Du lurer kanskje på: "Hvorfor lage røde kjøtthamburger hvis vi har bedre alternativer som tunfisk eller kyllingburger?" Og jeg svarer: Rødt kjøtt er en av de mest anabole matene der ute.

Kilden til ulike vitaminer, mineraler, proteiner og andre næringsstoffer som støtter muskelvekst, rødt kjøtt er kalori kalori - den mest næringsrike typen kjøtt. Og det beste: Den hjemmelagde hamburgeren er uendelig sunnere enn den industrialiserte eller solgt av fastfood kjeder.

Uten ytterligere ado, la oss gå ned til virksomheten:

Ingredienser for å lage ca 5 burgere

  • 500 gram malt rødt kjøtt
  • 1 hele egg
  • Halvhakkede løk
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • Salt, pepper og andre smaksprøver

Hvordan å forberede

Forberedelsen av hamburgeren kunne ikke vært enklere. Bland alle ingrediensene i en gryte til blandingen er homogen. Smør en stekepanne med oljen etter eget valg og la noen minutter på høy varme. I mellomtiden støpe burgere med hånden til de er i ønsket form. Nå legger du burgere en for en i stekepannen og setter dem konstant til de er på ønsket sted.

Viktige tips og overveielser

  • Du kan også lage hamburgere på grillen (George Foreman type) til fordel for ikke å bruke olje, men de blir tørrere og mindre velsmakende. Du kan "motveie dette ved å sette et stykke tomat på toppen av burgeren på grillen selv.
  • Hvis du bruker stekepannen, prøv å bruke jomfru kokosnøttolje. Dette er en av de sunneste oljene som er tilgjengelig for steking, og har fortsatt interessante ernæringsmessige egenskaper for de som trener.
  • Bruk skiveskåret brød og hytteost som fylling, dette er en fin måte å ytterligere heve næringsverdien av måltidet.
  • Du trenger ikke å bruke en bestemt type kjøtt av jord. Enhver slakter, når den er bestilt, vil male kjøttet til tiden (det er enda bedre).

Næringsverdi

proteiner: 21g
karbohydrater: mindre enn 1 g
fett: 5g
kalorier: 120kcal

Obs¹: Ernæringsinformasjon for 1 (en) burger, vurderer at du kun har laget 5.
Obs²: Næringsinformasjon for bare burger, brød og fyllinger kan dramatisk endre disse dataene.
Obs³: Ernæringsmessige data tatt fra USPs matblandingsbord.