Det er ingen hemmelighet for alle som en diett, Jo større mangfold av mat, desto mer kan det gi næringsstoffer som kan brukes til metabolske prosesser og dermed sikre livet og kvaliteten på den.

Jo mer restriktive en diett, desto større er sjansene for næringsdefekter som oppstår, noe som kan føre til tap som strekker seg fra fall i ytelse, dårlige resultater i estetikk, til helseproblemer.

Men når vi snakker om en rekke matvarer, snakker vi om dem, helst i natura eller dårlig bearbeidet. Dette skyldes at jo mer prosessert og industrialisert mat er, desto mer mister det viktige næringsstoffer til kroppen, og flere vil bli lagt til ting som kan være helseskadelige, som noen konserveringsmidler, hydrogenert transfett, noen fargestoffer, blant annet.

Åpenbart er det umulig å leve uten industrialisert mat i disse dager, og derfor må vi gjøre klokt valg Ikke å ende opp med å forbruke overflod av skadelige gjenstander.

Generelt bør vi ikke (eller ikke) utelukke matvarer fra kostholdet vårt, siden hver av dem kan ha en bestemt applikasjon og funksjonalitet til kroppen. Det ville imidlertid være interessant at noen av dem har en betydelig reduksjon av forbruket, siden de vanligvis ikke gir mange fordeler til fordel for de mange skader som deres overdrevne forbruk kan generere.

Men kjenner du noen av disse matene? Hvis ikke, inviterer jeg deg til å bedre forstå dem og konsolidere ideer som gir en mening om hvor mye du kan eller ikke kan forbruke fra hver av dem uten å påvirke helsen din.

Artikkelindeks:

  • # Mortadella
  • # Søtet yoghurt
  • # Pates
  • # Hermet tunfisk og sardiner (hermetisert)
  • # Tørket frukt
  • # Margarin

# Mortadella

Kanskje av pølser, er mortadella det verste av dem, og det er ikke ved en tilfeldighet at det har en svært lav verdi. Tenk deg at bologna er noe mer enn en blanding av alt kjøtt til overs: svinekjøtt, storfekjøtt, fjærfe og snart snart spille, vil være å sette opp fisk, for selv elementer som papp og plast har blitt lagt i disse produktene.

Faktum er at den mortadella blir en rik innleiret i fett, nitrater (i enkelte kategorier kan være kreftfremkallende), natrium (som er ingen skade når forbrukes i optimale mengder, men det er en gift som er i overskudd på å -dag) og noen flere skit som konserveringsmidler, fargestoffer og smakforsterkere.

Resultatet er at mortadella har alt du bør unngå i overkant. Og det verste av alt er at det har en veldig høy energitetthet, det vil si mange kalorier i små mengder, noe som betyr at hvis du spiser lite, kommer du allerede med mange kalorier til kroppen. Og disse kalorier kommer ikke fra kilder som proteiner, men fra mettet fett selv.

Det er det tradisjonelle, lette mortadella, kylling eller noe annet, det er veldig viktig å unngå det til det maksimale.

# Søtet yoghurt

Med unntak av yoghurt som er søtet med en slags søtningsmiddel, har de fleste veldig store mengder enkle sukkerarter, for eksempel fruktose, sukrose og maltose. Disse elementene er lagt til for å gi søtt og bedre produkt aksept..

Selv om yoghurt er ekstremt sunt fordi de er gode kilder til proteiner med høy biologisk verdi, har store kilder til kalsium, andre mineraler og vitaminer, hvis de har store mengder sukker, deres fordeler ikke verdt deres tap.

For å illustrere bedre har en 180g pott med fullkorns yoghurt 60-80kcal med 7-11g karbohydrater, 6-8g protein og 6-8g lipider. Allerede en yoghurt som dette, men tilsatt sukker eller litt frukt sirup saborizá det har vanligvis 120-150kcal, 19-25g karbohydrater, protein og 5-6g 5-8g av lipider, viser at dette produktet mer gir sukker av noe annet.

Selv om de ofte er maskerte, er disse andre matvarer som bør være ganske langt fra kostholdet ditt, spesielt fra dag til dag til noen som søker å forbedre deres helse og kondisjon.

Du trenger ikke å gå ut og kjøpe de dyreste yoghurt, eller tonnevis av yoghurt eller gresk yoghurt eller at importert ... En god yoghurt som selges til en rimelig pris er allerede mer enn nok for de som liker og / eller trenger å bruke produktet i kosten . Bare vær oppmerksom på næringsdiagrammet.

# Pates

Mange tror pâté er "super mote" for å sette på dietten, enda mer hvis det er laget med lyskrem. Men jeg beklager å si det Dette er et dårlig alternativ for noen øyeblikk. Det er fordi, patéer er noe mer enn rømme og / eller ost i Juto lim med majones, lagt et element som vil inneholde sin smak (tunfisk, sardiner, lever av ulike dyr, oliven, persille og andre urter etc.).

Det finnes mange patties tilgjengelig i dag som er tilgjengelige både for å bli gjort og kjøpes klare. Men disse pâtés har ingen funksjonell basis i kosten ... De gjør ingenting mer enn å legge til tomme kalorier i kosten, noe som betyr at de ikke vil gi store fordeler der.

Sannheten er at næringsmessig, hvis du forventer noe av en pate, men "funksjonell" lover det å være, glem det! Det vil bare legge til litt forskjellig smak for det du spiser med det. Ingenting mer. De er høye i fett, konserveringsmidler, natrium og ofte andre skadelige gjenstander. Husk at mengden av et protein som finnes i pates, for eksempel (som tunfisk eller sardiner) aldri vil overstige mengder fett.

