I det siste, er en av de største moter i fitness verden kalt "fit oppskrifter" som består av tradisjonelle oppskrifter tilpasninger rettet mot utøvere av fysiske aktiviteter som vekttrening, tar sikte på å endre den til å gjøre det med tillegg av funksjonelle egenskaper , et lavere antall kalorier, bedre næringsverdier generelt, blant annet.

Åpenbart ble disse oppskriften opprettet for å tillate folk å "flykte fra kostholdet" uten å løpe bort fra dietten. Tar de fleste som diett av forpliktelse og bare for å oppnå et mål, disse inntektene slått suksess, fordi med den kan du spise kake myse protein brigader og en rekke andre retter som en konvensjonell diett ikke lar deg.

Disseminert i sosiale nettverk, blir disse oppskriftene stadig mer konsumert og mottar i økende grad en spotlight som kanskje ikke har like mye fortjeneste. Det er fordi noen av poengene i disse oppskriftene er svært tvilsomme, så vi spør oss selv: Er de virkelig funksjonelle? På hvilke punkter har de fordeler, og oppveier disse fordelene faktisk den skaden de kan forårsake? Hvor mye vil du "komme vekk fra kostholdet" mens du er på dietten? Det blir noen poeng som vi vil.

Artikkelindeks:

  • 1- Produksjon av aldersgrupper og EROer
  • 2- Ikke alltid er disse oppskriftene "passer"
  • 3- Fit oppskrifter har høye monetære kostnader

1- Produksjon av aldersgrupper og EROer

Mye av "Fit oppskrifter" består av søte matvarer, som egentlig er den største forbannelsen til de fleste. På denne måten inkluderer disse oppskrifter kaker, pannekaker, paier, brigadeiros, puddinger etc. Dermed gjennomgår de fleste av disse produktene utvaskingsprosesser, enten i brann, i ovnen eller til og med ved høye temperaturer ved hjelp av annet annet utstyr.

De fleste oppskrifter, i bytte for ingredienser som melk og sjokolade, bruker proteinpulver som whey protein eller kasein. Og disse pulveriserte proteiner lider også av denne høye oppvarmingen. Grovt, dette forårsaker ikke endringer i proteinutnyttelsen da vi denaturerer proteinet, men husk at kroppen absorberer AMINO ACIDS og ikke proteiner. Som kjøtt, egg og andre proteinfôr som lider av denaturering, vil myseprotein eller kasein IKKE miste effektiviteten i proteinforsyningen.

Det er imidlertid to ting som skal observeres: Den første er tap av cysteinaminosyre, som ikke er så alvorlig, siden andre matvarer gir oss den aktuelle aminosyren. Den andre er imidlertid svært relevant: Produksjonen av AGEs og EROs. AGEs står for Advanced Glycation End-produkter, som står for avanserte glycation-sluttprodukter. Disse er vanligvis sammensatt mellom et karbohydrat og et protein for å oppnå karamellisering i enkelte matvarer. Disse glykasjonsprodukter er ansvarlige for økt sjanse for utvikling kardiovaskulære problemer, nevropati problemer, nephropathy problemer og et høyt oksidativt nivå i kroppen, blant annet. Spesielt er disse oksidative produkter eller reaktive oksygen arter (ROS), er ansvarlige for høy celleskade og til og med celledød ved å vise en utrolig ødeleggende kraft. Selv om de legger til smak i en mat (for eksempel det brune brød eller kylling med tostadinha hud), er de svært skadelige. Noen kilder tyder på at overdreven konsum av mat med disse egenskapene kan hjelpe til med å utvikle kreft, for eksempel.

Det virker litt forvirrende alt dette, men det som kan sies er det tar whey protein eller kasein ved høye temperaturer er ikke en god ting, og så gjør vi disse oppskriftene som burde være "funksjonelle", faktisk en bombe av "infuncionalidade".

