Kjenner du allerede tuber kalt açaí og dens helsemessige fordeler? Sannsynligvis møtte han ham selv, kanskje til og med med et annet navn, fordi det på flere steder i landet selges som yam. Kjenner du forskjellen? Se alt nå nå!


Det er for tiden konsumert som et godt valg for sunne karbohydrater og vitaminer og går utover søte poteter, kassava og til og med poteter.

I denne teksten snakker vi mer om karakteren: hva er opprinnelsen, fordelene, slik at det er et godt alternativ i kostholdet ditt.

Innholdet i denne artikkelen

  • 1 Hva er karakteren??
  • 2 Kilde:
  • 3 forskjell for yam
  • 4 Egenskaper og ernæringsinformasjon
  • 5 Hvordan gjenkjenne karakteren?
  • 6 14 Fordeler
  • 7 Hva er bivirkninger?
  • 8 Karakteren bidrar til å gå ned i vekt?

Hva er karakteren??

Karakteren er en grønnsak, hvis vitenskapelige navn er Dioscorea alata L, som er fetter av yam.

Se også:

Diskusjonen om opprinnelsen er variert, men sies å ha blitt brakt til Brasil av afro-slaver, Kapp Verde-øyene og São Tomé.

Forskjell til yam

På grunn av dens likhet med yam, er det konstant forvirret, men det er egenskaper som skiller dem.

Yam har en mørkere bark og lange hår. Karakteren har en lengre form og har nei.

Karakteren er en mat som er veldig rik på proteiner og vitaminer, hovedsakelig den komplekse B.

Den er rik på komplekse karbohydrater, som betraktes som gode karbohydrater, da de ikke genererer glukosetopp og insulin i blodet.

Egenskaper og ernæringsinformasjon

I en del av 100 gram av tegnet finnes:

  • 0,30 mg vitamin B6;
  • 28 g karbohydrat;
  • 0,20 mg kobber;
  • 17 mg vitamin C;
  • 815 mg kalium;
  • 4g fibre;
  • 0,10 mg vitamin B1;
  • 55 mg fosfor;
  • 0,55 mg vitamin B3;
  • 0,30 mg vitamin B5;
  • 25 mg vitamin B9;
  • 20 mg magnesium;
  • 0,55 mg vitamin B3;
  • 1,55 g protein;
  • 0,05 mg vitamin B2;
  • 0,25 mg sink.

Hvordan gjenkjenne karakteren?

I tillegg til funksjonene som er diskutert tidligere, er det noen andre måter å gjenkjenne karakteren på:

root: dens rot er kjøttfull og spiselig.

farge: Karakteren har vanligvis skallet i lyse farger, og i det kan det være hvitt og gult, fortsatt lilla i sitt andre utvalg.

smak: har en veldig søt søt smak.

Hva er fordelene med karakteren??

Som du ser, er karakteren veldig rik på næringsstoffer, og fordelene er mange. Nedenfor presenterer vi 14 av dem.

14 fordeler

1. Forbedring av blodsirkulasjonen:

Anthocyanin, et vegetabilsk pigment, og kalium tilstede i magen, kontrollerer blodtrykket, hjelper i hjertes helse.

Det har antioksidantegenskaper som eliminerer frie radikaler i kroppen, som da kan danne blodpropper. Kalium bidrar til å øke kalsium i bein.

2. Håret blir sunnere:

Den har vitamin A, som hjelper hårveksten. Alliert med beta-karoten til stede i grønnsaker, bidrar det til å lyse og bekjempe flass.

3. Fibre og deres fordeler:

Det er velkjent at fibre hjelper i fordøyelsesproblemer. Karakteren har også denne egenskapen, som hjelper til med fordøyelsen av mat og er svært gunstig for de som opplever problemer med forstoppelse.

Denne strukturen bidrar også til å forebygge diabetes fordi den forhindrer kroppens insulinpig som skjer når det er mye glukose.

Denne høye frekvensen forårsaker en økning i bukspyttkjertelen for å skape insulin.

Som et resultat vil kroppen over tid skape insulinresistens ved å utvikle type 1 diabetes.

For å unngå denne situasjonen, er det ideelt å ha fibre i kostholdet ditt, fordi denne måten, jo lavere frigjør insulin i blodet.

