Gresk lys yoghurt i tillegg til å ha samme fordeler som vanlig nonfat yoghurt, har fortsatt fordelen av å ha en mer behagelig og konsekvent smak.


Hva er opprinnelsen til tradisjonell yoghurt
Yoghurt er et fermentert melke hvis produksjon er gjort ved å tilsette kjente lactobacilli bakterier gunstig for helsen, takket være hvilke egenskaper den har i sprer kan eliminere melkesyre, en substans ansvarlig for å øke surheten av tarmfloraen, og hindrer det , spredning av skadelige bakterier.

Undersøkelser viser at yoghurt ble skapt av de nomadiske menneskene om 3000 år siden da de anerkjente viktigheten av en så kraftig mat for helse, kanskje fordi det ikke var nok kunnskap for å bevare forgjengelige matvarer på det tidspunktet.

Kreditt: Dollarphotoclub

Hva er gresk yoghurt

Yoghurtgresk er en naturlig mat også skapt fra laktobacilli, differensiert fra den tradisjonelle, hovedsakelig på grunn av sin kremhet og konsistens, med høyt proteininnhold.

Den opprinnelige formelen kommer fra utlandet hvor flere filtreringsprosesser er brukt, mye mer enn i Brasil, et resultat av denne prosessen er mye mer raffinert, slik at yoghurt grekerne produsert i Brasil er mer kalori på grunn av tilsetning i krem ​​fremstillings melk, helmelk og gelatin, alt for å nå den ønskede konsistensen. Så, foretrekker å forbruke lette versjoner.

Hvilke næringsstoffer er til stede i gresk yoghurt

Proteiner, som er ansvarlige for konstruksjon, reparasjon og fornyelse av vevene til organismen som hjelper til med produksjon av antistoffer, hormoner og enzymer;

Kalsium, veldig viktig for vedlikehold og reparasjon av bein, tenner og negler;

Vitamin A, ansvarlig for restaurering og bygging av nye vev, utover å unngå hårtap, er utmerket for øynene, og forlater også den myke aknefri

Vitamin B-komplekset, til nytte metabolismen av proteiner, karbohydrater og lipider, karakterisert ved at den hovedfunksjon er å produsere energi, noe som forhindrer oksidering av cellene til hjernen utmerket fordi den virker i produksjonen av nevrotransmittere og også ved neurologiske funksjoner. De er perfekte for kvinner, fordi de opptrer i kontrollen av hormonene;

Vitamin D gir mange fordeler for kroppen, takket være det høye innholdet av kalsium og fettsyrer som er så avgjørende for kroppen;

Kjenn fordelene med gresk yoghurt

Vanlig yoghurt er en komplett mat takket være ulike typer næringsstoffer som finnes i sin produksjon, er det ideelt å unngå problemer som skjøre, flotte bein å hjelpe intestinal transitt, er lav i fett, men det er godt å merke at den daglige forbruket er moderat og jevnt lys.

Gresk yoghurt har de samme egenskapene, foruten å være ekstremt kremaktig og fast, har en mer uttalt smak, har høyere mengder protein og kalsium, og den største fordelen er nettopp den lave mengden natrium og karbohydrater som brukes i fremstillingen.

Dette er en av de viktigste faktorene for de som ønsker å ha et sunt og balansert kosthold for inntak av yoghurt gresk, bidrar ytterligere i tid for å eliminere kroppen fett derfor er det gunstig for kvinner som ønsker å finjustere midjen og holde kroppen slank.

Den greske yoghurt er perfekt for de som ønsker å komme i sommer med kroppen i form, er det gratis karbohydrater, selv de som selges typer som kommer med frukt, og hvordan har ikke natrium, bidrar til å eliminere giftstoffer fra kroppen ved å fremme et sunt vekttap og akselerere stoffskiftet.

Andre fordeler som finnes i gresk yoghurt, er mengden probiotika,lactobacillus, bifidobacterium, og mikroorganismer Også funnet i fermenterte melker, meieri desserter, iskrem og oster..

Probiotika virker direkte på tarmhelsen, fordi de er motstandsdyktige mot mavesyre og galle, derfor, når tarmen gir høyere motstand mot infeksjonssykdommer, også med fordel virker på tilfeller av diaré, blant annet å virke som anti-betennelsessykdom i tarmen.

Les også: Kjenn fordelene med yoghurt i kostholdet ditt

Hva bryr seg når du kjøper gresk yoghurt

Det er alltid nødvendig å sjekke produktets utløpsdato, så åpne øynene når det gjelder å utnytte kampanjer til halve prisen, ofte går produktet ut.

Emballasjen må alltid være forseglet uten åpning, hull eller synlige hull;

Alle kjøleskapsprodukter skal plasseres i handlekurven når du går til esken, og unngå å kjøpe produkter med overskytende vanndråper, dette kan bety at kjøleskapet på markedet er slått av hver natt;

Når du kommer hjem, lagre umiddelbart alle frosne produkter, kontroller utløpsdatoen for elementene som allerede var i kjøleskapet ditt.

Slik bruker du gresk yoghurt

Fordelen med all yoghurt er det enkle forbruket, siden det kan tas i skole, til treningsstudio, til jobb, selv på en tur.

