Hvem har aldri tenkt på å få et sunnere liv med bedre kvalitet og selvfølgelig lang levetid? Hver dag har søket etter disse og andre positive aspekter knyttet til kropp, sinn og utvikling av sitt liv vokst, noe som gir oss spesiell oppmerksomhet mot noen aspekter som, selv om det er relativt godt kjent, fortsatt ignoreres av en stor del av befolkningen verdensomspennende.

Det er mange måter vi kan oppnå disse suksessene på, men hvis det er noe som frie radikaler, produkter generert av eksterne faktorer og indre til kroppen vår som kan og faktisk forårsaker enorme skader på våre tusenvis av celler. Å vite da, de grunnleggende prinsippene som omgir den såkalte "oksidasjonsmidler"Vi var i stand til å foreslå nye og viktige måter å hindre dem på, og dermed få et liv vi lengter etter.

Artikkelindeks:

  • Forstå de to hovedveiene for metabolisme: Anabolisme og katabolisme
  • Hva er og hvordan dannes frie radikaler?
  • Hva er antioksidanter? Hva gjør de for?
  • Tilskudd med antioksidant næringsstoffer: Skal vi gjøre det?
  • Frie radikaler er bare skurker?

Forstå de to hovedveiene for metabolisme: Anabolisme og katabolisme

De fleste av kroppens prosesser omfatter to grunnleggende veier: katabolisme og anabolisme. Disse blir henholdsvis knyttet til nedbrytning av noe eller bygge noe, begge har unike relevans når det gjelder metabolisme, og mange er fordelene med metabolske reaksjoner, som gjennom dem er som gjør livet mulig. Under disse prosessene genereres imidlertid noen produkter som ikke er praktiske for kroppen (les til cellene) eller til stoffskiftet, men som er uunngåelige. Gevinsten, det være seg i kroppsbygging eller hvilken som helst sport, krever at et metabolisme som passer passende til den praksisen, oppstår.

Tenk deg at for hver muskelkontraksjon forekommer utallige metabolske, fysiologiske, cellulære, atomære og andre prosesser, til vi kan observere en bevegelse på makroskopisk nivå, for eksempel i en fysisk situasjon. Tenk deg også at i løpet av denne prosessen kan du produsere noen svært destruktive metabolitter til kroppen. Vel ... For oss muskulaturer skjer dette vanligvis med en viss frekvens ...

Kanskje på grunn av den høye økningen som mediene har gjort mot forbruket av antioksidanter, har disse blitt «saviors of the motherland», men faktisk fungerer det på en veldig enkel måte så?

Hva er og hvordan dannes frie radikaler?

I utgangspunktet betaler det ikke for oss å gå inn i kjemi i dybden, men for å forstå noen ting, er det nødvendig å ha grunnleggende og overfladisk forståelse av enkelte aspekter. Blant dem, hva er den oksidative prosessen selv.

den oksidasjonsprosess er i utgangspunktet gitt av et oksidasjonsmiddel og et reduksjonsmiddel som interagerer med hverandre i en gitt reaksjon. For dette reduserer reduksjonsmiddel oksydasjonsmidlet, det vil si det mister elektroner, noe som forårsaker at oksydasjonsnummeret (NOX) øker. Oksyderingsmidlet er det som mottar elektroner fra reduksjonsmidlet, og dette fører til at NOX reduseres.

Dette skjer på atomnivå, det vil si, vi ser ikke en slik reaksjon, men vi antar at det skal være så innenfor vitenskapen. Det er gjennom prosesser slik at prosesser på molekylære nivåer kan skje. Og det er gjennom nano (mindre enn mikro) at reaksjoner som er synlige for det blotte øye, faktisk kan sees.

La oss nå forestille seg et nivå over atom, molekylet, hvor det faktisk finnes molekylene vi kjenner som hydrogen, nitrogen, aluminium, oksygen etc. Hver av disse vil ha atomer som vil bære dem på noen måte. Og det er der prosessen vi kaller "oksidativ skade"I tilfelle av oksidanter produsert under disse reaksjonene som forekommer på atomnivå og derfor også molekylære. Det jeg vil at du skal forestille deg er i utgangspunktet gjennom disse elektronutvekslingene at vi får de kjemiske bindingene og bryter dem også for visse produkter. For eksempel forestille seg et glukosemolekyl som skal dannes: Gjennom denne bevegelse av elektroner, er at det er mulig å ha bindingen mellom karbon, hydrogen og oksygen, den respektive mengde av 6 karbonatomer, 12 hydrogen og 6 oksygenatomer (C6H12O6) . Vel, men hva er relevansen av alt dette til mennesket og spesielt til kroppsbyggeren? Disse produktene er gitt forskjellige navn og er bredt klassifisert etter kjemi som deres prosess er sendt inn. På denne måten er det ikke praktisk for oss å forstå eller kjenne navnene til dem alle, men det er noen eksempler CCI4 som kan indusere cytokrom, P450 eller NO2 syntase for å forbinde med biomolekyler, endre konformasjon, funksjon eller føre til celledød. Andre ofte nevnt er noen som superoksid (som spesielt er ekstremt skadelig for røde blodlegemer), hydrogenperoksid og radikaler og hydroksyl.

