Lær ernæringsmessige opplysninger om fresken, ricotta og cottage cheese mines. Hva er det sunneste alternativet for kosthold og hjemmelagde lette oppskrifter.


OST er en matrik rik på energi og meget næringsrik takket være proteiner, bioaktive peptider, aminosyrer, fettsyrer, vitaminer, mineraler, så det er nødvendig å inkludere 2 til 3 porsjoner ost hver dag til måltid.

Og allerede stoppet for å tenke hvilken bedre ost å være en del av dietten selv i en diett, og ikke bringe til balansen noen uønskede pund?

De gule ostene er alltid den mest kaloriske, de sier til og med at jo mer velsmakende jo mer fett du har, da, for en diett der hovedmålet er å gå ned i vekt, ikke engang tenke på å kjøpe.

De frekkeste oster er mest indikert når motivet er sunt å spise, og også i kosthold for å få muskelmasse eller å gå ned i vekt, selv da er det forskjeller som må vurderes.

Så hva er det sunneste alternativet å inkludere i dietten eller til og med på en daglig basis, ostminer, hytta eller ricotta? Alt vi vet er at alle disse oster er deilige i det naturlige, eller smeltet i tallerkenen, og de går bra når som helst på dagen, men la oss da sammenligningene og egenskapene til hver enkelt. Sjekk det ut:

Ostminer Frescal

Det er godt å ikke forveksle ost minas frescal med ost minas standard, eller, kurert som det er kjent, og forskjellene er ikke bare i konsistensen av oster, men spesielt i kaloriene som i kostholdssaker er det som virkelig betyr noe.

Oste minas fresken er mer hvit enn myk konsistens, vanligvis etter noen minutter utenfor kjøleskapet begynner å droppe serum, ostminer mønsteret er lysegult, tørt, godt konsistent, og hovedforskjellen er at ostminene har et innhold høyere mettet fett og natrium.

Faktisk er disse egenskapene som råder når du velger den beste osten for et balansert kosthold, du må være spesielt oppmerksom på mengden natrium, siden det kan øke blodtrykket.

På kjøkkenet et tips når du lager retter der hovedbestanddelen er ost, vær forsiktig når du legger salt i oppskriften, ikke å legge for mye på smaken, noe annet ville være å legge til hytta for å myke saltet, i tillegg til å være mindre kalorisk.

Hver 50 gram fersk minesost har:
Kalorier-132 kalorier
Total Fett-10,3 g
Mettet fett-5g
Protein- 8,7 g
Kalsium-289,5 mg
Natrium-155 mg

Hytteost

Høst ost er en av de mest anbefalte oster i en diett, fordi det har en lavere mengde kalorier og også fett, ideell til og med å opprettholde vekt, fordi mindre melk blir brukt i fremstillingen, og gir derfor også mindre kalsium. Høst ost balanserer også tarmfloraen.

Hver 50 gram hytteost har:
Kalorier 49 kalorier
Totalt fett 2,15 g
Mettede fett 0,85 g
Enkelumettede fett 0,38 g
Flerumettet fett 0,06 g
Protein 5,56 g
Kalsium 41,3 mg
Natrium 186 mg
Vitamin B12 0,21 mg
Vitamin B 6 0,023 mg
Vitamin A 18 mg
Vitamin B2 0,081 mg
Fosfor 79,3 mg

Les også:Hytteost - Alle fordelene dine pluss hjemmelaget oppskrift

Ricottaost

Ricotta er også et annet alternativ til å inkludere i en diett, til tross for å ha flere kalorier, og totalt og mettet fett enn hytta, men det har fortsatt mindre mengder enn mange oster, og har en karakteristisk smak som ikke finnes i noen en annen, så det er ideelt å bli med i søte oppskrifter.

En av fordelene med ricotta er at den har en fjerdedel av natrium funnet i hytta, så det er den andre osten som har minst natrium, i kompensasjon har den mindre kalsium og protein enn andre oster.

Hver 50 gram Ricota har:
Kalorier 87 kalorier
Totalt fett 6,49 g
Mettet fett 4,1 g
Enkelumettede fett 1,8 g
Flerumettet fett 0,19 g
Protein 5,63 g
Kalsium 103 mg natrium 42 mg
Vitamin B12 0,17 mg
Vitamin B 6 0,021 mg
Vitamin A 60 mg

For en diett sier diettister at ostene miner, cottage cheese og ricotta er den mest indikert, i tillegg til tofu, en vegetarisk ost som er ideell for personer som har laktoseintoleranse.

Ernæringseksperter advarer også folk om at de, selv om de bare er utsatt for høyt blodtrykk, unngår å spise oster som er rike på mettet fett og høyt natrium.

