Lær om de 11 beste fordelene med chia frø. For hva det tjener, hvordan det bidrar til å gå ned i vekt og bedre måter å konsumere.


Chia, Salvia hispanica L., kjennetegnes herbaceous plantefamilie av lamiaceae, der fortsatt integrere salvie og lin, som er populær som "spansk salvie". Originalen i Mexico var frøene selv allerede brukt som matvare av folk som utgjorde sentralamerikanske sivilisasjoner for flere hundre år siden.

Relevansen av inntaket av dette frøet er blitt forsterket av spesialister i menneskelig ernæring, siden den inneholder essensielle flerumettede fettsyrer, proteiner, fibre og flere næringsstoffer.

Men den beryktede populariteten til chia ble ervervet av egne effekter i forhold til dietten, siden frøet vil bidra til tap av vekt. Innhenting det samme betyr å motta ulike fordeler, alt fra vanlige nivåer av kolesterol, blod, for å styrke immunforsvaret.

Chia Seed Composition

For hver 25 gram er en del av chia-frøet 122 kcal. Chia har muligheten til å bli lett inntatt med salater eller i en blanding av vitaminer og juice, uten å telle flere oppskrifter, i en servering på 2 ss, tilsvarende 25 gram.

Det har et høyt innhold av essensielle flerumettede fettsyrer, visse fettmodeller som er gunstige for kroppen, og chia er rik på alfa-linolensyre, også populær omega 3.

Og du har fortsatt visse lave glykemiske indekskarbohydrater, siden ca 34,4% av mengden 100 g av frøet dannes av oppfinnelsesfibrene. Tross alt har frøet også fenolforbindelser med betraktning som en naturlig kilde til antioksidanter. Disse inkluderer koffeinsyre og klorogen syre.

Frøet i seg selv bestemmes som en proteinkilde interessant på grunn av dens høye innhold av protein, karakteriserende for det meste essensielle aminosyrer, så de uten produksjon av legemet, leucin, lysin, isoleucin, fenylalanin, treonin, tryptofan, metionin, histidin og valine.

For å forstå, må du forbruk rundt 50 gram protein daglig, ifølge National Health Surveillance Agency, ANVISA, med hensyn til kosthold 2000 kalorier per dag. Dette representerer at 25 gram chia har 8% protein som kreves i en enkelt dag.

Men chia overgår selv i en del av fiber, 2 spiseskjeer av chia har 8,6 gram av dem. Siden det er nødvendig å innta 25 gram av disse stoffene daglig, betyr dette at delen har 34% av fibrene nødvendig per dag.

Chia Emagrece?

En av grunnene til at allia er viktig i vekttap, er å føle seg matt av frøet. Fibrene er i stand til å absorbere nok vann, med en gelartransformasjon. Bare utfør testen, ved å forlate en mengde saus i et glass for å legge merke til hevelse av frøet på kort tid.

I forbruket er reaksjonen like. Ved kontakt med magesaft har fibrene deres transformasjon i denne gel, økende utvidelse av magen. En slik mekanisme oppsummerer ett av aspektene som bidrar til matfett, og som en konsekvens fører til dårligere matinntak.

Og vanlig inntak av chia kan være gunstig for dannelsen av lokalisert fett unngått, pluss en stor fiende av individer som står overfor hendene i forhold til vekten.

En studie med publisering i European Journal of Clinical Nutrition, ble validering av forskningen. Her inntok 11 friske mennesker frøet i 12 uker og oppnådde en reduksjon i glykemi etter måltidet, og derfor oppsto ingen blodinsulinkopper, slik at glukosen ble frigjort sakte i organismen.

Denne prosessen forhindrer fettet i å samle seg og som en konsekvens fjerner overskytdet i forhold til vekten. Studiedeltakere rapporterte også redusert appetitt opptil 120 minutter etter å ha spist måltidet, forskjellig fra personer som ikke inntok chia, og dermed indikerer effekten av dem på økt matthet.

Les også:Quinoa - Fordeler og hvordan å forberede

11 Fordeler med Chia

Første effekt mot cellulitt
Det skal forstås at de funksjonene som er relevante partier av chia omega 3 og flere studier har gjort dette forhold mellom fettsyre inntak og reduksjon av betennelse, noe som ville være gunstig for å redusere og forebygge cellulitt, betennelse prosess.

2. hud og vakkert hår
I sin egen ernæringsmessige sammensetning har chia fortsatt vitamin A, et næringsstoff som fungerer som en antioksidant mot frie radikaler, og bidrar også til å redusere akne og forhindre tørr hud. Frøet bærer fortsatt vitamin B2, viktig for sunn hud, hår og negler.

3 ° forebygging og kontroll av diabetes
Ved å presentere fibre og øke perioden for glukosefrigivelse, kan chia være assosiert med forebygging av type 2 diabetes. Og det virker som følger.

Karbohydrat fordøyelsen begynner på munnen og slutter i tarmen, hvor karbohydrat topper blir transformert til ulike arter av sukker, fruktose, galaktose, glukose, som skal absorberes.

I situasjonen inge med kilder til karbohydrat, brød, pasta, frukt, chia fibre har virkning en hastighetsreduksjon i forhold til magen karbohydrat avgang og ankomst til tarmen, for å fullføre med fordøyelse og absorbsjon, akkurat gel transformasjon.

På denne måten har glukose langsom frigivelse gjennom blodbanen, noe som induserer at hormoninsulinet, som er essensielt for å transportere det samme til celler, også har frigjøring i små doser.

Fordelen med hele prosessen er at med færre doser av et slikt hormon å sirkulere gjennom kroppen, er det unngått situasjon som kalles insulinresistens.  

