Med dagens vaner, blir lavkarb dietter ofte en anbefaling for formål, ikke bare estetisk, men hovedsakelig relatert til livskvaliteten til folket, siden den uregulerte økningen av glukose kan øke sjansene eller forverre den eksistens av metabolske sykdommer som diabetes, ikke-overførbare kroniske sykdommer som fedme, kardiovaskulære sykdommer, som for eksempel infarkt eller tilstopping av blodårer, lungesykdommer, kreft, blant annet.

Det er derfor verdt å merke seg at selv om LOW CARB dietter anbefales, betyr det ikke at dietter uten karbohydrid, men med karbohydrid reduseres. Og for at de skal være effektive, må vi kjenne en rekke differensierte matvarer, slik at vi ikke har noen form for ernæringsmessig mangel med begrensning av noen matvarer med høyt karbohydratinnhold. Derfor, med et bredt utvalg av matvarer vil disse manglene være mye mindre sjanser.

Så la oss bli kjent med noen av disse kraftige matene med lav karbordrekkefølge, og som har andre komplementære næringsstoffer slik at dietten ikke mangler andre makro- og mikronæringsstoffer.

Artikkelindeks:

  • 1- Gresskar
  • 2- Havfisk eller malt fisk
  • 3- Kyllinglår
  • 4- Sardiner
  • 5- Avokado
  • 6- Oste Gruyere
  • 7- Blomkål
  • 8- Agurk
  • 9- Brasilmuttere
  • 10- Hytteost
  • 11- sopp
  • 12- Lean svinekjøtt
  • 13- Palm hjerte
  • 14-tomater
  • 15-Potet
  • konklusjon:

1- Gresskar

Gresskar er av forskjellige typer, men de har alle en særegenhet: de er lave i karbohydrater og ekstremt friske.

I tillegg til allsidige og kan inntas i form av puré, brukes for å lage "falske nudler" for anvendelse i sukkertøy, blant mange andre, ernæringsmessig, har de høyere mengder av vitamin C (askorbinsyre), en av de næringsstoffene antioksidanter som vi spiser i kostholdet vårt, og som er i stand til å forhindre oksidativ skade og øke muskelgjenoppretting, slik at gevinsten også.

Gresskar er rik på fiber, som hjelper til med mat, i glykemisk kontroll av måltidet og også i eliminering av overskytende kolesterol inntatt i dietten.

2- Havfisk eller malt fisk

Få mennesker spiser denne fisken, så vel som den er lite kjent, selv om den smaker veldig nær den av den kjente Tilapia (når den spises uten hud). Den malte fisken er en fast kjøttfisk, men ikke gummiaktig. Den har en meget hyggelig smak og når det blir konsumert med hud, et høyt fettinnhold. Din hud er vanligvis ristet i fett og ligner lakseskinn.

Disse fiskene er gode proteinkilder, viktig i proteinsyntesen, og vitamin B12 (cyanocobalamin), noe som er viktig i mange prosesser relatert til energimetabolismen, jern og også med hemoglobin og dermed transporten av oksygen og andre. Cyanokobalamin er fortsatt et svært viktig næringsstoff for hjernevæv og sentralnervesystemet som helhet.

3- Kyllinglår

Hvorfor tror enkeltpersoner at bare kutt av kyllingbryst er noe som bør konsumeres fra disse fuglene? I motsetning til popular tro kan andre deler som kyllinglår ha gode fordeler hvis de legges strategisk inn i kostholdet. Dette skyldes at, selv om de har høyere fettinnhold generelt, kan disse delene hjelpe til med lave karbo dieter (som vanligvis krever større mengder lipider som skal brukes som energikilde).

Tydeligvis kan vi tenke på å fjerne huden fra lårene, noe som vil gjøre dem ideelle for forbruk. I tillegg har du fortsatt fordelen av å sette inn en annen mat i kostholdet ditt.

Ernæringsmessig, i tillegg til proteininnholdet av høy biologisk verdi, og selvfølgelig ved tilstedeværelse av lipider som er essensielle for en rekke prosesser i kroppen, inkludert syntesen av hormoner og kylling lår er rike på selen, en viktig antioksydant og skjoldbruskkjertel beskytter, og B-vitaminer som er nært knyttet til energimetabolisme.

Her igjen kan de bli betraktet som lår av andre mer vanlige fugler som kalkun selv.

