Lær hvordan du lager disse deilige potetoppskrifter i ovnen og fortsatt et alternativ for å forberede deg i mikrobølgeovn.


Søte poteter er en av de rikeste matvarene til fordel for helsen din, og derfor valgte vi de beste smakfulle og lette oppskrifter for å øke menyen. 

Noen oppskrifter under det kommer søte potet til ovnen, kan også tilpasses for å gå i elektriske frites, hvor det ikke bruker oljen.

Stekt søtpotet:

ingredienser:

  • 2 enheter med middels søtpotet
  • 1 teskje salt
  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje (eller solsikke eller kokosnøttolje)
  • 3 fedd hvitløk, skrelt
  • Rosemary å smake

Fremgangsmåte for fremstilling:

  • Skrell poteter og kutt dem i store biter
  • Ta med å lage mat i ca 5 minutter og tilsett 1 teskje salt
  • Etter 5 minutters matlaging, slå av varmen og tørk potetene med et papirhåndkle
  • Legg poteter i en non-stick form
  • Drikk potetene med en skje (suppe) med olivenolje, legg til peeling hvitløk og rosmarin.
  • Bake i forvarmet ovn ved 250 grader i ca 40 minutter, og sørg for å snu potetene når den halverer tiden.

Kriset søtpotet:

ingredienser:

  • 2 stekte søte poteter
  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje (eller solsikke eller kokosnøttolje)
  • 1 ss smør eller kokosnøttolje 
  • Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

  • Skjær potetene i stykker og legg dem i en bakefat med folie
  • Drizzle med olivenolje og bake i ca 30 minutter
  • Etter denne perioden snu potetene, børst smøret i hver av dem og bake i ytterligere 10 minutter eller tiden som trengs for å brune.
  • Fjern fra ovnen og!

Søte potetgull:

ingredienser:

  • 1 stor søtpotet

Fremgangsmåte for fremstilling:

  • Klipp potetene ved hjelp av en kutter til laminat i formatet sjetonger
  • Legg dem i en nonstick-form og bake i forvarmet ovn ved 250 grader i 10 til 15 minutter
  • Deretter snu dem og la igjen i ytterligere 10 til 12 minutter.

Stekt søtpotet med karri:

ingredienser:

  • Søte poteter (mengde må defineres i henhold til antall personer som skal serveres)
  • Kerrypulver
  • Salt til smak
  • Ekstra jomfruolje (eller solsikke eller kokosnøttolje) til smak.

Fremgangsmåte for fremstilling:

  • Peel poteter og klipp dem etter dine preferanser
  • Ses med karrypulver til smak, tilsett salt og olivenolje.
  • Bake til brun og klar! Bare tjene.

Tips: Curry er et krydder med termogene egenskaper, noe som betyr at det vil hjelpe deg å brenne overflødig fett lettere.!

Søtpotetbrun:

ingredienser:

  • 1 medium søtpotet kokt og skrelt
  • 1 egg
  • 2 ss fulle av kakaopulver
  • Honning å smake å søte
  • 1 kopp (100 ml) havremel i tynne flak
  • 1 kopp (100 ml) vann
  • 1 ts bakepulver

Fremgangsmåte for fremstilling:

  • Bare slå alle ingrediensene i blenderen for å blande dem godt
  • Smør en liten form og hell deigen
  • Legg Brownie i forvarmet ovn ved 180 grader i 25 minutter.

Les også: Har søtpotetfett eller miste vekt? Hva er dine reelle fordeler??

Stekt søte potet kjeks

ingredienser:

  • 2 kopper søte poteter kokt og presset
  • 1 kopp brunt sukker
  • 2 ss lett margarin
  • Salt til smak
  • 4 kopper hele hvetemel

Fremgangsmåte for fremstilling:

  • Bland alle ingrediensene, form deigen i henhold til dine preferanser.
  • Bake i smurt form for å bake i forvarmet ovn til gullbrun.

Stuffet søtpotet i mikrobølgeovn:

ingredienser:

  • 1 avrundet søtpotet
  • Fyll dine preferanser (som kan være grønnsaker, krosset kyllingbryst, malt kjøtt eller hva din kreativitet vil tillate).
  • Aluminiumsfolie.

Fremgangsmåte for fremstilling:

  • Vask potetbrønnen med peeling og bor hull på hele overflaten av potet
  • Sett det i en glassfat og ta til mikrobølgeovnen i 8 minutter
  • Vend om og lag i mikrobølgeovn i ytterligere 8 minutter
  • Fjern den og pakk den med aluminiumsfolie for å holde temperaturen
  • Gjør nå et kutt i en av sidene og trykk de to ender for å åpne alene
  • Fyll i din smak.

Bakt eller kokt søtpotet, som er best?

Som du kan se er det mange måter å tilberede søte poteter på, men det er viktig å vite at avhengig av hvordan du forbereder maten øker eller reduserer den glykemiske indeksen som kan oppsummeres som hastigheten som glukosen til stede i matkilden til karbohydrat faller inn i blodet.

Jo høyere glykemisk indeks jo raskere vil maten øke mengden glukose i blodet og med dette har kroppen behov for å produsere mer insulin for å få denne glukosen til å bli absorbert av kroppens celler..

For mye insulin slutter å bli omdannet til fett. I tillegg kan kroppen utvikle insulinresistens som fører til utbrudd av diabetes. Derfor er det viktig å ha et balansert kosthold med lave glykemiske indeksfôrvarer.

Så hva skjer med forbruk av søte poteter? Hva er den beste måten å konsumere den på? Vi forklarer!

Søtpotet er en høyfibrermat, derfor inneholder den en lav glykemisk indeks. Imidlertid, som forklart før, måten å forberede den modifiserer sin GI (glykemiske indeks).

Se sammenligningen av laboratorietester:

Bakt søtpotet - Glykemisk indeks 46

Stekt søtpotet - Glykemisk indeks 94.

Denne forskjellen oppstår fordi temperaturen i ovnen ender opp med å dehydrere maten og dermed de resistente stivelsesmolekylene som har gått ned, forenkler virkningen av bukspyttkjertelenes enzymer og deres fordøyelse. Dette resulterer i økt glykemisk indeks.

Les også: Kylling med søtpotet: Hva er fordelene med denne kombinasjonen i diett og lette oppskrifter?

Hva skjer ikke med denne maten i sin kokte form ved bruk av vann under tilberedning som gjør det vanskelig å bryte stivelsen.

Nå oppmerksomhet! Dette er ikke å si at du bør frata deg å prøve våre deilige oppskriftsforslag med stekte søte poteter. Her, hva teller, er balanse, konsumere i moderasjon.

Husk også på tidspunktet for komponeringen av måltidet, velg en enkelt kulhydratkilde, slik at du ikke får ekstra kalorier, det vil si at du spiser søtpotet eller annen karbohydratkilde, de to leddene er egentlig ikke gunstige for din helse og mye mindre å holde deg i form. kombinert?

Hvis du likte våre forslag med stekte søte potetoppskrifter, la du kommentere under, vi vil være veldig fornøyd med din deltakelse!