Bildet skjer i situasjonen for å være nødvendig overlegen mengde av forbindelsen, slik at den samme mengden av glukose har lagring og på sikt bidrar til utseendet av diabetes type 2.

4. Forebygging av hjerte-og karsykdommer
Regelmessig inntak av chia har evnen til å unngå sykdommer, som hjerneslag, hjerteinfarkt og hypertensjon på grunn av de enorme mengdene av omega 3.

En slik fettsyre reduserer sammensetningen av blodpropper og arytmier, og reduserer kolesterolet til å sirkulere gjennom blodet. Og omega 3 assisterer i vanlig blodkartrykk, da det hever blodstrømmen, med forhøyet blodtrykk deretter forhindret.

5 ° regulert kolesterol
Den totale fettdannende chia, er ca. 77% består av fettsyrer omega 3 og 6. Disse fett har som en hovedegenskaper alene, redusere dårlig kolesterol, LDL og øker god kolesterol, HDL, og også lavt triglyserider i blodet.

Og frøfibrene har også en interessant effekt å redusere konsentrasjonen av lipider ved blodet, som er kolesterolsituasjonen, som et viktig aspekt.

6. Effekt på avgiftning
Antioksidanter, slik som koffeinsyre, er sammensetningen i seg selv, oppsummert ansvarlig for å hjelpe i leveren avgifte og forhindre nedbrytning av frie radikaler som virker til å ødelegge cellemembraner med utløser aldring.

7. kilde for kalsium
Fordi det inneholder mye kalsium, er chia et alternativ til mennesker som har laktoseintoleranse, og trenger de valgfrie kildene til dette mineral. Men matvarer som sesam og tofu, presentere høyere mengder kalsium, og det er interessant å innta dem også.

8 ° beskyttelse mot hjernen
Det kan også bidra til kognitive tilkoblinger i hjernen. Flere studier har rapportert linolsyre og alfa-linolensyrer funnet i frø, med sammensetning av cellemembraner, overføring av nerveimpulser og hjernefunksjoner.

9 ° styrke immunitet
Ved å presentere mineraler eksempel er sink og selen, som hjelpe immunsystemet, er chia avgjørende for styrking forsvar, med forlate av sykdommene, for eksempel influensa, forkjølelse og smittsomme prosesser.

Og fordi det presenterer næringsstoffer, som kalsium, mangan, kalium, fosfor og natrium, er frøet avgjørende for vedlikehold av friske og sunne celler.

10. Viktig jernkilde
Mineralet funnet i stor mengde i chia har veldig god absorpsjon i denne maten. Det er det viktigste næringsstoffet i sammensetningen av røde blodlegemer, som bærer oksygen i kroppen.

Reduksjon i slike blodceller og oksygenering fører til anemi, tretthet og tretthet, øker sjansene for infeksjon og er fortsatt forbundet med lav immunitet.

11 ° Proteinkilde
 Stor kilde til protein for vegetarianere som ikke spiser biff, i 100g chia, er 16g protein.

Les også:Linfrø: Den nyeste allierte i kostholdet

Beløp egnet for forbruk av Chia

Chia kan kjøpes fra generelle supermarkeder, naturlige matbutikker, og fra dem som markedsfører egne produkter online. Ekspertene sier at det ikke er noen daglig del bestemt til å innta chia.

Imidlertid har ledningsstudier hos mennesker som hadde interessante resultater, brukt 25 g frø, ca. 2 ss daglig. Det er viktig å merke seg at noen har brukt mer. Men siden det er kalorisk, er det best å holde 25 gram daglig.

Chia kan spises rå, i form av en gel, av olje, eller knust. Frøet er i stand til å opprettholde sine egenskaper i disse former for inntak alt. Det er mulig å bruke chia ved å erstatte gellignende oppskrifter med mel. Fortsatt med chiaolje, tørrfrø.

Når det gjelder tvil om å bruke chia alene eller med flere korn, blander individer vanligvis kornkilder til forskjellige næringsstoffer, for å oppnå særlig fordel, ikke alltid med forfremming av alle korn av blandingen.

Med helsemessige fordeler som kommer nær chia, er det sesam, solsikke og linfrø. Imidlertid er forbruket av en del av hver ikke tilstrekkelig, daglig, på grunn av den høye mengden kalorier som disse frøene bærer. Så løsningen kan oppsummeres for å forberede blanding av slike korn og innta opptil 25 gram av blandingen daglig.

Slik forbruker du chia frø

Anbefalingen av ernæringseksperter er å konsumere to spiseskjeer om dagen, en halv time før lunsj og en annen halvtime før middag, med et glass vann.

korn - kan brukes i ulike oppskrifter som brød og kaker.

olje - kan brukes som krydder av salater eller fisk. Husk at når det er i oljeversjonen, mister chia sine fibre, men de andre næringsstoffene er fortsatt til stede.

mel - er et godt valg å følge med frukt og yoghurt. Prøv også å legge til i salaten.

Les også:Tre chia og quinoa oppskrifter for kostholdet ditt

Kontraindikasjoner og risikoer

Det er ingen kontraindikasjon for chia-inntak, men kosttilskudd bør bare brukes via lege eller ernæringsfysiologens resept. Når det gjelder risikoene, er chia karakterisert karbohydrater, selv om de inneholder fibre, og med overskudd, kan føre til vektøkning, til gastriske ubehag, siden det forsinker at maten forlater magen.

Og forstoppelse av tarmen, spesielt hvis personen ikke drikker tilstrekkelig mengde vann. Overflødig bruk av fibrene kan forstyrre negativt i absorberende mineraler, for eksempel sink og kalsium.