4- Sardiner

Mange snakker om bruk av laks, hovedsakelig på grunn av deres høye nivå av omega-3. Men det er andre fisk, og mye billigere, forresten, som har høyere omega-3 nivåer. Et slikt eksempel er sardin, spesielt norsk, også kjent som sildsardin.

Foruten ikke inneholder karbohydrat, inneholder høyt proteininnhold og høy biologisk verdi, som er rik på omega-3, og andre fettsyrer (også i omega-6 essensielle fettsyrer), er den sild sardin en av de rikeste kildene kosten kreatin , som overstiger nivået på mange matvarer kjent som slike "kilder til kreatin". Rik også i B-vitaminer og fosfor, sikkert dette er en god mat for lav karbo dietter.

Imidlertid vurdere forbruket av friske SARDINHA FILES, ikke hermetisert sardiner, som har svært høye nivåer av natrium, konserveringsmidler og, derimot, fortsatt har lave nivåer av omega-3.

5- Avokado

Avokado er ikke noe mer enn den kaliforniske avokadoen, og mindre størrelse til typen Florida, det er det vi vanligvis finner i markedet. Selv om begge er avokado og har samme næringsverdi, er avokado mer næringsrik, og har færre karbohydrater enn Florida-versjonen, selv om den også er lav i karbohydrater.

Avokado er en mat, eller rettere en frukt, som i tillegg til lavt karb og med lavt sukkerinnhold er rik på kostfiber. Dette, kombinert med lipidprofilen (rik på umettede fettsyrer), forårsaker at den har minimal glykemisk påvirkning på kroppen. Det er viktig å huske at avokado har flere lipider enn avocado floridaen.

Den avocado er også meget rikt på B-vitaminer kompleks, relatert til energimetabolisme, så vel som til hjernevev, og kalium, som er avgjørende i muskelkontraksjon i vannbalansen, i ATP produksjon, proteinsyntese og nukleinsyrer blant andre funksjoner.

6- Oste Gruyere

Litt brukt i Brasil, dette er en smaksatt ost litt søt og minner om emmentalen, men det er litt saltere.

Dette, som de fleste modne oster, er nesten null i karbohydrater (dette, når det ikke er unntatt), og svært rik på lipider, etterfulgt av proteiner.

Gryereosten presenterer gode kalsiumnivåer, relatert til benmetabolisme og også muskelkontraksjon og "aktivering" av utallige celler, og som bidrar til bruk av kroppsfett som energi.

Siden det er svært rik på mettede fettsyrer og har et høyt lipidinnhold, kan det ikke være en ideell mat for hver dag, men det er absolutt et godt alternativ for å variere menyen.

7- Blomkål

Blomkål er en crucifer som er mye verdsatt i mange kulturer. Kjent ikke bare for sine resultater "eksplosiv", spesielt når kombinert med egg og bønner, som de sier, er det blomkål meget allsidig, som tjener til fremstilling av pureer (inkludert utskifting av de kjente purêde poteter) mens for de andre preparater slik som blomkålgratin, soufflés, som "falsk pasta" av pizza, paier etc, braised, på en enkel måte, eller til og med i en vakker salat. Uansett hvordan blomkål blir konsumert, vil det i seg selv være en lavkarbo mat og rik på kostfiber. I tillegg er det en kilde til mange antioksidanter.

8- Agurk

Agurker forbrukes vanligvis i salater, men kan fortsatt være festet til noen preparater, som selve tabellen eller til og med bevarer. Den kan også brukes i noen sauser i stedet for andre grønnsaker som inneholder større mengder karbohydrater.

Ernæringsmessig er det en appetitt undertrykkende, en avgiftende matvarer som inneholder vitamin C og andre antioksidanter, rik på pyridoksin (vitamin B6), kalium og magnesium (essensiell i muskelsammentrekning og proteinsyntese),

9- Brasilmuttere

Å være en av de mest kjente oljevessene i Brasil, spesielt i den nordlige regionen (Pará, spesielt), anser også brasiløtter oljefrø med lavere karbohydratinnhold. Mens det bare viser om 1,9 g / 15 g karbohydrater og 10 g / 15 g lipider, har oljeholdige oljer som macadamia 4g / 15 karbohydrater og 7,5 / 15g lipider.

