Ingen vet sikkert når eller hvor denne troen kom, men det ble spesielt kjent blant kroppsbyggere på 1980-tallet og hersker i dag. Uansett hvor det kommer fra, er dette paradigmet sikkert veldig modig når man dømmer fordøyelseskapasiteten til alle som bruker protein. Tretti gram er virkelig grensen ?

Hvor mye protein du kan fordøye og bruke, avhenger av mange faktorer som fordøyelse i mage-tarmkanalen, individuelle absorpsjon evner, hvor mye muskel utvinning kroppen din trenger, hvor mye protein du nylig har spist og hvor mange kalorier du forbruker karbohydrater og fett. For å gi en idé, en fransk studie med eldre kvinner i to grupper, funnet at gruppen som utført et stort måltid inneholdende ca. 50 g protein, oppnås et større proteinsyntesen enn en annen gruppe som forbrukes den samme mengde protein, men oppdelt i flere måltider.

konklusjon

Det kan være en grense for hvor mye protein du kan fordøye på en gang, men 30 gram er en vilkårlig lav verdi og begrense andre faktorer avhenge å være trygg etablere en optimal verdi.

Det er verdt å merke seg (igjen) at artikkelen hensikt er ikke å etablere hvor mye protein kroppen kan ta, men det er ingen pre-set grense og at klassisk barriere 30 gram er vilkårlig minimum.

kilder:
http://ajcn.nutrition.org/content/69/6/1202.full
http://www.simplyshredded.com