Flavonoider er ansvarlige for å utføre ulike vitale funksjoner i kroppen vår, i tillegg til å bekjempe sykdommer og bevare helsen vår. Lær alt nå i denne artikkelen!


Har du noen gang lurt på hvorfor så mange frukter og grønnsaker har lyse, livlige farger? Svaret er i ett ord: flavonoider.

De er molekylene som er ansvarlige for å gi disse pigmentene, som i tillegg til vakre også filtrerer ultrafiolett stråler, tiltrekker insekter pollinatorer, fikser nitrogen og andre funksjoner.

I tillegg har flavonoider mange fordeler for mennesker. Lær mer om denne viktige forbindelsen i denne artikkelen!

Hva er egentlig flavonoider?

Flavonoider er en del av polyphenol-klassen av phytonutrients. Disse polyfenoler er relatert til hjernens funksjon, kontroll av blodtrykk og blodsukker.

De opptrer også i beskyttelsen av huden, har antiinflammatorisk og antioksidantvirkning.

Flavonoider er svært til stede i naturen og har liten toksisitet i forhold til andre stoffer som finnes i planter.

Derfor er det lov å forbruke dem i store porsjoner uten å bekymre seg for helserisiko.

Les også => 12 matvarer som er naturlige antiinflammatoriske

Typer flavonoider

Det finnes forskjellige typer flavonoider, hver med sine spesifikke egenskaper og bestemte handlinger. Kjenn de viktigste under:

flavonols

Dette er en stor gruppe som finnes i følgende matvarer:

  • hvitløk;
  • kål;
  •  bønner;
  •  te;
  •  frukter;
  •  løk;
  •  etc..

Blant fordelene kan vi nevne kampen mot feber og allergier, antiinflammatoriske tiltak og forebygging av sykdommer.

flavones

Flavoner finnes i matvarer som:

  • salsa;
  •  selleri;
  •  pepper;
  •  etc..

Blant fordelene kan vi nevne antioksidantvirkningen og reduksjonen av stoffet effekten.

Les også => 15 Mat rik på antioksidanter

flavonones

Flavononer kan bli svært funnet i sitrusfrukter. De er knyttet til antiinflammatoriske aktiviteter og kardiovaskulær helse.

flavonolinnhold

Flavanol kan finnes i matvarer som:

  • druer;
  • kakao;
  • vin;
  •  etc..

Blant sine karakteristiske fordeler kan vi nevne kampen mot tretthet, hjelp i nevrologisk og kardiovaskulær helse, kolesterolreduksjon, blant andre.

anthocyanidins

Anthocyanidins finnes i følgende matvarer:

  • røde frukter
  • rosa druer;
  • granatepler;
  • plommer;
  •  etc..

Blant de karakteristiske fordelene er det mulig å nevne forebygging mot diabetes, hjelpen til hjertets helse, kampen mot fedme etc..

isoflavoner

Isoflavones-gruppen finnes for eksempel i soyabønner og belgfrukter.

Blant fordelene er forebygging av hormonelle kreftformer (bryst, prostata, for eksempel) og behandling av menopausale symptomer.

Hva er fordelene med flavonoider??

Som du kanskje har gjettet, har flavonoider mange fordeler. Følgende er de 9 viktigste:

Beskyttelse mot osteoporose

Noen undersøkelser har konkludert med at isoflavonene som finnes i soya, kan forbedre beinstyrken og dermed redusere risikoen for brudd.

De jobber spesielt godt i postmenopausal osteoporose.

Bekjemp mot kreftceller

Flavonoider hemmer et enzym som er ansvarlig for at kreftceller overlever.

Noen lærde mener imidlertid at de skal brukes som forbehandling og ikke i forbindelse med kjemoterapi, siden reaksjonen mellom stoffer kan være skadelig for personen.

Noen undersøkelser har også funnet ut at løkekstrakt med flavonoider gir gode effekter mot spredning av kreftceller i tykktarmen og leveren.

Funnet i overflod

En av de høye punktene av flavonoider er at de er rikelig funnet i naturen.

Du kan være sikker på at du har spist flere matvarer rik på denne forbindelsen. Det finnes vanligvis i grønnsaker som også har mange andre helsemessige fordeler.

Hjertesykdom hjelp

Studier har vist at jo høyere forbruket av flavonoider, jo lavere er sjansen for å skaffe hjertesykdom.

Dette skyldes at de blokkerer oksidasjonen av lipoproteiner, noe som reduserer risikoen for å utvikle aterosklerose (dannelse av plakk på veggene i arteriene).

