Den brasilianske kroppsbyggerens matkultur har et mønster, kjent som "kylling med søte poteter". Dette "kallenavnet" skyldtes det faktum at kroppsbyggere er svært konservative i kostholdet, og for det meste har kylling og søte poteter som matbaser. Denne konservative tenkningen er ikke særlig gunstig for mangfoldet av mat og næringsstoffer som kroppen trenger å motta, og ofte slipper kroppsbyggerne å spise andre gode matvarer på grunn av denne konservative holdning.

For eksempel østlige kulturer med forskjellige vaner av vestlig kultur, denne kulturen har blitt gradvis tilpasning til å bruke sine egne enheter og deres egen kultur for å få resultater som gode eller enda sterkere enn mange i Vesten. Og det er ikke for ingenting den voksende det er i de skapt atletene i øst, kan vi nevne kroppsbyggeren Hidedata Yamagishi, utøver av Gaspari Nutrition. Vi bør huske på at kroppen beveges ikke bare av makronæringsstoffer, men også mikronæringsstoffer. På denne måten blir unionen og variasjonen mellom dem bare oppnådd med a.

Så i dag la oss bli kjent med noen av de mest glemte og / eller forsømte matene på bordet til den brasilianske kroppsbyggeren, å prøve å sette dem i større mengder, få større variasjon av mat og næringsstoffer til kroppen.

Artikkelindeks:

  • 1- Fisk og sjømat
  • 2- Røde frukter
  • 3- grønne bønner
  • 4- sopp
  • 5- Tørket frukt

1- Fisk og sjømat

Fisk og sjømat kunne ikke være i en annen stilling, om ikke den første. Dessverre, på grunn av kulturelle og økonomiske problemer, er fisken knapt tilstede en gang i uka på brasiliansk bord.

Representerer en svært rik gruppe proteiner med høy biologisk verdi, presenterer de fordeler i ulike mengder. den jod, presentert i fisk, er avgjørende for den ordinære hormonelle funksjonen av skjoldbrusk og oppnås i betydelige mengder med relativt lavt forbruk av fisk og sjømat. I tillegg har vi Tilstedeværelse av fettsyrer, spesielt omega-3, som er ekstremt nødvendig for kroppen og kan også betraktes som ergogen.

Fisk og sjømat er også god mat for ikke å forårsake magekramper. De er fordøyd lettere fordi de ikke er så fibrøs, disse matvarene er ideelle til å bli fortært i varmen eller ganger når kroppen din trenger en rask fordøyelse og / eller gastrointestinal tømming, som i de øyeblikkene før trening. Det er også et godt valg for det sentrale etter-treningsmåltidet ved å ha denne fordøyelsessystemet tilrettelagt.

Fisken er fosforrike matvarer som er knyttet til genereringen av energi i kroppen og med noen kognitive funksjoner. For å få en ide om fordelene med fosfor og alliert med omega-3, er det i dag funnet at barn har større kognitive funksjoner og bedre læring på grunn av amming som er rikere i disse næringsstoffene.

Så prøv å sette inn disse matene minst tre ganger i uka. Dette er allerede en tilfredsstillende mengde START. Om mulig, konsumere disse matene minst en gang om dagen.

2- Røde frukter

Med unntak av jordbær, pitanga og jabuticaba så vi ikke et stort forbruk av røde frukter i brasiliansk kosthold. Selv om dyrt, er disse fruktene de beste, etter min mening, i ernæringsmessige betingelser. Vanligvis med a rimelig kostfiberinnhold, men blatant høye mengder antioksidanter, Disse fruktene er stor forbundsfeller enten i muskelmasse vinning periode eller i kroppsfett reduksjonsperioder, for å få den ekstra kapasitet i muskel utvinning, for å lindre stress, jo bedre metabolisering av næringsstoffer, metthetsfølelse og mange andre fordeler.

Røde frukter er rik på anthocyaniner, fenolisk opprinnelse med utmerket antioksidantvirkning og i kombinasjon med beta-karoten, vitamin C og E, også sterkt tilstede i disse fruktene, er absolutt en helse-cocktail.

I tillegg, Røde frukter er lite kalorier. Omtrent 100 g røde frukter har ca 50 kcal, som inneholder i gjennomsnitt 12 g karbohydrater. Selvfølgelig er det unntak, som for eksempel bjørnebær som har litt mer glykogen i deres sammensetning.

Derfor forbruker større mengder blåbær, bringebær, brombær, jordbær, kirsebær og andre minst to eller tre ganger i uka. Dette er et godt valg for det første måltidet. Helsen din og inntektene dine vil takke deg.!

3- grønne bønner

Grønne bønner er også lite brukt i brasiliansk mat og er derfor også liten til stede i den brasilianske kroppsbyggerens diett. Foretrakk versjoner av tradisjonelle bønner, som den berømte "pinto", de brindle bønner, black-eyed bønner eller til og med hvite bønner i noen forberedelser, grønne bønner ofte ønsker er kjent.