Selv om disse oster er ideelle for et sunt kosthold, bør det huskes at mengdene skal være moderate blant disse tre typene.

Følg den daglige anbefalingen av hver ost i kosten:

Hytteost

  • 36 kalorier
  • 28,5 mg kalsium
  •  Karbohydrat 1 g
  •  Fosfor 39,6 mg
  •  Per dag 30 g, tilsvarer 1 full skje
  •  Tradisjonell har 35% fett, er laget med 0% lett versjon.
  •  Det er en magert ost og høyt protein. (ideell i dietter for å få muskler eller gå ned i vekt)

ricotta

  •  43 kalorier,
  • 96 mg kalsium
  •  Karbohydrat 1,4 g
  •  Fosfor 48,6 mg
  •  Per dag 30 g, tilsvarende 2 skiver
  •  Tradisjonell har 50% fett og en lys 10%

Oste Minas freskal

  •  67 kalorier,
  • 270 mg kalsium
  •  Karbohydrat 0,96 g
  •  Fosfor 36,9 mg
  •  Per dag 30g, tilsvarer 1 stykke
  •  Tradisjonell har 68% fett og lys 25%

Bare ute av nysgjerrighet, i tillegg til den ferske, ost og ricottaost funnet på markedet, er det fortsatt mange andre typer å velge mellom. Hvis en eller flere av ostene nevnt nedenfor er en del av din daglige meny, er det godt å sjekke om du plutselig inntar mer kalorier enn du tror. Sjekk:

Følgende tabell på kaloriene til hver av disse oster er basert på et stykke på omtrent 20 gram:

  • Brie 73 Kcal
  • Camembert 69 Kcal
  • Cheddar 76 Kcal
  • Kremost 64 Kcal
  • Kremost lys 41 Kcal
  • Ementhal 56,5 Kcal
  • Fondue Luna 149 Kcal
  • Gorgonzola 96 Kcal
  • Gouda 84,6 Kcal
  • Gruyere 74,5 Kcal
  • Vanlig mozzarella 65 Kcal
  • Mussarela lys 38 Kcal
  • Buffalo Biscuit 65 Kcal
  • Parmesan 92 Kcal
  • Vanlig Pollen 58 Kcal
  • Polenguinho lys 38 Kcal
  • Provolon 71,5 Kcal

Nå som du kjenner egenskapene til hver ost, nyt og gjør disse deilige lette oppskrifter og god appetitt!

Cottage Souffle
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer 4 porsjoner
Kalorier: 98 per porsjon

ingredienser

  • 2 ss all-purpose mel
  • 1 spiseskje lys margarin (kan være kokosnøtt eller rapsolje, sunnere)
  • 2 kopper (te) av skummet melk
  • salt
  • 1 kopp lett hytteost
  • 1 ts jordet sort pepper
  • 2 hvite hvitt

Hvordan å forberede

Fremgangsmåte for fremstilling:

Sett margarinen (eller olje av ditt valg) i pannen med melet omrør hele tiden til gullbrun uten å brenne. Begynn med å legge til melken gradvis, rør kontinuerlig for å unngå å lage klumper, legg saltet og la det stå i brannen i ytterligere 3 minutter.

Sett hytteost sammen med salatpeperen, legg deretter egghvittene til snøtallene og rør veldig sakte bare for å innlemme alle ingrediensene.

Smør med lett margarin 4 individuelle ildfaste boller til soufflé og bring til forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 30 minutter, den vil bli gylden på toppen. Idealet er å servere varmt, men hvis du trenger, kan du varme i mikrobølgeovnen.
Tyrkia bryst quiche med hvit ost
Forberedelsestid: 40 minutter
Serverer 4 porsjoner
Kalorier: 191 per porsjon
Dette er en spesiell quiche samt deilig er funksjonell. Det har fibre for å forbedre tarmtransittrasjonen, og sort pepper er en naturlig termogen, perfekt for å øke stoffskiftet!

Ingredienser til pastaen

  • 1 og ½ kopper (te) fiber kornblanding
  • 1 og ½ kopper (te) hvetemel
  • 1 ss salt
  • ½ kopp lys margarin (kan være kokosnøtt eller rapsolje, sunnere)
  • 2 ss vann

Fylling ingredienser

  • 50 g røkt kalkunbryst kuttet i firkanter
  • ½ kopp hvit ost smuldret
  • 3 egg
  • 1 og ½ kopper (te) lyskrem
  • ¾ kopp skummet melk
  • 8 store basilikumblader
  • Friskjord svart pepper, helst i

