den handling av tygging blir gradvis satt inn i mennesket i henhold til dets utvikling, og teller dette med dannelse og konsolidering av mastisk muskler, dannelse av tenner, motorkoordinering, identifikasjon av mat som må knuses blant annet. Men hvor stor er det? Betydningen av å tygge relevans til voksen og, hva er det virkelige behovet for denne handlingen så primat for kroppsbyggeren?

Vel, tygge, ifølge definisjonen, uttrykker oss: "Slipe med tennene dine; å spise; stram med tennene; bite (...) "(Michaelis). På denne måten er tygging knyttet til at man forvandler større stykker til mindre stykker og / eller mikropartikler. så, er en av hovedfunksjonene i det stomatognatiske systemet eller kanskje den viktigste av dem, siden det gir oss muligheten til å spise mat av de mest varierte.

Blant hovedmuskulaturene som er involvert i tyggehandlingen kan utheves:

- tygge, av opprinnelse i den nedre marginen av den zygomatiske bein, så mye i overflaten som i den dype og innføring i tredjedeler av kantenes sideflate. Dette er ansvarlig for løft og mandibulær kraft.
- temporal, å være den sterkeste (med opprinnelse i den mediale temp fossa og dens fascia, og sette inn kantene og mediale aspektet av coronoid prosessen og kjeve), dette er ansvarlig for å heve kjeven, og tilbaketrekking av det samme i ryggen.
- Lateral Pterygoid (Kilde fra sideflaten av den pterygoide prosess, og infratemporal overflate av de mindre fløyen av kilebeinet og innsetting av pterygoide fovea og fremre kant av kjeveleddet disk) som har den funksjon å stabilisere den felles lageret underkjevens sideveis og uttrekking av kjeven og sammentrekningene samtidig bilateral.

den tygge utgjør den primære delen av fordøyelsen, sliping maten i mindre stykker, og frigi noen enzymer med spytt som er produsert, også i munnen for fordøyelse (stivelse, for eksempel ved spyttamylase eller lipider ved lipaser lingual ) er initiert, og gir et lavere eller redusert enzymarbeid i mage-tarmsystemet. Således har vi fordøyelsesprosessen har startet i det øyeblikket, slik at disse delvis inaktive enzymer i spiserøret og deretter i magen, som den lokale pH-.

Tyggebevegelser er ikke bare mekaniske og frivillige. Sentralnervesystemet koordinerer noen muskler for å gjøre den riktige måten og i riktig grad for å få effekten, spenningen og andre ønskede aspekter, og dermed fremme en bedre pause av store partikler. Utviklingen av masticering, selv, skyldes utviklingen av funksjoner i sentralnervesystemet også. Dermed er læringen derav generert hovedsakelig av kaudatkjernen, og stimulerer dermed thalamus i kjernen av basen.

Tungen er et sekundært organ som bidrar til å flytte maten i munnen, og danner en kake som blir svelget. For dette blir spytten også lansert for å blant annet fukte og blande seg med det og lette bevegelsen av kaken, samt gjennom sin blanding gi en bedre enzymatisk kontakt med bolusen.

Faktum er at vi alltid hører om å tygge. Men uansett, vil være så viktig for å underminere eller optimalisere gevinster og mål? Ja, uten tvil, og vi vil vite noen av grunnene til at:

Artikkelindeks:

  • 1- Best enzymatisk kontakt
  • 2- De fleste reaksjoner forekommer i vandig medium
  • 3- Satiety
  • 4- Økning og / eller utseende av matrefluks
  • 5- Økt flatulens
  • 6- Helse i munnen og tennene
  • Tips for god tygging:

1- Best enzymatisk kontakt

Takket være Nature har vi enzymer. Enzymer er proteiner med en bestemt funksjon, vanligvis biologisk, i stand til å akselerere og / eller muliggjøre kjemiske reaksjoner som enten vil ta lang tid (og tenke på det som å være veldig sikkert), eller bare ikke ville skje. I noen tilfeller ville de skje bare ved en tilfeldighet og ikke alltid på riktig måte. På denne måten, denne spesielle klassen av proteiner er ekstremt viktig i vår kropp og i vår metabolisme generelt.

Det er kjent at, for hydrolysen av næringsstoffer og for metaboliseringen av disse og andre, er de GRUNNLEGGENDE. Men som en "nøkkel som binder seg til låsen" (å være låsen der den handlet, det vil si underlaget), trenger den kontakten, for å være effektiv. Denne (fysiske) kontakten er mulig, siden jo mer overflate det er, desto bedre kan arbeidet ditt være. Analogt er det som om vi prøvde å åpne en dør ved å sette nøkkelen i låsen i halv eller sette den i sin helhet. Hvilken ville være mer effektiv? Åpenbart, i andre tilfelle.

Med masticering omdanner vi makropartikler til mikropartikler, noe som gjør overflaten av maten større og muliggjør en forbedring av den enzymatiske virkningen. Dette vil være praktisk ikke bare for enzymer som er tilstede i munnen, men for enzymer tilstede i mage-tarmkanalen.

Siden hydrolysen eller enzymaktiviteten er uunnværlig for disse næringsstoffene, hva kan vi forvente? For de som trodde, en bedre bruk av næringsstoffer, rammet!

Til slutt, også huske at det kan opptak av næringsstoffer (de, karbohydrater, proteiner, lipider, vitaminer og mineraler) som kan gå tapt ved den manglende enzymatiske kontakt, i stor grad forringe resultatet. Hold deg innstilt!

2- De fleste reaksjoner forekommer i vandig medium

Sannheten blir fortalt: ikke alle reaksjonene forekommer faktisk i større vandig, men de fleste av dem JA! Således, mens tygging og spyttsekresjon, gir vi et bedre enzymatisk kontakt og en forbedring i de reaksjoner, ettersom umedecemos mat, slik at det ikke bare mer fleksibel, men som tillater en bedre forskyvning av enzymene i det.

