Med den siste "fads" relatert til diett, er mange mennesker kutte ut bestemte matvarer helt og holdent. Se i denne artikkelen hvorfor natrium er kritisk i prosessen med hypertrofi!


I dag er det nesten en forbrytelse for enkelte mennesker å snakke om å spise gluten, laktose eller natriummat. Men burde vi virkelig kutte disse matene helt ut av kostholdet vårt? I dag i denne artikkelen vil jeg spesielt snakke om natrium i dietten til de som søker hypertrofi.
Mange tror at natrium er skadelig for helsen, men de vet ikke at det som faktisk gjør skade er deres overskytende.

I utgangspunktet er natrium et veldig viktig mineral i enhver diett fordi den har en god ytelse i kroppens grunnleggende funksjoner, som balanse av Ph (syre / base), væskebalanse i kroppen, nerveimpulser, hjerterytme, muskelkontraksjon . Bare av disse årsakene, har du ikke lenger grunner til å helt kutte natrium fra kostholdet ditt!

Som fokus her på hypertrofi, la oss snakke mer spesifikt om natriums involvering i prosessen med muskelkontraksjon. Men for dette må vi gå litt tilbake til videregående kjemi klasser og forstå noen begreper av biokjemi.

Natrium og hypertrofi, se forholdet mellom begge!

Når vi går gjennom fordøyelsesprosessen, sirkulerer en rekke næringsstoffer i blodet. For at disse næringsstoffene skal kunne brukes av celler, må de transporteres og absorberes. Denne transporten og absorpsjonen kan være både passiv og aktiv..

Passiv transport skjer med diffusjon og osmose prosesser. Den aktive prosessen, ved cellulære nivåer, skjer gjennom natrium- og kaliumpumper. Denne aktive transporten har funksjonen til å ta næringsstoffer fra steder der de er mindre konsentrerte, til steder der de er i høyere konsentrasjoner.

For dette skal skje, fenomenet natrium- og kaliumpumpen må forekomme. I utgangspunktet vil konsentrasjonen av natrium alltid være høyere i det ekstracellulære medium, mens det av kalium blir høyere i det intracellulære miljøet. For at disse konsentrasjonene ikke skal endres, utføres vedlikeholdet av disse konsentrasjoner av bærerproteinene. Disse fanger natriumioner (Na +) i cytoplasmaet og pumper dem til utsiden av cellene. I det ekstracellulære miljøet oppfanger disse samme proteinene kaliumioner (K ​​+) og pumpes dem tilbake i det indre medium. Denne transporten er grunnleggende for å opprettholde den elektriske forskjellen mellom de to midlene.

Les også: Oster, miner, ricotta eller hytte: Hvilket alternativ er sunnere? - Lette oppskrifter

Men i praksis, hva betyr det?? Mye! Natrium er viktig for utveksling av næringsstoffer i det cellulære miljøet, enten de er aminosyrer, glukose eller vann. Med dette vil det være grunnleggende i prosessen med muskel sammentrekning under trening og også i gjenoppretting.

Her er det du vet, de sportsdrikkene som brukes av idrettsutøvere? De har høye konsentrasjoner av natrium, kalium og klorid, de såkalte elektrolytter. Disse drikkene har en rask absorpsjon, som forhindrer ytterligere tap av næringsstoffer og gjenoppretter stabilitet i det intra- og ekstracellulære miljøet.

Men så kan jeg bruke natrium som vilje? Selvfølgelig ikke! I overkant begrenser det nyrefunksjonen, forårsaker problemer i hjertefunksjonen og fremfor alt setter hele vannbalansen i kroppen vår i fare.

men, vi ser mange bodybuilders helt nullstille inn på natriuminntaket, selv i bulkingfasen. Som et resultat er deres kontraktile prosesser svekket, så vel som deres utvinning og kvaliteten på treningen vil bli mye lavere. Disse samme personene prøver å kopiere hva enkelte kroppsbyggere gjør, noen dager før sine konkurranser, for å dehydrere kroppen og forbedre muskeldefinisjonen. Men dette er absurd aggressivt og har kort varighet!

Les også: Mrs Dash - Mer smak til kostholdet ditt og helt fri for natrium og konserveringsmidler

Ifølge WHO bør vi innta ca. 2,4 gram natrium per dag (6 gram salt, omtrentlig). Det er en liten mengde og mange overgår, men det bør være godt gjennomtenkt i å bygge kostholdet ditt.

Derfor må du ikke helt eliminere natrium fra kostholdet ditt, da det er grunnleggende i kontraktile prosesser. Men ikke overdrive det og ta de anbefalte beløpene. Dette viser at å bygge en diett er mye mer enn bare å telle kalorier og velge mat, så alltid se etter hjelp fra en god ernæringsfysiolog! Gode ​​treningsøkter!