Fra det øyeblikket søker en person utøvelsen av fysiske aktiviteter og mer nøyaktig kroppsbygging, med sikte på å få muskelmasse, redusere kroppsvektprosent (vekttap) eller til og med forbedring under rehabilitering, en skjema eller annet, begynner det å bli satt inn i et omfang hvor det oppfattes at fôring er en uunnværlig manipulativ faktor for deres resultater.

På denne måten bestemmer han seg for å følge de riktige måtene, eller han begynner å sette seg før søket etter kunnskapen om disse midlene. Og det er på dette tidspunktet at myter, tvil, meninger fra andre og fra forskjellige kilder begynner å dukke opp, blande det helt og, hovedsakelig skape konsepter som ofte, eller overføres på feil måte, eller misforstått. Blant de største av disse konseptene, kan vi markere forbruket av karbohydrater, spesielt om natten, og la spørsmålet: Konsumere eller ikke karbohydrater om natten?

Er karbohydrater så viktig? Hvorfor blir de som et viktig næringsstoff i kostholdet store skurker? Skulle vi faktisk unngå karbohydrater eller er det bare et tjuende århundre galskap?

Hvorvidt karbohydrater forbrukes, samt karbohydrater og -kilder, bør primært og primært følge logikken i fysiobiologisk individualitet. Mange av de "generelle anbefalingene" er standardiserte, det vil si at de tjener som retningslinje for en viss del av befolkningen, og selv det bør i hvert tilfelle følge en forbruksregel. I motsetning til næringsstoffer som de fleste vannløselige vitaminer som kreves i små mengder, og lett å få tak (de nødvendige daglige mengder er minimale og små variasjoner mellom individer av vekter, forskjellige tider og andre egenskaper), karbohydrater er makronæringsstoffer som lett kan resultere i dermed øker adiposemassen til et individ, og derimot er primære substrater av energi, som krever forbruk, siktefaktorer som en bedre glykogenresyntese, noen spesifikke endokrine responser etc..

Som forklart i historien om hvorfor berømmelse av karbohydrater som "essensielt næringsstoff" i mange år var han tilknyttet i minimum mengder av 50% i dietten til en person, enda mer verdsatt i tilfelle av utøveren eller fysisk aktivitet utøveren , når disse, krever enda større mengder, for å øke ytelsen, forbinder "energi" med "ytelse". Men i møte med forskning og rapporter som ble gjennomført og observert, ble det oppfattet at dette kunne være noe falskt, eller delvis feilaktig. den karbohydratforbruk er delvis dispensable. Men, som vi leser, Delvis bare fjerner den fra stillingen at forbruket ikke er det for grunnleggende makronæringsstoff. Disse undersøkelsene indikerer i sin tur faktorer som ofte er dårlig overført og / eller dårlig mottatt, som allerede nevnt. Som en gang nevnt av en av de største legene av sporten i Brasil, er Dr. Paulo Muzy, "Kosthold uten karbo ikke diett".

Konsumet av karbohydrater gir fordeler, for eksempel en bedre stimulering av serotonin produksjon, tilveiebringelse av oppløselig og uoppløselig fiber, noe som blant andre funksjoner i forbindelse med driften av den intestinale transitt ved å redusere serumkolesterol i hyperkolesterolemiske, forebygging av tykktarmskreft, for å hjelpe absorpsjon av noen næringsstoffer, ved å gi energi næringsstoffer til hjernen som primært virker med glukose etc etc etc.. derfor, å trekke dem fra kostholdet er IKKE en god oppfølging.

Facet med disse "dietary myter" eller dårlig mottatt informasjon, en av karbohydrat er om natten. Logikken gir opp til konkludere med at, i hvileperioder, metabolisme har en tendens til å forbruke mindre energi, det vil si ved å redusere de fysiologiske og metabolske funksjoner og derfor redusere den omrørte tilstand og søker på den avslappet tilstand, tendensen er å bruke mindre energi, favorisere, hvis det er for mye, dets lager.

Men er dette virkelig praktisk? Svaret er nei! Teoretisk sett kan vi til og med si at teorien er sann, hvis vi vurderer et individ som, våkner opp, åpner øynene og holder seg i ro hele dagen. Men hvis det er et normalt individ og, nærmere bestemt, en individuell fysisk aktivitet, må logikken være helt annerledes.

Forstår det, stoffskifte og fysiologiske funksjoner ikke er begrenset utelukkende til hviletilstand (basal metabolic rate), men til alle prosesser og situasjoner som vi passerte i løpet av dagen, enten på gaten, på jobben, på skolen eller noen steder.

