Tatt som en stor skurk med fysisk trening, er melkesyre resultatet av en rekke reaksjoner, grunnleggende for flere intense fysiske aktiviteter. Se mer i denne artikkelen!


Alle som har trent litt mer tid har sikkert allerede forbannet melkesyre minst en gang. Den brennende følelsen han forårsaker er i noen tilfeller tårnverdig, og hvis det ikke er nok, blir han fremdeles beskyldt for urettferdig for muskelsmerter som vises noen timer etter slutten av treningen. Hvis han var en person, kan du være sikker på at melkesyre konkurrerer om tittelen på de fleste forurettede. Jeg vil forklare i denne artikkelen hvorfor!

Forskjell mellom melkesyre og laktat

Først av alt må vi skille melkesyre fra laktat. Laktat er en energikilde som brukes i intense aktiviteter og er et resultat av ikke-bruk av pyruvat, et produkt av anaerob glykolyse. Melkesyre er resultatet av en rekke reaksjoner og produseres kun i bestemte situasjoner. Laktat, derimot, produseres nesten konstant og forårsaker ikke følelsen av tretthet og brenning, som mange tror. Men fokuset her er melkesyre, så la oss gå!

Melkesyre, hvem du er, hvordan du bor og hva du gjør

Før vi snakker mer spesifikt om melkesyre, må vi gå tilbake til videregående kjemi klasser og husk hva syrer er. For å bli ansett som en syre, trenger et molekyl å frigjøre hydrogenioner i løsningen
finne. I tilfelle melkesyre er det i sarkoplasma eller inne i muskelcellen. Med denne utgivelsen av hydrogenioner har vi en betydelig reduksjon i Ph og økning i acidose. På denne måten, hva som egentlig forårsaker
acidose og det vil forårsake en slik brennende følelse, er ikke selve melkesyren, men utslipp av hydrogenioner.

Hashimoto og Brooks (2008) beskriver at transport av laktat til det ekstracellulære miljøet er en måte å buffere protonene som produseres under trening. Å vite dette og støttet i flere nye studier, Forfatterne hevder at laktat produseres under trening i et gitt sted tjener som karbonskeletter for oksidasjon og glukoneogenese (generering av nye ATP-molekyler gjennom glukose).

Jeg kunne komme hit og gi deg en rekke biokjemiske hendelser, som viser det det er ikke melkesyre som er hovedårsaken til brenning og tretthet i intens trening, men snarere hydrogen-ionene som slippes ut
av ham. Men dette vil legge til liten verdi og gjøre forståelsen av denne artikkelen vanskeligere.

Hva vitenskapen har vist (Machado, 2008) at selv dannelsen av melkesyre i sterke aktiviteter kan bli stilt spørsmålstegn. Det er bevis på at dette ville ikke ha riktig biokjemisk repercussion som det ble antatt til
dagens dager. Det som allerede er kjent er at syre i seg selv ikke fremmer fornemmelsen av brenning som vi kroppsbyggere stadig føler.

Ikke bli overrasket over dette, for dette er en ny vitenskapelig gjeldende, som har blitt vist i flere studier sin bekreftelse. Jeg selv, til ikke lenge siden, trodde at det var selve melkesyren som produserte en slik effekt.

Men det er viktig å vite det generelt, melkesyre og hovedsakelig laktat, er viktige for enhver type intensiv trening, fordi de er resultatene av reaksjoner som genererer energi. Og som jeg allerede har nevnt, kommer vitenskapen
viser at tretthet ikke er forårsaket av melkesyre, men snarere av en rekke reaksjoner som utløses av utslipp av hydrogenioner. Så neste gang du vil forbanne melkesyre i treningen din, husk at skylden for smerte og brenning er hydrogenioner som faller inn i blodet.

Vi har allerede nevnt i denne artikkelen (The Importance of Lactate for Hypertrophy) at det ikke er laktat enn si melkesyren som forårsaker muskelsårene som du føler noen timer etter avslutningen av treningen. Overskuddet av melkesyre er helt fjernet fra kroppen din innen 2 timer etter trening, så det ville være umulig for det å forårsake slik smerte. De er forårsaket av cellulære prosesser for cicatrization av microleones av treningen.

Husk alt dette når "detonerende" melkesyre. Gode ​​treningsøkter!