Overvurdert og undervurdert samtidig, vitamin C I dag er ikke bare den mest kjente mikronæringsstoffer kjent blant verdens befolkning, men et næringsstoff som om utallige detaljer og en rekke begreper, mange av dem feil, som sin anti-katabole effekt eller undertrykke kortisol. Å presentere stor grad av betydning for mennesket, er også et stor alliert av utøveren av fysiske aktiviteter hvis brukt riktig. Spesielt for en bodybuilder, kan det begge være et kraftig hjelpemiddel i prosessen med å oppnå resultater som en stor skurk. Men hvorfor skjer dette? Er vitamin C like effektivt som de sier det? Kan det utgjøre noen form for helserisiko eller til og med påvirke muskel gevinstene dine negativt?

den askorbinsyre, kjent populært som vitamin C, er en av de mest kjente mikronæringsstoffer blant verdens befolkning. På grunn av sin betydning i mange metabolske og fysiologiske aspekter, er det en vannoppløselig komponent som ikke produseres endogent, som må konsumeres eksogent, det vil si i dietten. Men i møte med dette forbruksbehovet kombinert med noen fordeler, enten knyttet til helse eller estetiske problemer, som økt muskelmasse (eller reduksjon av abbor) og mange andre faktorer som kan involvere det, inkludert hyppige tilskudd og / eller bruk gjennom ikke-unike kilder til kostholdet, har C-vitamin noen ganger ikke lenger vært en stor hjelp, men som skurk.

Å vite de viktigste funksjonene, der forståelsen av vitamin fordi C kan handle og forstå hvorfor mange mystifisering over det er viktig begynnelse for å gi reell oppmerksomhet til vårt forbruk, ofte innser behovet for en økning eller reduksjon i inntaket av dette næringsstoffet . På denne måten kommer vi til å kjenne sine viktigste ukjente.

Artikkelindeks:

  • Funksjonene av vitamin C
  • Årsaker til vitamin C-mangel
  • Vitamin C og dets antioxidant kraft
  • Noen andre fordeler med vitamin C
  • Anbefalinger og kilder til vitamin C
  • Ascorbinsyre-toksisitet
  • Er det verdt å supplere med vitamin C? Det er også gyldig for kroppsbyggere?

Funksjonene av vitamin C

Blant Hovedfunksjoner av vitamin C, er din forespørsel som primordial og fundamental kofaktor i endogen produksjon av kollagen, forskjellig fra hva mange vil si er "immunsystemstøtte." Kollagen er igjen et protein som utgjør mange kroppsvev som leddbånd, blodkar og sener, og hvorfor ikke sitere i huden også? Faktisk er dette en av grunnene til at forbruket av askorbinsyre på en intelligent måte i kostholdet anbefales, sammen med proteiner med høy biologisk verdi, siden tilskudd eller inntak av kollagen alene er INEFFEKTIV.

C-vitamin er fortsatt viktig i syntesen av nevrotransmittere, som for eksempel noradrenalin. Den samme forbindelsen er fortsatt grunnleggende i syntesen av karnitin, og ved muligheter som er tilstede i moderne studier, kan det også være involvert i kollagenmetabolismen i gallsyresyntese, noe som betyr at serumkolesterolnivåer og utseendet av gallesten.

den Vitamin C er også en viktig antioksidant, synergistisk vitamin E (tokolferol), som hindrer kroppen fra virkningen av frie radikaler som kan føre til celledød.

Populært er den mest kjente funksjonen, også samspillet i immunsystemet, stimulerende funksjonen av leukocytter, kjemotaksier, antistoffer og fagocytter. I tillegg, i motsetning til kampen mot frie radikaler, forhindrer og forebygger det også immunfunksjoner, som ofte lider av disse prosessene.

Årsaker til vitamin C-mangel

Kjent som "skjørbuk"Dette er en sykdom relatert til vitamin C-mangel i mange år. Det er enda rapporter om at gamle mennesker, da de oppdaget symptomer på disse sykdommene, ga som en form for å helbrede inntaket av sitrusfôr som appelsiner og sitroner til pasientene sine.

den hovedsymptomer av denne sykdommen kan beskrives som tap av hår, tanntap, sår i munnen og tannkjøttet, svekkelse av blodkar og strukturer hvor vitamin C deltar i syntese, leddsmerter (hovedsakelig på grunn av tidligere faktor), blant andre.

Lavt inntak av vitamin C har blitt forbundet som tilbøyelig til å bidra til utvikling av kardiovaskulær sykdom, spesielt i kranspulsåren. For å være oppmerksom, var personer som bare brukte 50% av de anbefalte daglige behovene for askorbinsyre, nesten 50% mindre tilbøyelige til å utvikle denne typen sykdom. Høye doser høyere enn 500 mg vitamin C har imidlertid ikke gunstige effekter i dette, og er derfor unødvendige for dette formålet.