Kakao anses som en av de viktigste matvarer som er rike på flavonoider som er fordelaktige for sirkulasjonssystemet. Inntaket ditt kan i stor grad redusere blodtrykket og balansere kolesterolnivået..

Reduserte overgangsalder symptomer

Studier i Japan har vist at soyisoflavoner er knyttet til en nedgang i mengden av varmebølger hos kvinner som kommer inn eller forlater overgangsalderen.

 I tillegg reduserer isoflavoner også andre symptomer på vanlige sykdommer hos eldre, som for eksempel osteoporose.

Gumbeskyttelse

De flavonoider som finnes i tranebær kan hemme bakterielle sykdommer i tannkjøttet, takket være sin anti-inflammatoriske kraft.

I tillegg, ifølge forskere, kan de også brukes til behandling av munninfeksjoner.

Vektbehandling

Ifølge studier bidrar flavonoider til å kontrollere betennelsen av leptin (appetittstimulerende hormon), noe som kan føre til vektreduksjon. Derfor kjemper flavonoider også mot fedme.

Anti-inflammatorisk funksjon

Forskning på denne funksjonen peker på at noen typer flavonoider har evne til å bekjempe inflammatoriske enzymer.

Vanligvis kan denne gruppen av flavonoider finnes i krydder og urter.

Bedre kjennskap til eldre

Noen bevis viser at hyppig forbruk av flavonoider kan forsinke noen aldersrelaterte neurodegenerative sykdommer, som for eksempel Alzheimers sykdom.

 De beskytter oksidativ skade og regenererer nerver

I tillegg viser andre undersøkelser at bruken bidrar til å øke blodstrømmen i visse områder av hjernen, noe som forbedrer dens funksjon og følgelig kognitive funksjoner.

Blant de mest fordelaktige matvarer for denne behandlingen, er rød frukt den mest indikert fordi det antas at de forsinker kognitiv aldring i mer enn 2 år.

 Dens antioxidantkraft bidrar også til å bekjempe tretthet, langsomhet, depresjon og irritabilitet.

Hvilke matvarer er rike på flavonoider?

Hovedkilder i mat.

De fleste frukter, urter og grønnsaker har flavonoider i minst noe beløp. I tillegg kan de også finnes i andre typer matvarer, som korn, te og rødvin.

Jo mer farge maten har, desto større er mengden av flavonoider som er tilstede i den..

Det er to måter å sikre at kroppen din har mengden av flavonoider du trenger: Spis frukt og grønnsaker daglig eller ta kosttilskudd.

For det første tilfellet, her er matvarene som er rikeste i stoffet:

  • Druer (lilla og rosa);
  • appelsiner;
  • løk;
  • Røde frukter;
  • kakao;
  • brokkoli;
  • kål;
  • blåbær;
  • soyabønner;
  • kål;
  • plommer;
  • grapefrukt;
  • pepper;
  • sopp;
  • Rødvin;
  • Fava;
  • Persille og timian;
  • gressløk;
  • selleri;
  • sitron;
  • Te (svart, grønn, hvit);
  • eple.

Blant disse matvarene er det de som har den høyeste konsentrasjonen av stoffet i sammensetningen. Så, her er omtrentlig mengde i noen matvarer:

50 mg flavonoid til 100 g mat:

  • grønne bønner,
  • tranebær (tranebær),
  • appelsinjuice
  • og brokkoli.

5 mg flavonoid til 100 g mat:

  • bønne,
  • drue,
  • tomat,
  • jordbær,
  • pepper,
  • te,
  • og rødvin.

1 mg for 100 g av maten:

  • vin (spesielt hvit),
  • spinat,
  • gulrot,
  • fersken,
  • kål,
  • kaffe
  • og sopp.

Det er flavonoid kosttilskudd?

Ja. Kosttilskudd brukes når folk av ulike grunner ikke kan spise matvarer som er rike på stoffet eller ikke innta det i tilstrekkelig mengde.

Hva er riktig mengde som skal forbrukes per dag?

Indikasjonen for en voksen er å innta 20 mg til 1 g flavonoider daglig. Denne mengden forbrukes i flere deler av verden, og resultatene har vært veldig positive.

Hvis du tar tilskudd, ta hensyn til doseringen. Vi foreslår at du konsulterer en lege eller ernæringsfysiolog som kan fortelle deg doseringen som passer til saken din.

Har bivirkninger?

Hvis spist naturlig av et sunt kosthold, ikke gjør det. Men hvis kosttilskudd blir tatt overdrevet kan det være noen bivirkninger.

De viktigste er: hodepine, kvalme og følelsesløshet.

I tillegg er det alltid viktig å understreke at personer som tar medisiner, gravid og amming bør evalueres av lege før de begynner å ta kosttilskudd.