Naturen er veldig veldig bred! Det er ikke ved en tilfeldighet at de ulike ekspertene oppdager nye egenskaper av mat som allerede er kjent dag for dag, og også nye matvarer og / eller forbindelser som kan hjelpe til i noe aspekt næringen eller menneskers helse.

Med dette mangfoldet og en meget høy kraft har naturen de mest varierte typer fordeler for mennesker. I motsetning til dette kommer det samme mer og mer til å utnytte sine uendelige muligheter for å bringe det til forbruk. På denne måten er mange matvarer som noen kulturer vet i større mengder, og andre er bedre kjent i andre. Likevel er det matvarer som til slutt blir oversett i våre øyne på grunn av vår mangel på kunnskap om deres rette egenskaper.

Å spise bare den brasilianske "ris, bønner og biff" eller spise japansk "Yaki Chuka, Sukiyaki" er ikke nok. Det er nødvendig å sette inn mange andre matvarer i kostholdet, fordi jo mer begrenset det er, jo verre vil det være for kroppen din. Vi vet at å spise ulike typer mat er viktig for å sikre god helse og god ytelse kvaliteter under trening. Dette skyldes at et større utvalg av næringsstoffer gir kroppen større substrat for sine mange prosesser og prosesser som er svært viktige generelt for metabolisme.

Så i dag vil vi vite 5 matvarer som du sannsynligvis ikke vet eller ikke bruker og at de kan være gode matvarer i kostholdet ditt for å gi bedre helse, estetiske resultater (enten relatert til å få muskelmasse eller redusere kroppsfett) eller andre fordeler for deg.

Artikkelindeks:

    • 1 - Jordnøttemel
    • 2 - Miso
  • 3 - Kull-Stillehavet Fisk
    • 4 - Teff Flour
    • 5 - Selleri

1 - Jordnøttemel

Du bør vite hvetemel eller til og med soya mel. Men du bør ikke kjenne peanøtemelet, som er et mel fra dette kraftige legume. Det oppnås etter delvis risting av peanøtter og, selvfølgelig, bearbeiding slik at det blir mel.

Sammenlignet med hvetemel har for eksempel peanøt mel fordeler mer: Det har liten innvirkning på glukose, har umettede lipider (inkludert essensielle fettsyrer som omega-6 og omega-3, selv i mindre mengder, og andre som er essensielle for kardiovaskulær helse) har gode nivåer av kostfiber og få karbohydrater. Likevel, selv med lav biologisk verdi, har den noe proteininnhold.

Dess mikronæringsstoffer er også enorme, inkludert jern, B-vitaminer og vitamin E, som er en kraftig antioksidant og forhindrer frie radikaler skade på kroppens celler.

For å sikre bevaring av alle dens næringsstoffer, er det praktisk at det blir kjølt, spesielt på grunn av dets lipider.

Du kan bruke den å drysse på havre eller risgrøten din, på rister eller til og med, kan du inkorporere den i oppskrifter der hvetemelet går som kaker, pannekaker, vafler, kjeks etc. Det er også mulig å bruke det som et mel for å dyppe noen kjøtt eller grønnsaker for å gjøre preparatene sunnere. Forholdet skal være en halv kopp peanøt mel for hver 1 kopp hvetemel.

2 - Miso

Miso er en naturlig krydderi tilberedt gjennom fermenterte soyabønner og til tider tilsatt andre forbindelser som malt. Den tradisjonelle forbruksformen er i pasta med salt og noen andre krydder i enkelte tilfeller. Sin smak er veldig karakteristisk og vanskelig å forklare.

Fordi det er en gjæret mat, Miso har gunstige bakterier til menneskets tarm, kjent som probiotika. De bidrar til å opprettholde tarmens helse og må derfor inntas ved fôring for å forbedre ikke bare fordøyelsessystemet, men også immunologisk.

Det er imidlertid viktig å velge gode kvalitetsmerker. Noen forårsaker at disse bakteriene er minimal eller ikke-eksisterende på grunn av deres industrielle prosesser.

O Miso kan brukes i salater, som krydder, eller til og med i noen varme forberedelser, somo supper.

3 - Kull-Stillehavet Fisk

Svært lite forbrukes i Brasil, Kull-Stillehavsfisk er en art nær torsk, også kjent som mørk torsk. Det er vanlig å bo i det iskalde vannet i Stillehavet i nord.

Denne fisken det har svært høye mengder omega-3, en essensiell fettsyre for menneskekroppen, og som er forbundet med forebygging av oksidativ skade, med forbedring i kardiovaskulær helse, reduksjon av betennelse blant andre punkter. Han er fortsatt en næringsstoff ergogent, på grunn av omdannelsen til EPA, en annen fettsyre av denne familien.

det kan bli konsumert som andre fisk, grillet, stekt eller til og med i mer utførlige forberedelser.

4 - Teff Flour

Teffemelet er oppnådd gjennom et korn som ligner valmuefrø. Hun eier ernæringsmessige egenskaper slik som høye nivåer av vitamin C, kalsium, jern, magnesium, kobber, kalium, mangan, sink og andre mineraler.

Den har også god proteinverdi (ca 12%), noe som gjør det til et godt valg for vegetarianere. de proteiner har ikke gluten, inkluderende, et godt valg for coeliacs.

Det er også rik på karbohydrater med liten innvirkning på blodsukker, og er også en viktig appetitt-regulator. hun kan innlemmes i melkebærende oppskrifter for å minimere virkningen på glutenintolerante stoffer.

5 - Selleri

Selleri bør til og med være kjent for eldre mennesker fordi det vanligvis er i supper. Likevel er det mye brukt i gastronomi i risotto og pasta.

din ernæringsmessige egenskaper er forbundet med høye nivåer av vitamin K, noe som forbedrer blodproppene.

Det er også rik på kostfiber, som fremmer fordeler slik som glykemisk kontroll og tarmhelse.

konklusjon:

Naturen, med sitt mangfold i mat, gir oss viktige elementer som kan knyttes til våre dietter for å forbedre vår helse og estetiske resultater.

Det er imidlertid grunnleggende at vi kjenner eierskapet til disse matvarene, prøver forskjellige preparater med dem, og legger dem spesielt i kostholdet som vaner.

Gode ​​treningsøkter!

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!