2- Ikke alltid er disse oppskriftene "passer"

Når vi snakker om passende oppskrifter, tenker vi snart på at de behandler matvarer med lavere kaloriinnhold. Dette er en av dine intensjoner, men mange oppskrifter møter ikke dette.

Det viser seg at tilpassede oppskrifter har mat med høy energi tetthet (som frø, oljefrø, mel, fett og så videre). Ved å slå på barn bruker vi ofte matvarer med samme mengde kalorier, noen ganger også i høyere mengder kalorier enn mat i sin tradisjonelle versjon. I en analogi, det er det samme de menneskene som tror at hele matvarer ikke får fett ... Snart begynner de å utveksle sine 10 skiver brød om morgenen for en annen 10 brødskiver (som ofte er enda mer kalorier ved lipidinnhold fullkornsmel).

Også, vurder at ferske oppskrifter kan være fantastiske i smak, men ALDRI SAMMENLIGNET MED TRADITIONELLE VERSJONER. Mange ganger ser de til og med ut som den virkelige, men de er absolutt ikke. Så det er ofte mer fordelaktig på en ukedag å spise noe du liker, men spiser det noe SANT. Dette vil være bra for sinnet og vil ikke skade kroppen din, så lenge du er på en diett på andre dager.

3- Fit oppskrifter har høye monetære kostnader

Å snakke om passende oppskrifter, for ikke å nevne de tusen og en funksjonell ingrediensene de trenger, er absolutt å skyte uten mål. Mange foreslår slike oppskrifter så mye, men i praksis ser de ikke at de er infuncional for de fleste, enda mer i den nåværende økonomiske situasjonen for brasilianen generelt.

Å investere i god mat i dag er åpenbart ikke luksus, men det er egentlig en nødvendighet. Det er imidlertid en stor forskjell mellom å investere i kvalitet, sunn mat og investere i overflødige matvarer med tvilsomme næringsegenskaper. Vil du ha et eksempel? Laks er rik på omega-3s. Men sardin har så mye eller mer omega-3 enn laks og koster en tredjedel av verdien. Kort sagt, annonseringen er på toppen av laksen, det gir jo mer fortjeneste og er mer glamorøs. For mindre penger er det mulig å kjøpe en annen mat av samme kategori med mer funksjonalitet.

Når vi snakker om passende oppskrifter, snakker vi om ulike ingredienser og kosttilskudd som ikke er billig i Brasil. Det er derfor noen ganger gjør denne typen oppskrift mye dyrere enn å spise på den tradisjonelle måten og bruke kosttilskudd på tradisjonelle måter. Med denne høye verdien og glamour som disse oppskriftene har, mange folk begynner å legge til side litt mat og tradisjonelle forberedelser, slik at de kan gjøre disse oppskriftene, og det er ligger det stor fare, slutte å spise det som viser seg å spise den som smaker best.

Sikkert, for de som har en god økonomisk tilstand, er det ikke dårlig å investere i en eller annen funksjonell mat. Så bekymre deg for å spise godt mesteparten av tiden, og funksjonaliteten til disse oppskriftene vil være en ubetydelig detalj.

konklusjon:

I de siste årene har det blitt mye sagt om formelle oppskrifter. Imidlertid er disse oppskriftene som foreslår ekstremt høye funksjonelle kvaliteter, tvilsomme i noen punkter og må brukes bra, som i noen nødvendige situasjoner og ikke blir en del av diettmenyen.

Vi sier ikke at ingen bruker oppskriftene passer, er det ikke, men det er å stille spørsmål og se om det virkelig er verdt deres forbruk eller gjør det bare for mote der alle kunstnerne er forbruker.

Så alltid ha en diettbalanse og verdsetter å spise det meste av tiden. Sporadisk spiser hva du ønsker for å få en gunstig innvirkning på sinnet og for å hjelpe deg å holde motivet i kostholdet.

Og da vil du velge enten sunn eller glamorøs?

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!