Blant de viktigste fordelene med grønne bønner er vitamin K, at en del av kroppen koagulasjonsprosesser, aktiverer osteoclastina, som er et lag av fylte celler i benkalsium.

De er rik på beta karoten, vitamin A og C, viktige antioksidanter som hjelper til med muskelutvinning, bedre muskelutvikling og også i forebyggende funksjoner til kardiovaskulærsystemet. De er også riboflavinkilder, viktig som medfaktorer i prosessen med energigenerering i kroppen, og forbedrer dermed ATP-nivåene. den jern Til stede i grønne bønner, som alt jern av vegetabilsk opprinnelse, er ikke av de mest bemerkelsesverdige egenskapene til maten. Men uten tvil er dette et fordelaktig jernalternativ for vegetarianere.

å være også rik på kostfiber, grønne bønner fortsetter å bidra til kardiovaskulærsystemet ved å redusere kolesterolabsorpsjon og senke serum lipidnivåer. Den oppløselige og uoppløselige kostfiberen som er tilstede i tarmkanalen, bidrar til å forhindre problemer som tarmvæsker. Disse fibrene er sterkt forbundet med glykemisk kontroll av måltidet og matfett, noe som forårsaker at personen å spise mindre og fremdeles føler seg mattet lenger.

I dag er det ekstremt enkelt å skaffe kilder til grønne bønner og til og med ferdige versjoner, noe som gjør det lettere å forberede og konsumere.

4- sopp

I nordamerikanske land, i de fleste europeiske land, og selv i enkelte deler av øst, finner vi en mye klarere forbruk av sopp, av alle slag, som i Brasil neppe finne det samme å selge, så tenk hvordan skal være forbruk.

Disse soppene er gode valg for alle som er på en diett for å redusere kroppsfett. De er svært lave kalorier, har en bemerkelsesverdig smak og er rik på kostfiber, faktorer som bidrar til å øke matthet og til og med øke en ekstra gane i matvarer.

De er gode kilder til vegetabilsk protein. Selv om de er usammenlignbare med proteiner av høy biologisk verdi som kjøtt, egg eller melk, de er ekstra alternativer for veganere eller selv å komplettere måltidet.

Sopp er kjent årtusenvis for deres egenskaper knyttet til immunforsvaret. I tillegg til vitaminer og antioxantes til stede i dem, har de evnen til å øke formerings av makrofager, som er hvite blodceller i forbindelse med bekjempelse av hepatitt, noen andre leversykdommer, HIV og kreftfremkall.

Disse soppene har også evne til å stille blod og derfor er gode matvarer for å forhindre kardiovaskulær skade og for å optimalisere arbeidet til det samme.

Prøv å sette inn sopp i preparater som omeletter, bakevarer og i noen lette risottoer. Inntak av disse soppene minst en gang i uka kan allerede gi gode fordeler.

5- Tørket frukt

Med unntak av jul, er det vanskelig å se en brasiliansk forbruker tørket frukt minst en gang i uken. For det meste, disse fruktene i tillegg ikke å være den mest attraktive for prisen, de er ukjent i mange av de preparater som kan være involvert.

den tørket frukt er høy kalori mat, rik på glykogen og er energikilder som brukes av de fleste utholdenhetssporter. Imidlertid kan de være ekstremt nyttige for kroppsbyggeren i muskelmassefasen, som bidrar sterkt til økningen av kalorier i dietten uten å forårsake stor magekramper fra overflødig mat. Med ca 100kcal i en liten del av 30g, kan disse fruktene tilsatt porridger eller til og med ris og grønnsaker i enkelte måltider være uovertruffen, ikke bare for å gi kalorier, men også for å gi vitaminer, mineraler, antioksidanter, beta-karoten og fordi de ikke inneholder en ublu mengde kostfiber, vil bidra til fravær av gastrointestinale ubehag.

Blant de tørkede fruktene kan vi nevne: tørket aprikoser, dehydrerte tranebær, kirsebær, blåbær og gojiberries blant annet. Sorten av disse fruktene er bred og vil variere i henhold til dine preferanser, vilje og ernæringsmessige behov, måtene å sette inn i dietten.

Det er ikke nødvendig å konsumere høye mengder av disse fruktene fordi de er rike på enkle karbohydrater og har et relativt høyt fruktoseinnhold. Så husk å holde en god balanse når du legger dem i dietten. Konsumere i henhold til behovet for å øke kalorier, uten å forårsake ubehag.

konklusjon:

På slutten av artikkelen kan vi se at et rikt kosthold er en hvor det finnes mange matvarer og forskjellige næringsstoffer. Kom deg ut av din lille verden hvor maten kommer ned kylling med søtpoteter og passerer for å møte ny mat, integrere dem i din makt og få bedre resultater.

Husk: Kompleksiteten i kroppen krever en kompleksitet næringsstoffer som kun er oppnådd i variert kosthold.

Gode ​​treningsøkter!

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!