Fordeling av søte poteter i hypertrofi dietten er delvis fortjent: stor kilde til karbohydrater, rik på fiber, vitaminer og mineraler, men dette gjør mange mennesker til å tro at potet representerer alt som er dårlig.

det er.

Mange mennesker unngår å spise poteter i kostholdet ved å tenke at det er en dårlig karbohydratkilde, og at den ikke har plass i en diett for å få muskler eller miste fett.

Men det vil være at hun fortjener denne berømmelsen ?

Søtpotet vs. potet i hypertrofi

Hovedforsvaret av søte poteter er at det har en lav glykemisk indeks, så det er en kilde til "trygge" karbohydrater for forbruk, noe som automatisk (og feilaktig) gjør din engelsk søster til et dårlig valg. Men ved å se nøye på innholdet i begge, er forskjellene nesten ikke så store som de mer ekstreme de vil at de skal være..

I henhold til databasen ved University of Sydney (1), inneholder søt potet 150 g porsjon en glykemisk indeks på 44, mens den samme mengde av poteter inneholder 54, noe som resulterer i en minimal forskjell. Den kaloriske forskjellen mellom de to er også.

I tillegg er glykemisk indeks en svært foreldet faktor i å velge hvilke matvarer er "god" eller "dårlig" i kosten, siden indeksen blir evaluert når karbohydrater inntas alene fasting, og som spiser karbohydrater på denne måten ?

det er.

Mesteparten av tiden, når vi skal innta karbohydrater, gjør vi dette sammen med proteiner, fett og / eller grønnsaker. Dette fører til at karbohydrater fordøyes mye langsommere, og endrer insulintoppen og dermed glykemisk indeks.

Som om det ikke var nok, hva som vil påvirke kroppssammensetningen, er ikke engang den glykemiske indeksen av måltidet som helhet, men heller hvor mange kalorier du bruker på dagen.

Andre ting som genetikk, mengde søvn per dag, helseproblemer og nivå av fysisk aktivitet per dag vil også ha større innflytelse på kroppen din enn det faktum at du forplikte seg til å inkludere poteter i kosten.

Når det gjelder mengden vitaminer, mineraler og fibre, kan søte poteter være overlegen ved å levere flere vitaminer (hovedsakelig vitamin A) og fiber, bare å miste (med en triz) til potet i mengden mineraler (2,3)

Siste ord

Samtidig som søte poteter er overlegen, er forskjellene ikke store nok til å betrakte potet som et dårlig alternativ. Tvert imot kan man erstatte den andre uten store problemer, eller enda bedre: du kan bruke begge til å øke mangfoldet i dietten.

Ikke klamre seg mot ekstremistiske tilnærminger, spesielt når det gjelder kosthold. Jo mer fleksibel kostholdet er, jo større er sjansen for å følge det i det lange løp, og dermed generere flere resultater.

Mange faktorer er viktigere i kostholdet enn å velge mellom søte poteter og poteter. Mange mennesker kan til og med konsekvent følge en diett og bryr seg om minimal detaljer som dette.

På slutten av dagen, hvis du gjør det mest riktig og konsekvent, vil resultatene komme. Begynn å bekymre seg om minimal detaljer bare når de virkelig gjør en forskjell.

I tilfelle av søtpoteter vs potet, vil dette bare gjøre en forskjell (minimum), hvis du er en profesjonell kroppsbygger i forberedelse, der selv 2% fordel kan gjøre en forskjell på scenen.