Velg alternativer som: Lette fettoster (hytte er et utmerket alternativ), en slags oljebasert smør som mandler, nøtter eller litt lys ostemasse, som har mye mindre innvirkning på dietten enn disse pâtés.

La slipp av dem når du er virkelig ute av kostholdet. Ellers ikke sett dem i rutinen din. Det viktige er ikke nødvendigvis å ekskludere dem fra deres liv, men å konsumere dem i en bevisst og.

# Hermet tunfisk og sardiner (hermetisert)

Tunfisk og sardiner er blant de rikeste fiskene, ikke bare i matlaging, men i ernæring. Dette skyldes at begge er gode kilder til proteiner med høy biologisk verdi, har relativt lett fordøyelse, er kilder til fettsyrer, spesielt omega-3, som er essensielt fettsyre som skal gi større betydning i kosten, er kilder til kalsium, jern, vitaminer og andre mineraler som fosfor, og koster relativt billig sammenlignet med andre fisk som laks, kjæreste eller andre sjømat som hummer.

Generelt sett, forbruk av disse to fiskene anbefales ekstremt., enten du er bodybuilder eller ikke. men, Anbefalingene roterer ikke rundt hermetikken, men av fersk fisk, det vil si uten å bli bevart.

Mange mennesker er uvitende om disse i naturfisk og finner at de markedsføres bare hermetisert, når de i virkeligheten ikke er det.

Den sardin og tunfisk i fersk, har høyere mengder av essensielle fettsyrer, vitaminer og mineraler, og har ikke noe overskudd av natrium (husk at natrium blir brukt til å forbedre bevaring av disse matvarer), eller andre konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. Hvis vi snakker om alternativene hermetisert i olje, har de heller ikke disse vegetabilske oljene som har en svært negativ innvirkning på helsen.

Du kan velge å spise disse fiskene i ulike preparater, og i tilfelle av tunfisk, også rå (som er den mest typiske som skal gjøres). De er svært allsidige og er til stede i mange retter over hele verden. Det lønner seg å vite litt mer om dem og deres forberedelser for å skape en vane med forbruk og å få fordelene av dem.

# Tørket frukt

Tørket frukt er store allierte av mennesker med overdreven vanskeligheter med å få vekt eller som trenger rask og tett energiforsyning. Men siden dette ikke er profilen til de fleste, kan de ikke betraktes som interessante allierte i kosten.

Tørket frukt er ikke mer enn frukt som går gjennom dehydrering, enten naturlig eller ved industrielle prosesser. Dette gjør dem bedre bevart, endrer smaken litt (blir tettere) og kan markedsføres lettere.

Nesten alle frukter kan bli funnet tørket i dag: druer, aprikos, kaki, ananas, banan, eple, blåbær, kirsebær, jordbær, papaya, mango, blommer etc..

Disse forskjellige fruktene har litt vitaminer, mineraler og kostfiber, men mye mindre enn i deres naturlige versjoner. Imidlertid har de høy energi tetthet fordi deres vekt er lavere fordi de mistet vann, ikke fordi de mistet makronæringsstoffer. Så tenk at for eksempel 100g ferske blåbær har i gjennomsnitt 12g karbohydrater (for det meste enkle) og ca 4g kostfiber. Forestill deg nå at de samme 100g dehydrerte blåbærene har ca 75-80g karbohydrater og ca 4g kostfiber ... Ser du avviket i mengden energi som leveres mellom dem? Vel ... Så konsumere disse fruktene til folk som har mye appetitt og / eller trenger å kutte kalorier fra kostholdet, anbefales ikke.

Husk at frukt generelt sett er rik på disakkarider og monosakkarider, spesielt fruktose, som ved forbruk i overskudd forårsaker flere helseskader som diabetes og andre metabolske problemer.

Hvis du fortsatt vil bruke dem i kostholdet, er den absolutte regelen moderat og forbruket er om morgenen, det første eller kanskje det andre måltidet.

LES OGSÅ >>> God, middels og dårlig frukt for kroppsbyggeren

# Margarin

Margarine er en slags vegetabilsk krem, det vil si, den har ingen kolesterol, men den har høye mengder hydrogenert fett. Dette får dem til å være forbundet med kardiovaskulære problemer, økt kroppsfett, insulinresistens, blant annet helseskader.

Margarine skal ikke forveksles med smør, som selv om det ikke er den beste kilden til lipider i verden, har langt færre negative helseeffekter enn margarin, og det har kolesterol (essensielt i testosteronsyntese) og deres transfettstoffer er ikke skadelige som hydrogenerte transfett fra vegetabilske lipider.

Margarine brukes vanligvis ikke til å gi hovedmengder av lipider i dietten (eller bør ikke være), det tjener bare som en coadjuvant for å forbedre smaken av mat, for eksempel et brød eller toast, som vi vanligvis ikke spiser uten ingenting. Og det er nettopp på grunn av denne "minimal betydning" det Vi kan utelukke det uten tap av kosthold. I stedet kan vi bruke litt av smøret selv eller enda sundere alternativer som hytteost, en slags sukkerfri gelé eller til og med et godt peanøttsmør eller litt olje.

Så prøv å få margarinen ut av kostholdet, og du vil observere hvordan det ikke kommer til å mangle deg..

konklusjon:

Selv om det ikke er nødvendig å helt utelukke mat fra kostholdet ditt, er det viktig å forstå behovet for å konsumere noen med moderering for ikke å skade ytelse og helse også. Å vite at hvert element som er tilstede i kostholdet ditt og hva det vil ha fordeler og mulige tap, vil derfor være grunnleggende for denne balansen å alltid være vellykket.

God mat!

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!