Melk er en super mat, komplett med flere vitaminer og mineraler, samt proteiner, aminosyrer og så videre. Og dets derivater mister ikke noe, som ostene, som også har disse vitaminer, mineraler, proteiner og alt. Blant bodybuilders er de mest brukte ostene: Osterminer, Hytte og Ricota.

Denne maten, i tillegg til å være næringsrik, er svært velsmakende, og kan brukes i ulike oppskrifter, og forbedrer smaken og kvaliteten på det samme. Men hva er forskjellen mellom disse 3 typer oster? Og hva er best for kroppsbyggeren?

Dette er hva vi vil oppdage og lære i denne artikkelen. Så hvis du vil vite hvilken forskjeller mellom ostminer, hytta og ricotta, bli med meg til slutten av artikkelen og lær hvilken som passer deg, hvem trener kroppsbygging.

Artikkelindeks:

  • Forskjellen mellom oster
    • Ostminas og Minas Frescal
    • Hytteost
    • Ricottaost
  • Som er best for kroppsbyggeren?
  • Noen av disse oster fatter?
  • Hvem kan ikke spise ost?
  • Praktiske og sunne oppskrifter
    • Spinatpasta med ricotta lys
    • Pannekake med cottage cheese
    • Minas ost paj
  • konklusjon

Forskjellen mellom oster

Når vi snakker om oster, må vi først forstå det det er et veldig stort utvalg av disse matvarene og ikke bare de 3. For eksempel er det mozzarella, parabolen, buffala, provolone, gorgonzola, parmesan og mange andre ...

Hver av disse oster har sine særegenheter, med forskjeller i smak, tekstur, forberedelse, mengde fett, proteiner, vitaminer og mineraler.

De 3 ostene som vi vil sitere i artikkelen, ostminer, ost og ricottaost, er best egnet for kroppsbyggere som ønsker å få resultater med god ernæring uten å måtte fjerne denne maten fra kostholdet.

La oss bli bedre kjent med hverandre:

  • Ostminas og Minas Frescal

Først av alt er det godt å forklare at tradisjonell minesost det er forskjellig fra frisk minesost, både i konsistens og i mengde kalorier. De tradisjonelle gruvene er vanskeligere og litt mer gulaktige. De friske gruvene er mykere og hvite, og når de er plassert utenfor kjøleskapet, frigjør det vann.

I motsetning til ferske ostminer inneholder den tradisjonelle mer natrium og mettet fett. Dermed er minene fresken en bedre ost for de som er på utkikk etter en kalori diett.

I gjennomsnitt inneholder en del på ca. 100 gram tradisjonell minesost ca 399 kalorier, forskjellig fra den friske minesosten som samme mengde inneholder 203 kalorier. På denne måten har vi sett at minas frescalost er sunnere enn den tradisjonelle.

Når det gjelder mengden protein, er dette en ost rik på protein og inneholder ca. 15 g protein per 100 g ost.

  • Hytteost

den hytteost er en av de darlings for de som diett. Dens sammensetning inneholder en mindre dose melk, så mengden kalorier og fett er mye mindre. I tillegg er denne typen ost etterspurt av kroppsbyggere fordi den er høy i protein.

Det er en veldig lett ost og antall fett og kalorier er svært lave. I en 100g porsjon inneholder bare 108 kalorier og et fettinnhold på bare 2 gram. Med dette kan du se hvor mye det er verdt å spise denne typen ost.

I tillegg er denne osten også rik på vitaminer og mineraler, som inneholder B-vitaminer, vitamin A, fosfor, kalsium og så videre. Proteininnholdet er ca. 12 g protein per 100 g.

  • Ricottaost

den ricottaost er en annen type ost fordi den inneholder en slik spesiell smak, det kan bli inkludert, så mye i salte oppskrifter, så mange søtsaker. Denne typen ost anbefales også å inkludere i dietter, selv om den har et høyere antall kalorier enn hytta, men det er sunnere enn mange andre oster.

I tillegg inneholder ricotta et meget lavt natriuminnhold (lavere enn hytta), noe som gjør den til en av ostene mindre rik på natrium. Av denne grunn er det så indikert for hypertensive pasienter.

I tillegg til å ikke inneholde et høyt antall kalorier, er ricotta en lett fordøyelig ost, en annen grunn som gjør den til en av darlings av mennesker som koster. En servering på 100 gram inneholder ca 176 kalorier.

Dens mengde proteiner er på ca. 11 g for hver 100 g av osten.

Som er best for kroppsbyggeren?

Som vi har sett, hytteost er en spesiell ost fordi den inneholder en svært lav kaloriverdi og mengden fett som er tilstede er også svært liten.

I tillegg er cottage cheese en utmerket kilde til protein, noe som gjør den mest egnet for de som trener kroppsbygging. I en 100g porsjon inneholder den ca. 12 gram protein. Dette beløpet gjør det svært effektivt i å oppnå og opprettholde muskelmasse.

Så hvis du trener kroppsbygging og vil inkludere en ost i kostholdet ditt, vet du allerede hvilken du skal velge. Du må imidlertid ikke spise cottage cheese på overdrevet måte, fordi alt overdrevet kan føre til at du får fett og vekt.

Noen av disse oster fatter?

Overdreven forbruk av noen av disse oster kan øke, enda mer hvis kombinert med søtsaker eller andre typer mat. Men blant disse tre er det en som kan få mer vekt ved å inneholde flere kalorier enn de andre, som er den tradisjonelle minesosten.