Denne fuktige kaken vil til og med ha positive forstyrrelser i hver gastrointestinale kanal.

3- Satiety

den metthetsfølelse har blitt studert i henhold til flere retningslinjer, alt fra fysiske aspekter som hormonell produksjon, utslipp av noen stoffer, til psykologiske faktorer. Det er kjent at tygge kan hjelpe både fysiske og psykologiske aspekter for å fremme matfett under fôring og / eller gjøre det lengre.

Dette skjer, derfor blir hormoner knyttet til matfett, vanligvis produsert etter 15-20 minutter med måltid, så vi må stole på denne gangen, lagt til den tiden det tar for effektiv virkning. I tillegg kan matfylling komme i den grad at vi med god tygge lar kroppen smake maten, for å skille mellom dens aspekter, og ofte gjøre en repetisjon nødvendig for å "føle den samme følelsen". Noen referanser viser at med hver gaffel kan kaloriinntaket reduseres med opptil 12%, og representerer derfor et godt alternativ for å bidra til reduksjon av kroppsfett.

Det er ikke nødvendig å tygge som en slug, forsinke et helt måltid, men hold et uheldig tempo. Prøv å utføre måltidet riktig.

4- Økning og / eller utseende av matrefluks

Tygge riktig kan bidra til å redusere sjansene dine eller redusere refluks, seg selv. Disse kan normalt oppstå ved at magen "ikke holder opp" belastningen av mat som kommer i tettheter og store biter, prøver å utvise dem. Som et annet forsøk, inkludert økt produksjon av syrer i magen, for å forsøke å redusere tettheten av brikkene, er det ganske etterspurt, noe som forårsaker dette å generere lidelser som for eksempel halsbrann, i tillegg til tilbakeløp.

For å være klar, folk som tygger feil eller for fort, kan ha opp til tre ganger mer sannsynlig å få sår eller gastritt, noe som kan rett og slett avslutte ønske om å spise, generere intens, akutt eller kronisk smerte, årsaken oppkast og selv , i ekstreme tilfeller føre til døden. Så vær forsiktig!

5- Økt flatulens

Når vi spiser veldig fort, er den naturlige tendensen at med mat, inntar vi også mengder luft, som åpenbart vil gå til mage-tarmsystemet. På denne måten er det kun to utganger for denne luften: Munn og anus, men vanligvis vil det vanligste være det andre alternativet. flatulens så vel som ubehagelig, kan forårsake magesmerter og / eller ubehag som sikkert vil påvirke idrettsutøvere eller kvinner negativt. Gasser kan fortsatt føre til utvidelse av mageapparatet, noe som gir et synlig dårlig aspekt.

For kroppsbyggeren som er offseason, kan følelsen være en av de verste følelsene. Ved å unngå denne følelsen er det således mulig å mate mer ordentlig, og dermed ha muligheten til å unngå rystelser og lignende, som kan begynne å bli mindre praktisk når de brukes i overflødig for å unngå denne følelsen av puffiness.

6- Helse i munnen og tennene

Blant annet, ikke nødvendigvis relatert til fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer, er buco-maxilar helse, som bør være, med utviklingen av styrket utvikling, hovedsakelig i TMJ-regionen som masticatory bevegelser oppstår. Dette, i tillegg til muskeltonen, vil føre til at munn og / eller leddssykdommer ikke forekommer enkelt. Husk at munnen din er uunnværlig for riktig ernæring, og derfor er vi avhengige av det for å få gode resultater.

Tennene stimuleres også i denne prosessen, og bidrar til å styrke.

Tips for god tygging:

- Få mest mulig ut av maten din på stille og rolige steder. Dette vil gjøre at du får mer tid og mindre rastløshet når du spiser
- Hvis mulig, prøv å endre størrelsen på gaffelen til gaffelen til dessert. Dette vil føre til at du legger mindre mat i munnen din, noe som vil lette å tygge;
- Prøv å spise uten å snakke med noen. I tillegg til å få deg mindre agitated, vil du kjøre en lavere risiko for inntak av luft, som bringer andre problemer som gass og etc;
- Når du tygger, har du vane med å sette utkuttene ved siden av platen. Dette vil gjøre det lettere for deg å ikke legge mer mat i munnen mens du fremdeles tygger;
- Prøv å maksimere i å tygge føle tekstur av maten, smaken, temperaturen, den fulle. Husk alltid at glede er inne i munnen, det vil si mens vi tygger;
- Alltid tygge på begge sider av munnen;
- Tygge sakte, slip mat godt, til de "oppløses". Det er ingen ideell tyggetall siden hver mat har sin annen form.

konklusjon:

den tygging kan ha en ganske direkte innflytelse i gevinstene som er oppnådd av kroppsbyggeren, er det alltid gyldig å være klar over de indirekte forholdene knyttet til vår sport, så alltid forstå dem og markere den andre.

Noen ganger tror vi at bodybuilding er en sport som er begrenset til å løfte vekter, spise og hvile. Imidlertid er det utallige aspekter som styrer ikke bare kroppsbyggingsprotokollene, men hovedsakelig resultatene oppnådd av dem, i henhold til minimumsforskjellene som oppnås dag for dag. Det er viktig å observere hver av disse aspektene med den største presisjonen for alltid å øke fordelene og for å minimere risikoen for skade.

Kroppen din er kompleks og sikkert prosessene som styrer det også. Derfor må du alltid prøve å kjenne og tilpasse hvert av disse aspektene til dine individuelle behov og din fysiologiske biologiske individualitet.

Gode ​​treningsøkter!

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!