4. Senker aldring av huden:

En annen fordel ved karakteren er sterk tilstedeværelse av vitamin C, antioksidanter og askorbinsyre, som bidrar til å eliminere frie radikaler som skader huden.

Vitamin C har også kraft til å regenerere skadet hud, stimulere produksjonen av kollagen, slik at huden blir myk og elastisk.

5. Det er en god kilde til karbohydrater for de som trener:

Som nevnt er karakteren veldig konsumert for å være kjent som en mat som inneholder komplekse karbohydrater, det vil si at det ikke har noe dårlig fett og er rikt på vitaminer, proteiner og mineraler.

På denne måten viser det sig å være en stor energikilde, spesielt for de som trener og Ønsker å få muskler og miste fett.

6. Hjelper kvinners hormonutskiftning:

Dette er gode nyheter for kvinner som er i overgangsalder. Karakteren er en god kilde til diosgenin, et stoff som ligner på østrogen, noe som betyr forbedring av symptomene på dette stadiet av kvinnens liv.

7. Hjelper med å bekjempe depresjon:

Karakteren er veldig rik på B-komplekse vitaminer, som tidligere nevnt. Disse vitaminene hjelper i syntese av nevrotransmittere, spesielt de som er ansvarlige for humør som serotonin og dopamin.

Alliert med tryptofanrike grønnsaker, som for eksempel peanøtter, kylling, egg og andre, bidrar til å redusere effektene av depresjon.

8. Reduserer ubehag under graviditet:

Svært godt kjent for å bidra til å minimere symptomene på graviditet, som oppkast og kvalme, karakteriserer karakteren, fordi den inneholder vitamin B6, også problemer med forstoppelse, på grunn av dets fibre og bidrar til forebygging av for tidlig fødsel.

9. Støtte til behandling av kyllingpokke:

Egenskapene til dyret kan være svært kraftige for å forbedre symptomene på vannkopper, å kunne konsumeres enten som eliksir eller som kompresjon over sårene.

10. Støtte til behandling av abscesser:

En av måtene å bekjempe abscesser, som er lommer i pus som akkumuleres i kroppens vev, er å komprimere med karakteren.

Dette skyldes at grønnsaken har antiinflammatoriske komponenter, som bidrar til hevelse av ødemet.

En av måtene er å grille råmaterialet, lage en komprimering og erstatte fra time til time, i minst fire timer.

Fungerer også for reduksjon av koke, brannsår og til og med acnes.

11. Antibakteriell og antiviral:

Dyrets egenskaper har anti-bakteriedrepende aktiviteter som virker mot dem i kroppen, forebygger og bekjemper forkjølelse og influensa.

12. Hjelper å bekjempe kreft:

Dette er en annen handling av karakteristikkets frie radikaler. Alliert med selen og jod, som også finnes i knollen, bidrar til å bekjempe kreft på grunn av dets kreftegenskaper.

13. Flott for babyfôring:

For all dens ernæringsmessige rikdom er karakteren stor for kostholdet til spedbarn og barn, spesielt fra seks måneder av livet.

Det kan gjøres som salt potet, i form av puree eller sammen med melk som er vant til å konsumere.

14. Hjelp i hjernens helse:

Karakteren er også en kilde til fosfor og vitamin B6, som bidrar til hjernens funksjon.

Karakteren bidrar også til å kontrollere dårlig kolesterol som negativt påvirker nevroner i blodet.

Hva er bivirkninger?

Svelging av for mye inntak kan forårsake diaré, hodepine og oppkast..

I tillegg, fordi det er et lignende middel for østrogen, kan det ved å spise for mye detegulere hormonene i kroppen.

Karakteren bidrar til å gå ned i vekt?

Det er et relativt spørsmål. Den har tilstedeværelse av komplekse kalorier, fri for fett og er svært brukt av de som trener kroppsbygging og ønsker å få muskelmasse.

Dens forbruk bør unngås i overkant av de som ønsker å gå ned i vekt, fordi selv om det er et komplett karbohydrat, vil overskuddet også fett.

Noen av komponentene bidrar til vekttap og innenfor et balansert kosthold, vil bare gi fordeler. Derfor er det best å snakke med en ernæringsfysiolog og se sine anbefalinger.