Så hvis du er på et mer balansert kosthold eller bare vil unngå risikoen for å bli fett, gi preferanse til hytteost som har mye færre kalorier og er også veldig velsmakende.

Men selv om du velger ostminer, fordi du liker smaken mer eller av en annen grunn, vet at moderat forbruk ikke vil gi deg skade og vil ikke gjøre deg tett.

Hvem kan ikke spise ost?

Dessverre er noen mennesker ikke privilegert å kunne nyte de fleste oster. Mange mennesker har i dag en sykdom som kalles laktoseintoleranse, som er en sykdom hvor du ikke kan spise melkkarbohydratet, som er laktose, også til stede i oster.

Folk som er intolerante mot laktose, bør ikke konsumere de osteartene vi lister på grunn av tilstedeværelsen av laktose i sammensetningen. I disse tilfellene, mest tofuost, hvis produksjon er laget på en helt vegetabilsk måte.

For de som har problemer med hypertensjon, er den mest indikert osten ricotta, fordi den inneholder mye mindre natrium enn de andre. Å være, vil disse individer kunne dra nytte av smaken og fordelene med slike oster uten risiko for helse.

Praktiske og sunne oppskrifter

Vi har skilt for deg tre praktiske, sunne og deilige oppskrifter med de typer oster vi snakker om i denne artikkelen. Verdt å sjekke ut!

  • Spinatpasta med ricotta lys

Utmerket å bli brukt sammen med brød, toast eller noe du vil bruke en pâté til smak, for eksempel. I tillegg til fordelene med Ricota, vil du også sørge for viktige mikronæringsstoffer som finnes i spinat, som for eksempel jern.

ingredienser:

  • 1 kopp spinat;
  • 250 gram lys ricotta;
  • 1/3 kopp olivenolje;
  • Basilbladene (1 spiseskje);
  • Salt (etter smak).

Fremgangsmåte for fremstilling:

  1. Kok spinat med vann til det er mykt. Slå av varmen og la den avkjøles;
  2. I en blender (eller prosessor) setter ricotta, olivenolje, basilikumblader og kokt spinat og slå alt til den danner en tykk pasta.
  3. Sett salt i henhold til smaken din.
  4. Server denne pastaen med brunt brød, ristet eller som du foretrekker.

  • Pannekake med cottage cheese

Utmerket måltid som skal brukes som dagens første måltid, som garanterer deg proteiner, karbohydrater, proteiner og eggfett og en veldig god mat, slik at du kan tåle å holde deg uten fôring og / eller nippe til lunsjtid.

ingredienser:

  • 2 egg hvit og 1 eggeplomme;
  • 1 ss hytteost;
  • 1 ss linfrø mel (kan erstatte med chia);
  • 1 ts bakepulver;
  • Oregano eller urter (etter smak).

Fremgangsmåte for fremstilling:

  1. Slå alle ingrediensene i en blender (eller prosessor) for å danne deig;
  2. La den forvarmede skilleten stå og dryss litt olje eller smør (fjern overskudd med papirhåndkle);
  3. Sett deigen og når den er gylden under sving. Når det gis under igjen, er det klart;
  4. Server for frokost, middag eller etter trening.

  • Minas ost paj

Flott for bruk i mellommåltider, som mellom frokost og lunsj, eller mellom lunsj og middag. Det har flere typer proteiner som er komplett, karbohydrater, antioksidanter, mikronæringsstoffer, gode fettstoffer og så videre..

ingredienser:

  • 6 stykker brunt brød;
  • 4 egg;
  • 3 ss fullmælk eller skummet melk;
  • 300 gram hakkede ostminer;
  • 3 ss rømme;
  • 1/2 hakket løk;
  • 1 hakket tomat;
  • Olivenolje (etter smak);
  • Salt og urter (etter smak).

Fremgangsmåte for fremstilling:

  1. Hakk brødet i små kuber;
  2. I en stor bolle satt 1 egg, melk, 2 ss olivenolje, salt og urter (etter smak) og visp. Legg deretter kuber av brød og bland;
  3. Ta en form (uansett hva du har), salve med litt olje og hvetemel (bare ikke å stikke til bunnen) og legg kubene med brød som var blandet;
  4. Bake ved 180 til 200 ° i 15 minutter eller til gyldenbrun;
  5. I mellomtiden legger du de andre 3 eggene i en bolle, løk, rømme, ostminer, salt og urter (til smak) og visp;
  6. Fjern formen med brødet og legg den nye blandingen på toppen og kom tilbake til ovnen med samme temperatur i ytterligere 30 minutter.
  7.  Når 30 minutter passerer, dekker kaken med krydret tomater med salt og urter (etter smak) og kom tilbake til ovnen i ytterligere 10 minutter;
  8. Vent til å kjøle seg og servere.

konklusjon

Oster er smakfulle, rimelige og svært rimelige matvarer. De er også veldig næringsrike, og noen er gode for de som trener vekttrening fordi de inneholder lave mengder kalorier og er rike på protein, noe som er tilfelle med hytteost.

Benytt deg av oppskrifter som vi gir i denne artikkelen, og gjør et sunnere måltid, eller hvis du foretrekker å spise oster som du allerede er vant til, noe som ikke kan være uten å spise en ost under eller mellom måltider, men med moderasjon.

God mat!