Ingen kan stå for "forvirring" av soya: noen snakker dårlig, noen snakker godt. Skal vi bruke den til masseøkning eller kutte den for godt? Det er på tide å få slutt på dette problemet, eller i det minste danner en klarere mening om emnet.

Soya er en mat som alle andre, det er mange artikler som snakker godt om dette stoffet, men fra tid til annen oppstår artikler og forskning som hevder at soya er skadelig for helsen. Hvis det er så bra, fordi noen mennesker hardt anklager denne maten ?

Grunnen til at soya er så dårlig er på grunn av to isoflavoner: genistein og daidzein. Disse to skurkene knytter seg til våre østrogenreseptorer. Det er to mottakere, alfa og beta. Alfa er reseptoren som vanligvis er assosiert med brysttumorer, økt kroppsfett, væskeretensjon, etc. Beta-reseptoren er ikke noe vi bør bekymre oss for.

Dessverre kan de to soyisoflavonene generere flere bivirkninger som påvirker produksjonen av testosteron, skjoldbruskkjertelen, forstyrrer muskelveksten og til og med skade helsen din.

En studie viste at personer som inntok soyabønner i løpet av kort tid, hadde en nedgang i testosteron på opptil 76% (1). I en annen studie ble det funnet en invers forbindelse mellom soya proteininntak og endrede testosteronnivåer i japanske menn. (2)

I en annen studie med voksne og sunne menn ble det brukt en diett som inneholdt soya og en som inneholder animalsk protein. På slutten av studien var testosteronnivåene signifikant lavere hos personer som spiste soyaholdige diett og fortsatt hadde en 7% reduksjon i fri testosteron, deretter av diett. (3) I et rotteforsøk droppet testosteron og LH nivåer også. (4).

Den viktigste appellen til soya er at den kan redusere risikoen for hjertesykdom ved å senke kolesterol og triglyserider. Forskning har vist at soyaprotein faktisk senker kolesterol, men bare HDL, som er godt kolesterol! (5,6)

Soyaprotein sammenlignet med markedsledere: Whey og kasein. Det gjorde det heller ikke veldig bra, for å øke proteinsyntesen og nedbrytning av protein, er Soy mye lavere. (7).

konklusjon

På en kort og tykk måte har du sett effekten av soya i kroppen vår, effektene kan variere på grunn av flere faktorer, men jeg tror det er nok for deg å tenke veldig bra før du inkluderer soya i kostholdet ditt.

kilde: http://www.t-nation.com

Videre lesing (engelsk):
http://www.tmuscle.com/free_online_article/sports_body_training_performance_consumer/bad_protein_a_testosterone_consumer_report
http://figureathlete.tmuscle.com/free_online_forum/null/soy_is_still_bad_protein
http://www.tmuscle.com/free_online_article/sports_body_training_performance_interviews/poison_protein

Citerte referanser

1.Zhong, et al. "Effekt av kosttilskudd av soya proteinisolat og lavt fett diett på prostatakreft." FASEB J 2000; 14 (4): a531.11

2.Nagata C, et al. "Inverse inntak av soyinntak inntak med serum androgen og østrogen konsentrasjoner i japanske menn." Nutr Cancer 2000; 36 (1): 14-8.

3.Habito RC, et al. "Effekt av å erstatte kjøtt med soyabean i kostholdet på kjønnshormonkonsentrasjoner hos friske voksne menn." J Nutr 2000 okt; 84 (4): 557-63

4.Strauss L, et al. "Genistein utøver østrogenlignende effekter i mannlig mus reproduktive kanaler." Mol Cell Endocrinol 1998 Sep 25; 144 (1-2): 83-93

5.Ashton E, Ball M. "Virkninger av soy tofu vs kjøtt på lipoproteinkonsentrasjoner." Eur J Clin Nutr 2000 Jan; 54 (1): 14-9

Tekst fortsetter etter annonsen.

6.Madani S, et al. "Proteinnivå og opprinnelse (kasein og høyrenset soyabønneprotein) påvirker leveroppbevaring, plasma lipidtransport og antioksidativ forsvarsstatus i rotte." Ernæring 2000 mai; 16 (5): 368-75.

7.Schadereit R, et al. "Hele kroppens proteinomsetning av voksende rotter som svar på forskjellige diettproteiner? Jeg er protein eller kasein." Arch Tierernahr 1999; 52 (4): 311-21