Det kan sies at, til tross for den perfeksjon som disse prosessene oppstår, Noen feil er uunngåelig, blant dem, den produksjon av reaktive oksygenarter eller de såkalte "frie radikaler", oksidasjonsmidler som er svært destruktive for celler, den viktigste årsaken til aldring ved celledød blant andre aspekter vi har hørt så mye.

Frie radikaler (ROS) produseres i henhold til forbrenning eller forbrenning av oksygen (på atomnivå, selvfølgelig), som kan generere molekyler med upparerte elektroner, noe som gjør deres reaksjon med andre molekyler meget lettvint. I utgangspunktet da, hvis denne prosessen skjer mot forbrenning av oksygen, er det klart nok til å innse at jo mer vi brenner det, desto større er sjansene for å produsere frie radikaler. Og det husker vi også, respirasjon, mat og fordøyelsesprosesser, og så mange andre fysiologiske og metabolske hendelser innebærer denne forbrenningen. Således vil gjentakelsen av disse fakta, en tendens til å produsere flere frie radikaler, og er nettopp hvorfor utøver av fysiske aktiviteter bør være oppmerksom på deres oksidasjonsnivåer og de nødvendige forholdsregler og i hovedsak tiltak som må skje i denne prosessen. Andre faktorer, som stress, agitasjon og fysisk overaktivitet, hjelper også i denne prosessen med ROS-produksjon.

I tillegg til de metabolske prosessene, er det andre årsaker til å leve radikaler. Noen av dem kan vi også markere er: miljøforurensning; X-ray; ultrafiolett stråling; sigarett; alkohol; kjemiske tilsetningsstoffer; konserveringsmidler; plantevernmidler; stress, forbruk av fett, som fritters og etc..

Hva er antioksidanter? Hva gjør de for?

den antioksidanter, I sin tur, som navnet antyder, er molekyler i stand til å reagere på frie radikaler, og "hemme" deres virkning. Dette er fordi disse molekyler kan overføre elektroner til disse reaktive oksygenforbindelser, forårsaker deres virkning er med dem, effektivt stabilisere dem, slik at man unngår reaksjon med celler og andre kropps molekyler som må lagres.

Blant de mange eksisterende antioksidanter, er de mest kjente praktisk talt i gruppen av vitaminer, blant dem, særlig de som kalles tokolferol (vitamin E), retinol (vitamin A) og askorbinsyre (vitamin C). Men noen aminosyrer, slik som glutamin (derivater), visse andre stoffer, slik at resveratrol, noen mineraler, slik som selen, beta-karoten, noen flavonoider, karotenoider og andre antioksidanter kan også være utmerket. Andre stoffer, som f.eks. Urinsyre, har også en antioksidantrolle i kroppen. Dette unngår for eksempel sykdommer som hypoksemisk hypoksi. Normalt finnes alle disse stoffene fra balansert diett, som hovedsakelig varierer i frukt, grønnsaker, grønnsaker og selvfølgelig forskjellige matvarer. Men korn (hovedsakelig hele korn) og andre matkilder kan også være kilder til slike.

Det er ubestridelig at hvis vi snakker om å puste, spise, metabolisere og etc., genererer det oksidative skader, vil utøveren eller utøveren av fysiske aktiviteter ha større tilbøyelighet til å produsere disse. Og det er nettopp disse antioksidanter som kan forstyrre seg negativt i kroppens gjenoppretting etter trening, i inntektene i treningen selv, i forhold knyttet til helse, i faktorer relatert til humør, søvn etc..

Det er klart at dette ikke er grunnen til at vi vil slutte å mate, puste eller leve våre liv som vi har valgt, enten det er i eller ut av sporten, konkurransedyktig eller ikke.

Tilskudd med antioksidant næringsstoffer: Skal vi gjøre det?

Kosthold kan ikke alltid tilfredsstille alle de behov kroppen krever, selv om det i de aller fleste tilfeller gir det mer enn nok, noe som gjør tilskuddsmessig sløsing med tid og / eller penger.