Vitamin C og dets antioxidant kraft

Vitamin C, som sagt, er en av de viktigste antioksidanter vi spiser daglig. Det er fordi det går inn i prosesser med elektronutveksling med disse stoffene, slik at de ikke "stjeler" elektroner fra noen celleatomer og derfor ødelegger dem. Forebygging av utallige celler i kroppen fra skade forårsaket av reaktive oksygenarter, er dette næringsstoffet spesielt indikert, spesielt for personer som er utsatt for større faktorer som bidrar til dannelsen av disse reaktiver. Blant dem er idrettsutøvere, røykere, personer som presenterer seg i forurenset og stressende miljøer blant andre. Røykerne kan ha 29% mindre askorbinsyre i serumnivået. For denne typen individ er det ikke nødvendigvis en indikasjon på tilskudd, riktig, men et større inntak av matkilder til vitamin C. I ekstreme tilfeller kan det imidlertid vurderes.

Fordi vitamin C er en antioksidant, er det også mye forbundet med kreftforebygging. Dette skyldes at kreft vanligvis er et resultat av en skadelig celle som multipliserer. Forbruker om 83 mg vitamin C per dag, er det mulig å redusere risikoen for kreftutvikling med opptil 64%. På samme måte som tidligere situasjoner øker imidlertid ikke høye doser noen ekstra fordeler.

Til slutt, når det gjelder en sykdom som er uvanlig i dag, kan tilstrekkelig inntak av vitamin C bidra til å forhindre den såkalte "gikt", og i dette tilfellet med doser som til og med overstiger 500 mg.

Til tross for dens antioksidant effekter, bør det være tydelig bemerket forbruket av vitamin C for dette formålet. Det er viktig å vite at selv for helse og vedlikehold av generell metabolisme utover, selvfølgelig kroppslig utvikling, er det et behov for oksidative prosesser i kroppen. Derfor er det ikke hensiktsmessig at vi unngår dem helt..

Noen andre fordeler med vitamin C

Vitamin C, i tillegg til de naturlige fysiologiske fordelene, kan brukes som en måte å forbedre noen aspekter eller hjelp til behandling / forebygging av enkelte patogener. For eksempel, fordi det har vasodilatasjonsrelaterte effekter, sammenlignet med forbruket på ca. 500 mg / dag av mikronæringsstoffene, er det mulig å forhindre noen hjertesykdommer og for å forbedre kroppens sirkulasjonsfunksjon. Dette hjelper ikke bare hjertet, men på en systemisk måte hele kroppen, siden dette for eksempel er for hypertensive personer ganske interessante i reguleringen av blodtrykk.

Oksidativt stress kan fortsatt øke sjansene for utviklingen av type II diabetes eller insulinresistens. Disse faktorer bidrar til å fremveksten av problemer, for eksempel fra den enkle oppbygging av fett og / eller vanskeligheter med å fjerne det overskytende lagres, ytelsen reduseres i fysisk aktivitet, til mer alvorlige problemer slik som kardiovaskulær sykdom, dyslipidemi etc. På denne måten er det mulig at ved bruk av tilstrekkelige og riktig målrettede mengder vil disse skadene bli minimert.

Anbefalinger og kilder til vitamin C

Daglige anbefalinger av vitamin C følger følgende retningslinje:

Som vi kan se, er det ikke vanskelig å oppnå anbefalte nivåer, uansett livsstil, av vitamin C. Men et sunt og stort kosthold vil trolig være nødvendig..

Blant hovedkilder til vitamin C, vi kan sitere oransje (70mg / 100g), rød pepper (95mg / 100g), jordbær (85mg / 100g) blant annet som acerola, gulrot, sitroner og så videre.. Det er verdt å huske at vitamin C er tilstede, spesielt i sitrusfôr.

Det er viktig å huske at disse matene IKKE skal forbrukes med kalsiumkilder, siden konkurranseevnen på absorpsjonsstedet. I dette tilfellet, prøv å konsumere, til og med, vitamin C med ikke-Heme jernkilder, som for tiden i hvite kjøtt og egg.

Ascorbinsyre-toksisitet

Selv om vannløselige vitaminer er mindre tilbøyelige til å presentere noen form for overbelastning og hovedsakelig toksisitet (siden B-komplekse vitaminer for eksempel er usannsynlig å ha denne effekten), Askorbinsyre kan presentere en rekke feil hvis forbrukes i overskudd, spesielt for barn og gravide.