For eksempel er walking, flytting og andre funksjoner som, i tillegg til energiforbruk, gir en (jevn minimal) slitasje, ledd, muskel, sene, etc. Dette vil derfor trenge utvinning. Nå, tenk dette knyttet til en bodybuilder, som i stor grad rekrutterer disse prosessene.

Utvinning, i tillegg til å kreve mye større krav til næringsstoffer, vil også kreve en større etterspørsel etter at de faktisk skal finne sted. Resultatet er at til tider hvor forbruksteateret skal være lavere, blir det mer eller mer tydelig enn andre ganger. Og dette gjelder ikke bare for idrettsutøvere, men for alle andre typer individer.

Anta videre at i grunnleggende funksjoner arbeider et individ i nattperioder (spesielt hvis de er manuell arbeidskraft) eller at han trener i nattetid. Vil din energibehov være høyere i midten av dagen, om natten eller om morgenen? Selvfølgelig, i natt- og morgenperioden, og dermed slippe ut av logikken som foreslås av de klassiske retningslinjene for ernæring, hvor han for eksempel priser for en stor lunsj.

Tydeligvis snakker vi om total energibehov, men akkurat det samme logikken er for forbruket av karbohydrater. Enkeltpersoner bør ikke bryr seg om tiden for karbohydratforbruk, siden kroppen ikke gjenkjenner timer (bare forhold knyttet til lysstyrke) (forresten, hvem var det som oppfant som kan ALDRI karbohydrater konsumert etter 16 timer ?????), men øyeblikk som etterspørselen er større eller mindre.

La oss forestille oss at en person trener mellom kl. 20.00 og 21.00. Sannsynligvis hans største kaloriinntak samt karbohydrater finner sted rundt om 18: 00 og kanskje til 19: 00 h (hvis en pre-workout shake umiddelbart), en nærliggende måltid på slutten av treningen (vanligvis væske) og , pluss en eller to måltider, som vanligvis ville være rik på glukose før sengetid. Derfor om morgenen er det også rettet mot utvinning, og gir gode nivåer av karbohydrater, blant annet næringsstoffer, som vil ha en tendens til å bli redusert i henhold til morgen og dag.

Her er det verdt å merke seg at hvis individet kommer kort tid før sengetid for sitt etter-treningsmåltid, bør man ikke foretrekke å riste, men til fast mat.

Tilsvarende, dersom et individ tog i de tidlige timer av dagen, er det tilrådelig å gjøre et måltid inneholdende gode mengder karbohydrater og omsorg JA i dette tilfellet med den type karbohydrat (som normalt skal være fibrøst, kanskje inneholdende gluten også) i de to siste måltid, anbefale økt forbruk i morgen (vanligvis med et måltid lett assimilert - lese opp fordøyelsen -) slik at trening har en god energiforsyning, tross alt, ofte pre-workout måltid som tid , hvis den ønsker å bli riktig metabolisert til selve treningen. Dermed kan noen tidligere varelager passe oss.

I tillegg til alle kommentarene som allerede er nevnt, før studier gjennomført siden et par år, glykemisk indeks, unntatt i spesielle tilfeller bør ikke være en del av våre retningslinjer, som er, vil det uansett lite når som helst, siden det vil faktisk forstyrre noe som er den såkalte "glykemiske belastningen" som er resultatet av den totale glykemiske virkningen av måltidet, i motsetning til mengden X-blanding X-spaltning av et måltid som helhet. I tillegg er denne beregningen, selv om det er det vi har som en ny, fortsatt upresent, gjennom det faktum at næringsstoffer, nærmere bestemt kan noen aminosyrer som L-leucin også stimulere insulinsekretjoner, som ville gå inn i beregningen.

konklusjon:

Karbohydrater er resultatet av store mystifikasjoner. Fra lenge før, før deres historier, ble de ansett næringsstoffer som var grunnleggende i kosten. Men i løpet av forskningen falt dette gradvis til grunnen, noe som førte til at de ble plassert i en delvis dispensabel situasjon.

Men hvis en myte seiret i løpet av hele denne tiden var det om sin forbudt forbruk på natten, som faktisk er en stor feil, fordi, som er et primært energi næringsstoff og spesielt den enkleste næringsstoff assimilering av menneskekroppen, må det være JA forbrukes til tider når energibehovet er større, ikke nødvendigvis å importere øyeblikket eller tidspunktet på dagen.

Derfor unnslippe myter og utdaterte konsepter. Se alltid etter en god profesjonell som kan vurdere dine individuelle behov og foreskrive de beste protokollene.

Gode ​​treningsøkter!

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!