Det kan konsumeres om morgenen, være en del av et sunt kosthold, eller mellom måltider som en matbit, og til og med tjene som en appetittvekkende dessert.

Det viktige er alltid å variere smaker og akkompagnementer for å forlate mer rik og næringsrik, for eksempel cerals som havre, granola, frisk frukt og korn som chia, amaranth, linfrø og andre av dine preferanser.

Les også: Miste opptil 5 kg i en måned: Kjenn det deilige yoghurt dietten

Rask oppskrifter med gresk yoghurt

Salat dressing

For en lett og sunt kosthold er ingenting bedre enn en salat av grønne blader, fargerike grønnsaker, noen frø av Chia, hakket valnøtt, med en deilig saus laget med en yoghurt gresk naturlig, en tråd av olivenolje, sennep, persille eller gressløk alle Jeg liker sitronsaft.

Spinat Saus For Kylling

I en stekepanne, sauté tilberedt og drenert spinat, med olivenolje og hvitløk. Tilsett den naturlige greske yoghurt, krydret med salt og pepper, og server over grillet kyllingfilet.
Frokost med gresk yoghurt

Trenger energi tidlig? Prøv å få en diett jordbærgelé allerede gjort dagen før, dekk med gresk yoghurt og spred over mynteblader, i tillegg til næringsrik, forblir myntearoma i pusten.

Lær hvordan å lage gresk yoghurt hjemme

  • Dette er en oppskrift som allerede er testet og godkjent, og hundrevis av mennesker har prøvd og godkjent den..
  • For å lage den greske yoghurt trenger du bare 2 ingredienser:
  • 2 liter melk C (kan ikke være lang levetid);
  • 1 krukke naturlig yoghurt med melk gjær;
  • Merk: Begge merkene du foretrekker.
  • For suksessen til oppskriften, er det viktig å følge trinnvis for å hoppe over ingenting og å endre måten å gjøre.

Hvordan å forberede gresk yoghurt

Trinn 1: Varm melken

De 2 liter melken skal varmes opp i mikrobølgeovnen, maksimalt 180 grader, eller til boblene begynner å vises på kanten, vær forsiktig så du ikke overkoker.

For å nå det nødvendige punktet på grunn av forskjellen i mikrobølger, kan det beregnes noe rundt 15 minutter høy effekt.

Trinn 2 Kjøl melken

Melken må stå til avkjøling i 40 minutter, eller inntil den når en temperatur på 40 ° til denne, ved hjelp av en koke termometer er nødvendig, hvis ikke, teste lepper, er det samme gjøres med smeltet sjokolade. Et tips på dette tidspunktet, filmen som er dannet på toppen av den varme melken, bør fjernes før du fortsetter til trinn 3.

Hvis du har det travelt i denne prosessen, må du slutte å akselerere kjølingen ved å fylle en stor gryte med isbiter, og plasser bollen med den varme melken for å avkjøles.

Trinn 3 Legge til yoghurt

Hell de 2 liter varm melk i en stor pyrex med lokk og legg til den naturlige yoghurten som har melkegis i sammensetningen, og bland alt godt sammen.

Trinn 4 Opprette en inkubator

og lukk ildfast form med lokk, er det ideelt å være et plastdeksel, men hvis du ikke forsegle godt kanten av bollen med plastfolie, for ikke å få noe luft.

Vri stekeovnen på gassplaten 180 ° i bare 1 minutt og slå av. Wrap bollen med melk i et teppe, og lagre det inne i den forvarmede ovnen. Tiden kan variere fra en komfyr til en annen, eller i henhold til omgivelsestemperaturen i byen.

Poenget for å få konsistensen til gresk yoghurt kan variere fra 5 til 10 timer, men for fuktige steder kan det være nødvendig å inkuberere i 24 timer etterpå.

Du kan virkelig ikke vite hvor lang tid det kan ta før du når den ønskede teksten, men så snart den er klar, kan den allerede bli konsumert.

Trinn 5 Forlater mer konsistent gresk yoghurt

Dette er trinnet som vil gi tett konsistens til mat, se hvordan du gjør:

Hva du trenger:

en nudeldrikker, og en ny servise helst hvit, av den typen sac, mye brukt i produksjonen av hjemmelagde oster.

Ting å gjøre

Rør avløpsmaskinen med kluten på en annen bolle og hell all yoghurt innvendig. Oppbevar i kjøleskapet, avkjølt i 3 til 4 timer, til alle væskeavløpene.

Trinn 6 Gresk Yoghurt og Valleprotein

Etter 4 timer i kjøleskapet, reduseres mengden yoghurt i halvparten, bare få hele kremaktig delen og slå hånden, eller med en smør for å gi større konsistens.

Vasselen som skiller seg fra melk er kjent som Whey Protein, som kan benyttes i andre oppskrifter.

Les også: Whey Protein - hva det er, effekter og hvordan å ta

Gulltips på gresk yoghurt

Bare den første oppskriften yoghurt gresk trenger å kjøpe potten av yoghurt naturell, i de neste par oppskrifter som bare bestille en pott på din egen yoghurt og lagre den i fryseren for bruk i fremtidige inntekter, men bør alltid være i temperatur miljø for inntekts suksess.