Normalt anbefales ikke tilskudd med vitamin C på grunn av den motsatte effekten det kan ha. Videre kan overdrevent inntak av vitamin C produsere en rebound effekt, det vil si den kjente "reverse skjørbuk", som er utgangspunktet kroppens reaksjon mot vitamin C i reaksjon mangel til høye sirkulerende nivåer i blodet av denne . Denne faktoren kan være som eller mer forverrende enn skjørbuk forårsaket av fravær av vitamin C.

Er det verdt å supplere med vitamin C? Det er også gyldig for kroppsbyggere?

Det er ikke uvanlig vi inngå noen apoteker og i økende grad også i andre etablissementer og observere et enormt utvalg av vitamin C-tilskudd i pulverposer, tabletter, pastiller, harde sukkertøy, i forskjellige formler. Videre i dag, tillegg av mikronæringsstoffer i prosessert / bearbeidet mat har også vært ikke bare en stor ernæringsmessig strategi, men også en enorm markedsføring knep som stimulerer forbruket av produktet på jakt etter det formål å gi bedre næring til kroppen.

Kan i utgangspunktet føre til forstyrrelser insulin, som fører til insulinresistens ramme, kan forårsake gastrointestinale forstyrrelser, overdreven absorpsjon av jern og vitamin B12-mangel, disse er bare noen av de viktigste virkninger av anvendelsen av megadoser av næringsstoffer.

Det er nettopp på grunn av denne store forekomsten av askorbinsyre i kosten, dessuten er det lett å finne naturlig i dietten og i matnumre som normalt, Det anbefales ikke å supplere med vitamin C. Dette konseptet kan imidlertid revideres til de individuelle behovene.

Mange individer bruker uansett høye doser av dette mikronæringsstoffet, som er både skadelig og unødvendig. Husk at for mye vitamin C kan forårsake nyre steiner på grunn av oksaloacetat metabolisme. Overskudd av vitamin C, ifølge noen nyere studier, har hovedsakelig medført tilsatt vitamin E (ved doser over 1 g / dag og henholdsvis 400UI / dag) og MORTALITY. Så vær veldig forsiktig, og ikke utiskriminert slutte å supplere dette næringsstoffet. Søkeveiledning!

Spesielt for kroppsbyggere er vitamin C nesten et næringsstoff unødvendig å bli supplert. Dette skyldes at selv om oksidativt stress er relativt stort i trening og gjenoppretting, er de grunnleggende (i akseptable nivåer selvfølgelig) for kroppsutvikling og for hendelser som økt muskelmasse.

Forskjellig fra hva mange mennesker vitamin C er IKKE i stand til å "undertrykke" kortisol og fungere som anticatabolisk. Vanligvis er det forbundet med den ved det faktum at, hindre oksidativt stress, vi har en tendens til å produsere små mengder av kortisol som skilles ut i disse øyeblikk av intens / moderat spenning, og samtidig er så katabolske, særlig skjelettmuskelvevet.

Selv om vannoppløselige, vitamin C er delvis vanndrivende, men i dag kan ikke betraktes som effektive i dette henseende, siden området har vi andre muligheter (langt bedre, inkluderende) og kjønns-ins, ikke velger blant allopatiske diuretika. Vi så kroppsbyggere forbruker 6-7g / dag av askorbinsyre, noe som i dag kan betraktes som absurd, selv for en person virkelig tung og stor fysisk / metabolske struktur.

konklusjon:

Å være næringsstoffet med større vekt i dag blant folket i de mest varierte klassene og med de mest forskjellige nivåene av kunnskap og også en av næringsstoffene som vi lettest har tilgang til i dietten, vitamin C er et uunnværlig næringsstoff for livet, fordi det er grunnleggende i mange aspekter av metabolisme, alt fra prosesser for syntese av strukturer til prosesser relatert til energimetabolisme, i aspekter relatert til forebygging av naturlig oksidativt stress i kroppen, ved hjelp av immunsystemet, blant andre.

Kan bidra til å forhindre plager fra skjørbuk til diabetes og kreft, er dette et næringsstoff som kan anses som svært viktig for ikke bare vedlikehold av fysiologiske funksjoner, men helse og muligens i spesifikke tilfeller ved å skaffe seg en ergogen alliert i kosten.

Til tross for sin store betydning, er vitamin C ofte overvurderes, forårsaker dens effekter er forvrengt og verdsettes til poenget med å gjøre noen individer søke sin bruk av kilder i tillegg til kosthold, som kan representere ikke bare en viss forpliktelse til resultater, men en helserisiko.

Før du tenker på tilskudd eller bruk av askorbinsyre fra forskjellige kilder til dietten, søk faglig veiledning, det være seg graden av behov og, hvis det er behov, i det forbruket, så vel som doseringene som passer til dine individuelle ernæringsbehov.

Husk at break-even er alltid nøkkelen til suksess.!

Gode ​​treningsøkter!

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!