Hvordan lage pastaen
 Legg alle ingrediensene i en bolle og knead de få til en homogen blanding og rør en bakervare med 25 cm diameter, bor overflaten med en gaffel. På deigen sprer du først kalkunbrystet og deretter den hvite osten. Komplett med de resterende ingrediensene som sprer seg over alt. 180 til 200 ° ovn i 30 minutter, eller til gylden.
Ricotta omelett med kucus
Forberedelsestid: 15 minutter
Serverer: 2 porsjoner
Kalorier: 198 per porsjon
Denne omelett er ideell for raske måltider og også for idrettsutøvere å spise i før og etter treningsmat.

ingredienser

  • 4 ss ricotta
  • 2 egg
  • 1 kopp kokt courgette
  • 1 kopp (te) naturlig tomatsaus
  • 1 ss grønn løk
  • 1 garn med ekstra jomfruolje

Modus for forberedelse

Først slo eggene godt med en gaffel. Sett en ledning av olivenolje i stekepanne og varme over lav varme. Legg resten av ingrediensene til de bankede eggene. Bland alt godt og hell inn i skilleten. Senk varmen og dekselet. Når du merker at undersiden av omelett er gylden, skru den med en spatel eller hell den på en tallerken og overfør den tilbake til stekepannen. La til brun. På serveringstidspunktet gjør omeletten til å se mer appetittvekkende.
Funksjonell tapioka fylt med linfrø, hytte og ostminer standard
Forberedelsestid 10 minutter
Gi 2 porsjoner
Kalorier 397 per porsjon

ingredienser

  • 200 g mel tapioka
  • ½ ss linfrø
  • 1 tomat hudløs og frøet i terninger
  • 3 ss hytteost
  • 1 ss hakket ost lys smuldret
  • Salt, sort pepper og oregano


Hvordan å forberede
 Begynn med å passere tapiokemelet gjennom sikten og bland med linfrø. Fordel denne tørrmassen i en mellomstor nonstick-skillet.
Vent til deigen er homogen, og snu til baksiden av den andre siden. Plasser tomater, ost, oregano, salt og pepper på toppen.
Lukk tapiokaen for å danne en halvmåne, hvis du liker at du kan kutte halvt for å tjene to personer. Det blir varmere hvis du spiser mens det er varmt.

Les også:Gresk yoghurt: Fordeler og oppskrifter hjemme lys
Salat av Ricota med Breast of Peru
Forberedelsestid: 15 minutter
Serverer: 7 porsjoner
Kalorier: 88 per porsjon
ingredienser

  • 1 fotsalat
  • 1 revet gulrot
  • ½ skiver lilla kål
  • 2 kopper (te) av arugula revet med hendene
  • 2 kopper vannkress
  • 150g smuldret ricotta
  • 150g hakket kalkunbryst
  • 1 streng olivenolje
  • Salt, sitron, oregano, sort pepper


Hvordan å forberede
 Ordne de større bladene i midten av en tallerken og legg på sidene de andre grønnsaker, ricotta og kalkunbryst. La for å krysse ved serveringstid.
Fersken til hytta med Arugula
Forberedelsestid: 10 minutter
Serverer: 6 porsjoner
Kalorier: 77 per porsjon
Ingredienser til salaten

  • ½ fot arugula
  • 1 lite salat
  • 3 modne friske fersken skåret i tynne skiver
  • 2 ss ost
  • 1 ss mandler i splinter

saus
1 glass olivenolje 1 sitronsaft 1 ss sennep 1 ss honning salt og svart pepper, spidskommen .

Hvordan å forberede
 Ordne bladene inne i en tallerken, og ordne på toppen av fersken, hytta med mandelflakene. Delen blander ingrediensene til saus og vann bare når du serverer på bordet over salaten.

Les også:Kjenn fordelene med yoghurt i kostholdet ditt
Lett pannekake av ostminer

Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 10 porsjoner
Kalorier: 273 per porsjon

Ingredienser til pastaen

  • 3 egg
  • 2 kopper (te) av skummet melk
  • 1 kopp hvetemel
  • salt
  • 1 garn med ekstra jomfruolje

Ingredienser for fylling
 400 g minas ost lett lys 1/2 krukke tomatsaus.

Hvordan å forberede
Legg egg, melk, hvetemel og salt i blenderen, la stå i 15 minutter. Smør med en ledning av olivenolje i stekepannen..

Ved hjelp av en bønnespeil legges en del av deigen til stekepannen til brun. Du må brune begge sider. Reserve pannekaker.

Klipp osten i tide for ikke å lage myse i tykke skiver og fyll hver pannekake sammen med en spiseskje tomatsaus.

Hvis du vil, kan du stryke oregano over fyllingen før du ruller.

Ordne pannekaker på en tallerken, legg mer saus på pannekaker, dryss mer munostost ubrukt og bake for gratin, i ca 20 minutter.

Idealet er å servere varmt. Hvis du trenger det, kan du varme opp i mikrobølgeovn i stedet for ovnen. Bon apetit!