Separat de 4 mest delikate og sunne oppskrifter fra lett aubergine lasagne. Se hva ingrediensene er og hvordan.


Eggplantet er en umiskjennelig plante og har en naturlig skjønnhet. Den har lavt kaloriinnhold: i 100 g finner vi bare 25 kalorier. Det er også rik på vitaminer, mineraler og fibre. Denne frukten kan brukes i flere retter, for eksempel ved fremstilling av soufflés, salat, paier og til og med lasagne.

Fordelene med aubergine

Aubergine er rik på B-vitaminer, vitamin K og C og blant mineraler, det er rikelig i kalium, jern, sink, magnesium og kalsium. Har du noen gang hørt om eggplantvann? Det er mye hypertensjon der ute som tar minst ett glass om dagen. Det bidrar til å redusere blodtrykket siden det er rik på kalium, et mineral som bidrar til å regulere kroppsvæsker, som balanserer blodtrykket.

En annen god fordel som aubergine tilbyr er at den er rik på antioksidanter. De bidrar til å bekjempe frie radikaler, som er giftige for kroppene våre og kan utløse kreft gjennom genetisk modifisering av DNA-kjeden.

Les også: Hvordan miste vekt med eggplant vann

Det gjør også veldig godt for huden, siden den er rik på vitamin C. Dette næringsstoffet er en av hovedbestanddelene som kroppen trenger for produksjon av kollagen. Proteinet i spørsmålet deltar i sammensetningen av epitelvevet som gir større elastisitet og forbedrer også motstanden av sener og ledbånd.

4 eggplant lasagne oppskrifter lys

Eggplantet er ganske allsidig og det er mulig å lage de mest varierte rettene med den. En av de mest kjente oppskrifter er eggplant lasagne. Nøyaktig hvorfor dette er at vi nå skal vise 4 gode oppskrifter for at du skal gjøre hjemme og ha et sunnere liv.

Oppskrift på klassisk aubergine lasagne

ingredienser:

fylling

  • ½ kopp hakket grønn basilikum
  • 500 g aubergine skiver tynt skiver
  • Olivenolje, salt og oregano etter smak

Hvit saus

  • 1 kopp lys revet parmesanost
  • 4 kopper skummetmelte
  • 5 ss hele hvetemel
  • 3 ss lett margarin eller kokosnøtt eller rapsolje (denne erstatning er sunnere og holder for alle oppskrifter)
  • Grated muskatnøtt, svart pepper og salt etter smak

montering

  • 250 g tynt skiver tomat
  • 500 g avrundet buffalo mozzarella
  • Lett revet parmesanost å drysse
  • Forkokt lasagne

Modus for forberedelse

Auberginefylling

1 ° Kryd eggplanteskivene med ekstra jomfruolje, basilikum og oregano.

2 ° Bake i ovnen i 20 til 25 minutter.

3 ° Hvis det er i mikrobølgeovnen, gå bare i 15 minutter og skru skiverne hvert 3. minutt.

Hvit saus

1 ° Smelter lys margarinen på lav varme. (lav varme uten koking)

2 ° Tilsett hele hvetemel og rør i 1 eller 2 minutter.

3 ° Sett melken og rør til den er tykkere.

4 ° Sesong med muskatmos, pepper og salt.

5 ° fortsett å lage mat i 2 minutter.

6 ° Slå av varmen og legg til osten.

montering

1 ° Gå vekslende mellom den hvite sausen, lasagnepastaen, eggplantet og buffalo mozzarellaen.

2 ° For å avslutte setter du buffalo mozzarella, tomat, saus og dryss med osten.

3 ° Ta til ovnen allerede forvarmet til 180 ° C.

4 ° La i 30 til 45 minutter.

Les også: 16 lette omelettoppskrifter for de som ønsker å få muskelmasse

Lasagneoppskrift med aubergine med lett mozzarella

ingredienser

  • 1 kopp lys revet parmesanost
  • 2 kopper melmel
  • 2 kopper hele hvetemel
  • 1 teskje salt
  • 3 ss ekstra virgin olivenolje
  • 200 g lys mozzarella
  • Juice av ½ sitron
  • 1 banket egg
  • 2 middels eggplanter skåret i skiver
  • 1 kan tomatsaus (eller du kan lage din egen saus)
  • 1 skiver tomat
  • Canola olje til stek (eller du kan bake for å bli sunnere)

Modus for forberedelse

1 ° Slå stekeovnen på 220 °.

2 ° Sett eggplanteskiver av saus med vann, salt og sitronsaft i 15 minutter.

3 ° Tørk og klem litt, for å få overskytende vann ut.

4 ° Dip hver eggplanteskive inn i hvetemelet, deretter inn i egget og til slutt inn i melet.

5 ° Hvis du går for å lage stekt, la oljen varme.

6 ° Stek til gyllen..

7 ° I en ildfast bryter i følgende rekkefølge: saus, aubergine og mozzarella.

8 ° På det siste laget, på toppen av mozzarellaen, dryss parmesanosten.

9 ° Spred tomat, basilikumblader og dryss med olivenolje.

10 ° La i ovnen til alle mozzarella smelter.

Eggplant lasagnaoppskrift med buffalo mozzarella

ingredienser

  • 2 kopper tomatsaus
  • 4 ss olivenolje
  • 200 g buffalo mozzarella eller normalt lys, revet
  • 2 baller med buffalo mozzarella skåret i skiver
  • 4 mellomstore eggplanter skåret i skiver
  • Blader av basilikum, pepper og salt etter smak

Modus for forberedelse

1 ° Slå på ovnen ved 200 ° C.

2 ° I en felles bakerett, fordel eggplanteskiver og puss dem med olivenolje.

3 ° Bake i 15 minutter eller til gullbrun.

4 ° Ta av bakeplaten, men ikke slå av ovnen.

5 ° I en kasserolle, spred sausen på bunnen og dekk med eggplantskiver, revet mozzarella, mer saus og basilikumblad.

6 ° Lag lagene, og på slutten dekke alt sammen med skiver av buffalo mozzarella.

7 ° Bake og la til gullbrun.

Les også: 3 lyse kyllingpai oppskrifter uten hvetemel

Aubergine lasagne oppskrift med biff

ingredienser

  • 1 kopp saus klar
  • 200 g kjøttbiff (and eller mykt lag)
  • 200 g lett fersk hakkeskuffe skiver
  • 2 ss rapsolje
  • 2 ss lett revet parmesanost
  • 1 hakket løk
  • 3 auberginer kuttes i skiver i lengderetningen
  • Svart pepper og salt etter smak

Modus for forberedelse

1 ° Sett vann, salt og eggplanteskiver i en panne. Bring til varmen og lag i 3 minutter. Coe og bok.

2 ° Ta oljen til å varme over lav varme og sauté løk.

3 ° Tilsett biffen, pepper og salt, kok til kjøttet er tilberedt.

4 ° Sett sausen og ½ kopp vann.

5 ° Kok over lav varme i ytterligere 40 minutter.

6 ° Den ildfaste, lag lag av aubergine, kokt kjøtt med saus og skiver ost.

7 ° Dekk lasagnen med det siste laget og ost, dryss med parmesanost og bake til smeltet ostskiver gruver.