Betraktet som et sporelement, fordi det kreves i svært små mengder i kroppen, selen er et mineral som lett kan forårsake toksisitet, til tross for at det er essensielt for noen metabolske prosesser, spesielt de som involverer selenoproteins, avhengige enzymer for deres funksjonalitet.

Men mer enn det, selen er et mineral som ofte ikke får riktig oppmerksomhet og blir forsømt fra stillesittende individ til utøver av fysiske aktiviteter. På denne måten vil vi vite betydningen og relevansen av dette mineral og vet hvordan vi skal gjøre det alltid til stede i kostholdet på de riktige nivåene.

Artikkelindeks:

  • Selenoproteinene
  • Kosthold selen mangel
  • Selen i å forebygge mange sykdommer
  • Overflødig selen og toksisitet
  • Selen supplere er verdt det?
  • Kilder til selen
  • Daglige anbefalinger for selen

Selenoproteinene

Det er omtrent 25 kjente selenoproteiner. De har flere funksjoner, blant annet følgende skiller seg ut:

  • Glutationperoxidaser: Antioxidant enzymer, som særlig virker sammen med hydrogenperoksid og lipidhydroperoksyder. Fordi de er antioksidanter, beskytter de cellulær skade forårsaket av disse reaktive oksygenarter.
  • Tioredoksinreduktase: Å være en sammenheng med tioredoksin, deltar det i regenerering av antioksidanter som askorbinsyre. Det er fortsatt ansvarlig for en av reguleringen i cellevekst.
  • Jodtyroninreduktase: Fordi skjoldbruskkjertelen produserer lave mengder T3, som er dets aktive og sterkere hormon, og frigir dermed større mengder T4, er dette et av enzymene som er ansvarlige for å katalysere T4-intracellulær reaksjon i T3.
  • Selenoprotein P: Funnet i plasma, det er en antioksidant og er fortsatt involvert i vaskulære endotelceller.
  • Selenoprotein W: Funnet i muskelen, har den fortsatt ingen definisjon av funksjon, fordi den presenterer forskjellig i forskjellige dyrearter.
  • Selenofosfat-syntase: Ved inkorporering med selenosistein deltar i reaksjoner relatert til genetisk kode.
  • Metionin-R-sulfoksyd-reduktase: Katalysereaksjoner av oksidert metionin.
  • 15 kDA Selenoprotein: Et protein som er tilstede i pattedyr, er et koenzym av UDP-glukose-binding. Det er også antioksidant.
  • Selenoprotein V: Deltar i spermatogenese.
  • Selenoprotein S: Det er involvert med inflammatoriske prosesser og med immunsystemet.

I hormonelle prosesser, selen er tilstede i produksjonen av hormoner viktig som testosteron også. Dette forklarer allerede betydningen av dette mineralet til kroppsbyggeren, som krever gode nivåer av dette hormonet for å bygge muskelmasse, for gode metaboliske hastigheter etc..

Kosthold selen mangel

Selv om det kreves i ekstremt lave mengder, kan enkelte individer ha et underskudd i selenivå i kroppen, dårlig hormonproduksjon eller bruk av hormoner, mangel på antioksidanter, som øker naturkelleskader.

Blant noen andre egenskaper av manglene forårsaket av selen, muskel svakhet, muskel tap, hjertesykdom. Mennesker som har problemer med å absorbere næringsstoffer eller har en del av tarmen fjernet, bør være klar over de økte sjansene for selenmangel, noe som kan føre til Crohns sykdom.

Selen i å forebygge mange sykdommer

Først er det viktig å vite at Selen er et mineral som er sterkt forbundet med immunsystemet, derfor er det i stand til å forhindre noen så mange sykdommer. Blant dem fremhever vi noen faktorer som vi vil se neste:

Virale infeksjoner: Selen mangel har vært tilstede i bilder av noen virusinfeksjoner. Økt oksidativt stress forårsaker endringer i noen genetiske uttrykk som fører til større tilbøyelighet til denne virulensstaten fordi kroppen ikke kan klare seg som det burde med viruset.

kreft: Noen studier har vist at selen mangler kan føre til høyere tilbøyeligheter for kreft og deres tilstrekkelige forbruk kan forhindre den samme tilbøyelighet.

Diabetes Millitus Type II: DMT2 er også forbundet med noen oksidativ skade, noe som kan gjøre cellene mer resistente mot insulin. Dette bildet kan føre til estetiske problemer samt økt visceral fett, overvekt, blant andre.

Overflødig selen og toksisitet

Fordi det er et spormineral og derfor er nødvendig i små mengder til kroppen, som tidligere nevnt, kan vi lett forårsake toksisitet ved høye doser selen. Denne toksisiteten kan forårsake problemer som tap av hår, gastrointestinale forstyrrelser, sprekker i huden, puste med "hvitløk lukt", irritabilitet, tretthet, anomalier i nervesystemet og så videre..

Selen supplere er verdt det?

I dag ser vi mange annonser som stimulerer bruk av næringsstoffer fra de mest forskjellige og kan ikke være kortere med selen. Indikert for "helse", for "slanking", for "økende muskelmasse", blant annet, er mange individer "indusert" for å bruke selen fra innkapslede og andre kilder. Dette gir en alvorlig risiko fra faktorene nevnt i forrige emne. derfor, opprettholde et sunt kosthold er den beste måten å opprettholde balansert nivåer av selen også.

Jeg sier ofte at inntak av bare 2 brasiløtter allerede er mer enn nok til å nå de daglige nivåene av selen hos mennesker. Av denne grunn Jeg finner det helt utilgjengelig for å supplere dette mineralet.

Kilder til selen

Nedenfor er et enkelt bord på noen av de viktigste kildene til selen:

Husker at konsentrasjonen av selen som finnes i plantekilder, også vil avhenge av jorda planten ble plantet på, slik at den kan variere litt opp eller ned i henhold til tabellen som presenteres. I tilfelle av en dyrkilde vil det også avhenge av hvor disse dyrene beiteet, hvis jorda i den regionen av beite var rik og gunstig for å bedre nivået av selen.

Et annet tips om seleninntak handler om å bake det. Koking av mat over 100 ºC forårsaker selen å gå tapt, tatt vare på.

Daglige anbefalinger for selen

konklusjon:

Et viktig mineral som er forsømt av mange, men heldigvis er det nødvendig i svært lave mengder i kroppen. Det er imidlertid alltid verdt å huske viktigheten og plikten til et sunt kosthold for et godt liv og selvsagt fysisk ytelse.

Gode ​​treningsøkter!

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!