Forstå forskjellene mellom lilla og hvite søtpoteter, hva deres egenskaper er og hva som er best i henhold til hvert mål.


Morningene på plikt er allerede godt kjent med søtpotet. Hun er en trofast følgesvenn i kostholdet til de som ønsker å få muskler på en sunn måte. Den er rik på vitaminer B6, C og D, proteiner, fibre, karbohydrater og mineraler som jern, magnesium og kalium. Hun også lav glykemisk indeks unngår dannelsen av insulin peak. Dette bidrar til å opprettholde energireserver i lengre tid, slik at søttpotet blir til en god pre-workout mat.

Det er en kilde til godt karbohydrat, kompleksene, på grunn av deres store mengde fibre. Dette hjelper deg med å bli sated for lengre tid ved å også hjelpe til med vekttap og økt fettinntak som energikilde. Ingen tvil om at søtpotet er en komplett mat, men det kan oppstå tvil på kjøpstidspunktet: lilla eller hvitt?

Hvit eller lilla søtpotet, Hvilken å velge?

I tillegg til disse to er det to andre typer søttpotet her i Brasil: gul og rødaktig, også kjent i nordøst som et hjertesår. Den hvite søtpotet er ikke veldig populær her og kalles også terra-nova eller angola.

 Å gå ned i vekt

Vel, alt avhenger av forbruksmålet. For eksempel, hvis ideen er å sette den i kosten for å hjelpe til med vekttap, begynner den hvite søtpotet med en liten fordel. Hver 100 gram, den hvite har 92 kalorier mens den lilla søte poteten tilbyr 95 kalorier. Saken her er å tenke langsiktig om hvordan disse 3 kaloriene vil samle seg i kroppen. Men det er fortsatt ubetydelig i forhold til normalitet.

Å få muskelmasse

Her er det ingenting å snakke om i forskjellen mellom de to potetartene. Begge er lav glykemisk indeks, og derfor kan gi en god kilde til energi under trening, forbedre ytelsen og å unngå plutselige fall i blod sukker, forårsaker hypoglykemi som er svært vanlig å skje i treningsstudioer.

Flere næringsstoffer

I denne forbindelse får lilla søtpotet i skudd av sin fetter av lysere fargestoffer. Urter har mye mer næringsstoffer som vitaminer og mineraler. Men hvis du ikke liker roten sammen med barken, er det ikke noe poeng i denne ernæringsforskjellen. På grunn av dette har lilla søtpotet en søtere smak enn den hvite, som også har en mer tørr tekstur.

Les også:Kylling med søtpotet: Hva er fordelene med denne kombinasjonen i diett og lette oppskrifter?

Hvordan å konsumere

De aller fleste mennesker spiser kokte søte poteter. Selv om det er et bedre alternativ enn stekt, som øker den kaloriske verdien av roten, er det ikke så bra. Baking med vann tar bort verdifulle næringsstoffer som vitaminer, og dette, fra ernæringsmessige synspunkt, er ikke i det hele tatt hyggelig. Det mest hensiktsmessige er å ta det til ovnen, eller bruk deretter rutenettet for å forlate din søte potet med alle næringsstoffene og ikke bare miste smak.