Den er rik på kostfiber og essensielle fettsyrer. Men dens antioksidantmakt, spesielt ved svært høy tilførsel av selen til kroppen, er skummelt. 15 g konsumert overstiger allerede 100% selen IDR. Dette næringsstoffet, foruten å være en antioksidant, deltar i proteinsyntese som en kofaktor, blant andre reaksjoner, inkludert de som er relatert til skjoldbruskkjertelen.

10- Hytteost

Hytta har blitt økt i økende grad ikke bare av kroppsbyggere, men også av andre publikum, enten av smak, men vanligvis av næringsegenskapene til denne populære osten i England.

Hytta (finnes bare i Brasil som "hytte type") er en pasta av en ganske myk ost med et relativt høyt natriuminnhold, men det er ikke et stort problem.

Hytta, selv om det ikke kan varmes opp av sin skjøthet. I enkelte tilfeller er noe karbohydratinnhold tilstede. Imidlertid i mer detaljerte prosesser oppnås en filtrering til poenget med å etterlate det praktisk talt null karb.

Høstost er svært rik på kalsium, algus har tilsatt kostfiber, er en utmerket kilde til proteiner med svært høy biologisk verdi, og som sammen danner høy PDCAA (whey protein og kasein , i større mengde).

Hytta, som er en mat med lav energisk tetthet, kan forbrukes i relativt større mengder enn andre oster, og muligens bringe høyere nivåer av mat til kroppen.

11- sopp

Ikke bare den berømte sopp av stroganoff helg, men mange andre espéies av exisgente sopp (og spiselig, selvfølgelig) i verden som Portobello, shitake, den Shimejii etc er god mat, veldig rik på antioksidanter og minimumsnivåer karbohydrater, og er rike på kostfiber, som hjelpemiddel i metthetsfølelse.

Soppen er vanligvis matvarer som er kjent for sin makt for å hjelpe immunforsvaret, forårsaker ikke bare sykdommer er forebygges, men likevel med at muskel utvinning kan skje raskere og mer effektivt.

Sopp er fortsatt mat med svært lav energi tetthet, dvs. store deler av denne maten vil ikke øke verdien av måltidet eller til og med dietten betydelig.

12- Lean svinekjøtt

Det er store fordomar med svinekjøtt. Sannsynligvis fordi de allerede forbinder svinekjøttet med pølser, bacon, svinekoteletter og andre fettstoffer, foruten preparater som feijoada etc..

Sannheten er at svinekjøtt kan være slankere enn en biff duckling for eksempel. Kutt som oksekjøtt gris filet, gris kam blant andre, som har sin ytre lag av fett fjernes, er gode proteinkilder, er lite fett og også er en kilde til kreatin også en av de tetteste kilder kreatin.

Kjøttet og svinekjøttet er også rik på B-vitaminer og selvfølgelig jern.

13- Palm hjerte

Hjertehåndtak finnes vanligvis i hermetikk, men jeg anser dette ikke som et godt valg da de har høye nivåer av natrium og noen konserveringsmidler. Det er imidlertid den naturlige palmen av pupunha, som kan konsumeres, for eksempel stekt og det er en fryd.

Således, palmehjerter er også matvarer med meget lave nivåer av karbohydrater og meget rik på diettfiber, og som har gode nivåer av kostfiber, bidrar til immunsystemet, og er også en kilde til noen antioksidanter.

14-tomater

Tomter kan mye brukt i salater, og de kan også delta i varme forberedelser som grønnsaker, som en del av sauser osv. Eller til og med i behandlede matvarer som ketchup.

I sin naturlige form er den rik på ascorbinsyre og mange andre næringsstoffer. Imidlertid, ved oppvarming, slik det kan synes motstridende, er det enda bedre fordi deres lykopen frigjøres (SUS frø) som representerer en god antioksidant innhold i kroppen, og spesielt beskyttende.

15-Potet

Til tross for å være en kilde til karbohydrater, er det verdt å huske at energitettheten av det og mengden av karbohydrater er liten. Den har ca 14,7g / 100g karbohydrater og 66g / 100g karbohydrat, dvs. en relativt lav sammenlignet med ris, som har 40g / 50g karbohydrat eller søt potet som har 28,6 / 100g av makronæringsstoffet. Dermed et flott alternativ, og alle vil være rik på kalium og andre mineraler.

konklusjon:

Det er mulig å knytte et lavt karbohydrid diett med mange matvarer, og gir et stort utvalg til kroppen og spesielt forskjellige næringsstoffer som kan bidra til vedlikehold av fysisk og spesielt helse.

God mat!

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!