Plomme bidrar til å redusere kolesterol og fordi det er rik på fiber, har det moderate konsumet fortsatt positive effekter på kontrollen av fedme og favoriserer vekttapet.


Plommen er en frukt av rød farge, veldig saftig og kjøttfull. Dessverre har den ikke sine egenskaper kjent av befolkningen, og så vil de bli oppført i rekkefølge.

De er viktige fordi de har en høy næringsverdi, er rik på mineraler, sukker og vitaminer. Også, de spiller noen viktige roller i kroppen, med hensyn til regulering, opprettholde balanse, antioksidant aktivitet og andre.

Høstperioden generelt er fra desember til februar, som sammenfaller med sommeren i Brasil. Det er veldig dyrket i sørøst-regionen (hovedsakelig Minas Gerais), Federal District og Bahia. Det er også mye produsert i Sør-Amerika av Argentina.

Den kan konsumeres i naturen, i konserverte form, eller medium til flere oppskrifter. Disse mulighetene varierer avhengig av tilgjengeligheten av frukt og årstid.

Hva er de viktigste typene plommer og plommer?

Som allerede nevnt varierer typer plomme sterkt i henhold til sesongen, siden de modnes i forskjellige perioder i henhold til arten. Kjenn de 4 viktigste artene:

Prunus salicina: tre gir japansk plomme.

Prunus domestica: stammer fra europeisk plomme.

Prunus insititia: det er også europeisk plomme.

Prunus cerasifera: plomme mirabolão.

Det er interessant å vite alle varianter til stede, men det er verdt å merke seg at den eneste tilstedeværelsen og forbruket i Brasil er den japanske plommen. Dette skyldes intoleransen av andre arter til det brasilianske klimaet.

De andre er tilpasset mildt klima og ekstremt lave temperaturer som er karakteristiske for Europa.

Hva er de viktigste fordelene med plomme for helse?

1. Den har en fordel i forhold til blodkoagulasjon:
Fordi det er en matrik rik på vitamin K, fremmer det kvaliteten på blodproppene, og unngår relaterte problemer.

2. Pass på og forbedre hudens utseende:
Som det er en frukt med høyt innhold av vitamin A (retinsyre), er det ansvarlig for fornyelse av huden og vedlikehold av det unge og strålende aspektet. Det hjelper også til å forebygge rynker og reduserer antall flekker.

3. Vedlikehold av kroppshemostase:
Homeostase er nådd når alle systemer og organer fungerer fullt ut. Og for at dette skal skje, er det nødvendig at alle mineraler og næringsstoffer er til stede i de riktige proporsjonene. Plommen er rik på kalium, noe som bidrar til å opprettholde denne balansen.

4. Forebygging av kreft:
Maten har flere forbindelser som er ansvarlige for kroppens oksidasjonsaktivitet. Dette er i stand til å eliminere kreft- og svulstceller gjennom en mekanisme for dødsprogram som kalles apoptose.

Også ved tilstedeværelsen av klorogen syre kan de ha en kurativ effekt på brystkreft uten disse skadelige friske celler.

5. Angstkontroll:
Plommen har anxiolytiske effekter, som ligner på antidepressiva. Dermed kan man få en forbedring i symptomer relatert til stress og angstangrep.

6. Effekt på fedme:
Plommen har flavonoid og fenolforbindelser, noe som kan være avgjørende for å bekjempe og eliminere effektene som følge av metabolisk syndrom. Denne sykdommen har nådd flere mennesker i dag, og er forårsaket av fedme.

7. Vedlikehold av beinintegritet:
Plommer kan bli viktige allierte i behandling og kontroll av osteoporose. Dette skyldes tilstedeværelsen av kalium og andre forbindelser som hemmer beinforringelse (slik som flavonoider og rutin).

8. Fordøyelseshjelp:
Tilstedeværelsen av mange fibre i frukten bidrar til å regulere fordøyelsessystemet. Så mye at de er kjent for avføringseffekten og behandling av forkjølelse.

9. Kolesterolkontroll:
Plommer bidrar til å kontrollere og vedlikeholde kolesterolnivå. På denne måten kan de opprettholde høye HDL (gode kolesterol) priser og lavere LDL (dårlig kolesterol) priser. Dette hjelper til med forebygging av hjertesykdom og dannelse og deponering av fettplakk i blodkar.

10. Forbedre funksjonen av nervesystemet:
Fordi de er matvarer rik på B6 vitaminer, hjelper de i overføring og ledelse av nervesignaler. De øker også produksjonen av serotonin, som spiller en viktig rolle i søvn og konsentrasjon.

Plomme kan være alliert i vekttap?

Selv om maten er kjent for høye kalori- og høye sukkerkonsentrasjoner, kan den heller bli alliert under regimer.

Dette skyldes at det er en matrik rik på fibre: de utøver en viktig funksjon i tarmtransittrasjonen, og gir også økt matthet.

Denne mettethet er relatert til en nedgang i sult og appetitt.

Ved å legge til dette er det faktum at plommer også har en handling på angst: så snart symptomene på stress og angst reduseres, er det en reduksjon i binge-spising, noe som også kan hjelpe i prosessen.

Likevel er det ideelt for overvektige mennesker å unngå plommeforbruk på grunn av deres høye kaloriinnhold.

Hvordan å konsumere?

I Sør-Amerika er de største produsentene Brasil, Argentina og Chile. Denne enkle innkjøp av produktet gjør at frukten kan konsumeres i frisk og ren form.

Det finnes imidlertid også andre variabler for forbruk:

  • gelé;
  • likører;
  • drikker;
  • Dehydrert form;
  • sviske.

Det er oppskrifter som lærer og gir tips om hvordan du skal forberede frukten i alle sine former.

Den rene formen kan brukes av deg selv til å tilberede fruktsalat, spesielle desserter, sauser og andre alternativer til industrialiserte produkter (som generelt er rike på konserveringsmidler).

Hvem kan ikke konsumere plomme?

Maten har få restriksjoner og kontraindikasjoner. Imidlertid er forbruket ikke anbefalt for personer som har høy surhet i magen, siden tilstanden kan forverre etter forbruk av plomme.

Også hos ammende kvinner er det ideelt at det unngås, for å eliminere muligheter for tarm- og magesykdommer i babyen.

Siden de er høye i energi og karbohydrater, blir de bedre unngått eller konsumert i lave mengder av diabetikere og overvektige mennesker.

Det anbefales også at naturlige og industrielle former alltid foretrekkes, siden sistnevnte har høye konsentrasjoner av fargestoffer og konserveringsmidler.