke fordeler det har

  • anemi

Den grunnleggende egenskapen til en anemi er at hemoglobinkonsentrasjonen er unormalt lav uansett hva årsaken er. I tilfelle mangel på vitamin B12 er denne typen anemi forbundet med atrofisk gastritt.

Den skadelige eller megaloblastiske anemi som skyldes mangelen på dette vitaminet, er en autoimmun sykdom der egen kropp ødelegger parietalceller, det vil si at de er en del av magen i magen.

  • Gravide kvinner og spedbarn

Barn 4 måneder og eldre som har vitamin B12 mangelfulle mødre og bare mates til morsmelk, kan ha følgende tegn og symptomer: muskel svakhet, dårlig appetitt, koma, sløvhet, utviklingsforsinkelse, tremor, anemi og cerebral hypotrofi.

Den gode nyheten er at hvis det er en rask erstatning av vitamin B12, forbedres bildet, med en effektiv regresjon.

  • eldre

Vitamin B12-mangel er svært vanlig hos eldre. 10 til 30% av dem er påvirket av endringer i magen, blant annet reduksjon av saltsyreproduksjon. Nærværet av denne syren er viktig for absorpsjonen av det aktuelle vitaminet.

  • Bariatrisk kirurgi

En annen gruppe som vanligvis har vitamin B12-mangel er personer som har gjennomgått bariatrisk kirurgi. Dette vitaminet aktiveres i magen og absorberes i tarmen. Siden etter operasjonen er personen forbudt å spise visse typer mat, det er vanlig for leger å bruke kosttilskudd.

Les også: Vitamin B6 (pyridoksin): Hva er det for, fordeler og kilder i mat

Matkilder og forbruk av vitamin B12

De viktigste kildene til vitamin B12 er i kjøtt. Så vegetarianere trenger å bruke en slags supplement av dette vitaminet.

For hver 100 gram har den kokte leveren 70 mcg vitamin B12, kokt tunfisk, 10 mcg og kokt ørret, en mindre vanlig mat, nesten 1,5 mcg.    

For å vite om du trenger dette tillegget eller ikke, er det nødvendig med en blodprøve som kan ledes av en ernæringsfysiolog eller en nutrolog.

For de som ikke spiser rødt kjøtt, finnes det andre matvarer som kan tjene som erstatninger, for eksempel egg, kyllingbryst, melk og dets derivater, reker og sjømat (sjømat og østers).

Noen matvarer er befruktet med vitamin B12 som frokostblandinger, peanøttsmør og sjokoladepulver.

Bivirkninger

I overkant, forbruk av vitamin B12 kan også bli skadelig. Det kan nå viktige organer som milten (organ som er direkte forbundet med blodsystemet) og forårsaker økt lymfocyttproduksjon. Overdreven forbruk oppstår vanligvis ved bruk av kosttilskudd.

referanser
PANIZ, Clóvis et al. Patofysiologi av vitamin B12-mangel og dens laboratoriediagnose. J. Bras. Pathol. Med. Lab., Rio de Janeiro, v. 4, n. 5, s. 323-334, okt. 2005.
FABREGAS, Bruno Copy; VITORINO, Flávia Domingues; TEIXEIRA, Antônio Lucio. Vitamin B12 mangel og ildfast depressiv lidelse. J. bras. Psykiatri, Rio de Janeiro, v. 60, n. 2, s. 141-143, 2011.
CARVALHO, Iara Ribeiro et al. Forekomsten av vitamin B12-mangel hos pasienter som gjennomgår bariatrisk kirurgi ved hjelp av Fobi-Capella (Y-de-Roux) teknikken. ABCD, arq. BH. CIR. grave., São Paulo, v. 25, n. 1, s. 36-40, mar. 2012.