Lav glykemisk indeks, fiber og næringsstoffer er bare noen av fordelene ved å inkludere hele matvarer i kosthold for vekttap og hypertrofi


De er "darlings" av dietter, alltid kommentert av ernæringseksperter og uunnværlig for de som vil ha et sunnere kosthold, hele produktene er alltid på vei oppover. Og ikke for mindre, etter å ha kjenne deres egenskaper og alle fordelene de kan bringe til vår helse. Alle som tar vare på mat og / eller vil gå ned i vekt, kan ikke glemme dette kraftige elementet, og bytte de såkalte "hvite" matene med de berømte integralene. Før vi går dypere inn i emnet, vil vi lære mer om konseptene av disse matvarene.

Kreditt: Dollarphotoclub

karbohydrater: De er kjent for høye energivarer som de er i stand til å generere i kroppen vår, og dette er deres hovedfunksjon. Dette er fordi karbohydratet, etter at de er inntatt, blir omdannet til glukose og glykogen, som er lagret i leveren og i tverrstripet muskelfibre, og dermed blir tilgjengelig for bruk når behovet oppstår. Denne energien blir forespurt, og brukes for enhver cellulær aktivitet som kroppen utfører, fra tillate mekanismen av muskelkontraksjon i det sarkomere, for å lage en koordinert bevegelse, f.eks.

"Hvit" eller raffinerte matvarer: De enkle karbohydrater er kjent for å ha sin enkleste molekylære struktur. De absorberes raskt og frigjør øyeblikkelig energi til kroppen, dvs. så fort de blir inntatt, øker blodsukkernivået raskt. Her snakker vi om fransk brød, hvit ris, frukt, honning, etc..

Hele matvarer: Dette er komplekse karbohydrater. Strukturen av denne maten ble ikke endret ved fremstillingsprosessen mer komplisert og har sin molekylstruktur, og således uten tap av næringsverdi og har forskjellige egenskaper sammenlignet med raffinert mat. De har høy fiber og har en lav glykemisk indeks (noe som betyr langsom frigjøring av sukker og mindre mengder i blodet). De absorberes langsommere av kroppen, og glukosenivåene øker gradvis, og for det faktum, matvarer denne typen mat raskere og lenger. I dette tilfellet snakker vi om frokostblandinger, helkornsbrød og hele korn generelt.

Fordeler og fordeler med integrert forbruk

1. Forhindre forstoppelse ved å lette tarmtransittrasjon: Som en mat med store mengder kostfiber, er det i stand til å forsinke fordøyelse og absorpsjon av foret i kroppen, tillater mer fleksibilitet i den passasje av avføring gjennom tarmen, som regulerer derved tømme tarm.

2. Øk tiden for følelsen av matfett: Dette betyr at det vil ta deg lengre tid å bli sulten igjen fordi fibrene absorberer vann ved å bli lenger i magen. I tillegg, når du spiser disse hele matvarene, føler du deg bedre, så du vil spise mindre, og for de som vil gå ned i vekt, er denne faktoren veldig interessant..

3. De er rikere på næringsstoffer, vitaminer, mineraler og fibre (hovedsakelig) enn noen annen raffinerte mat, noe som bidrar til et mer balansert kosthold og gir den riktige mengden av disse elementene som kroppen din trenger.

4. Lavere kolesterol som resulterer i redusert risiko for kardiovaskulær sykdom: med å spise riktig mengde helhet, sammen med en diett lavt innhold av mettet fett, og derfor er det en reduksjon av fett som sirkulerer i kroppen. Dette skyldes at fibrene i disse matvarene har evne til å absorbere fettmolekyler og også normalisere kolesterolsyntese. Alt dette vil også forhindre akkumulering av atheromplakk i arterieveggen, den berømte aterosklerosen.

5. Senker risikoen for diabetes: igjen, høy fiber innhold av disse matvarene blir en alliert. Ved å ha en lav glykemisk indeks til moderat, hele matvarer tillate en langsommere opptak av glukose i blodet, hindrer den raske veksten av sukkeret etter inntaket, blodsukkertopper og redusere insulin arbeid.

Les også:

  • Arroz Integral - Fordeler og oppskrifts tips
  • Havre: Fordeler med å få muskelmasse og vekttap
  • Glykemisk indeks Tabell av karbohydrater

Spørsmålet om kalorier fra hele matvarer

Mange som leter etter vekttap er kun fokusert på mengden kalorier i mat, og selvfølgelig bør vi se på dem, men ikke bare. Kalorier i hele matvarer er vanligvis de samme som de i raffinerte matvarer, og noen ganger har de enda flere kalorier. Forskjellen er i mengden av fiber (som ble godt fremhevet i denne artikkelen), næringsstoffer og alle fordelene de gir, og at raffinerte produkter ikke har. Så vi konkluderer med at de er "gode".

Havregryn kan ikke mangle i diett, høy i fiber med lav glykemisk indeks.

Men vi må være forsiktig med hvor mye hele matvarer vi spiser, fordi, til tross for å være en "sunn kalori" i overkant vil også gjøre deg opp i vekt, og få bivirkninger som tung følelse i kroppen, abdominal hevelse, endring i intestinal transitt og gass.

Vennligst merk: Det er ubrukelig å spise riktig, spise full og sunn mat og ikke drikke vann. Integralene bruker og krever mye vann for å gjøre effektene deres nyttige. Så forbruket av væsker er viktig for din fordel å være komplett.

I motsetning til alle disse faktorene nevnt ovenfor, er det lett å vite hvordan disse matene favoriserer og forsterker vekttap og et sunnere liv.

For å bli inspirert av daglig mat - Liste og eksempler på hele matvarer

Alltid foretrekker den fullstendige versjonen av maten: Brun ris, helkornspasta, helkornskrakker, helhvete mel (for oppskrifter); og tilpasse seg andre helhet og også naturlig: brunt sukker, rug, havre, granola, frokostblandinger, nøtter, nøtter, hasselnøtter, mandler, blant andre oljeholdige frø og oljeholdige.