Tilskudd med antioksidanter kan i sin tur betraktes, men dette krever en spesifikk, ekstra, individuell og utformet behandling av en behørig kvalifisert profesjonell.

Mange idrettsutøvere (og jeg inkludere meg selv i at "mange" profesjonelle idrettsutøvere fra ulike modaliteter og nivåer, inkludert) vanligvis få høy antioksidanttilskudd og med bruke dem tilfeldig og der ligger en stor ukjent risiko for de fleste av dem . For eksempel kan vi begynne med å si at Tilskudd har en mye høyere risiko for toksisitet enn, av biotilgjengeligheten av næringsstoffene som følger med. Når det er snakk om mat, næringsstoffer generelt, i tillegg til å være et mindre beløp i forhold til tilskudd, disse ofte eller chelated er, som i tilfelle av tilskudd, er nesten alltid å favorisere stoffskiftet og sikre maksimal bruk av medisinen.

Det er selvfølgelig en stor forskjell mellom diett og tilskudd, så vi har allerede begynt å se en "Q" som kan gi oss litt bekymring. Tilskudd med antioksidanter, som vitamin E (i doser på 400 IE / dag) og jevn ascorbinsyre, eller vitamin C (ved 1 g / dag), har vært forbundet med større risiko for død. De samme dosene av disse stoffene gir en økning i risikoen for insulinresistens, manglende evne til noen organer, overbelastning. I tilfellet, for eksempel av vitamin C, kan det metaboliseres til oksalacetat og forårsake skade på nyresystemet. Og det er ikke uvanlig å se idrettsutøvere som til og med bruker 4-5g vitamin C en dag! Så enkelt å bruke antioksidanter uten riktig veiledning kan være verre enn å IKKE bruke dem.

Frie radikaler er bare skurker?

Helt å unngå frie radikaler er langt fra ideell. Utrolig, kroppen trenger noen mediatorer involvert med disse oksidanter, selv for økningen i muskelmasse selv. Noen studier rapporterer at total inhibering av oksidasjon ikke lenger kan være en av stimuliene for å øke magert masse, for eksempel. Så unngå ikke alt og alt om kroppens naturlige oksidasjon.

Et klart eksempel på dette er bruken av grønn te i dietten. Dens hovedstoff, Epigallocatechin er veldig gunstig og er til og med svært effektiv for å redusere kroppsfett. Men noen nyere studier, og selv publisert i Muskulær utvikling, referanse til kroppsbyggere, viser at forbruk av grønn te kan være forbundet, for eksempel med nedgangen i endogen produksjon av testosteron, nettopp fordi det er et antioxidant næringsstoff. Dermed viser artikkelen og selvfølgelig at oksidasjon er viktig i noen stadier av testosteronproduksjon.

Således skjer det selvsagt med andre metabolske prosesser i kroppen.

konklusjon:

Antioksidanter er svært viktige, slik at vi kan balansere kroppen vår og la den være så sunn som mulig. For oss, kroppsbyggere, er de fortsatt viktigere, siden vi har et høyere nivå av oksidasjon av cellene. Når det gjelder å oppnå muskelmasse eller fett tap, kan antioksidanter ikke være hovedårsaker til å nå disse målene, men absolutt er de viktige fordi de er indirekte knyttet til disse målene.

Kort sagt, vær smart med kroppen din og sett på variert kosthold, kontroll av fysiske aktivitetsnivåer (husk at overflødig er ekstremt skadelig), din livsstil, søvn, fritid og rekreasjonsmomenter, stressnivået ditt øyeblikk av ro og ro, hvordan de beste alternativene og retningslinjene for å følge og få mest mulig utbytte av antioksidanter.

Husk at den konstante jakten på kroppen er av homeostase, det vil si balansen. Derfor er det viktig å være balansert i alle aspekter som omgir den!

Ønsker du å lære å mate riktig og dermed få bedre resultater innen bodybuilding? Mer gevinst av muskelmasse, mer definisjon, mindre fett og mer konkrete resultater? Så her er mitt tips: DIET! Og for å få et godt kosthold er det bare to løsninger: den ene er å gå til en ernæringsfysiolog, og den andre er å skaffe seg kunnskap om en ernæringsfysiolog. Giovana Guido, en av de største sportsnutritionistene i landet, skrev en bok kalt: Guide to Food and Supplements for Muscle Mass Gain, og som kan hjelpe deg å sette sammen et sunt kosthold fokusert på dine mål. For å vite boken, klikk her.

Gode ​​treningsøkter!

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!