Vet du hva gurkemeie er for, og hvordan å lage mat? Se nå sine egenskaper for helse og hvordan du bruker den beste måten og få mye mer fordeler.


Det er veldig sannsynlig at du har hørt om gurkemeie, ikke sant??

Gurkemeie er et krydder som stammer fra Asia, brukes til helsebehandlinger og også som krydder i matvarer.

Den mest konsumerte, gurkemeie har en gylden farge, bitter smak og en klar aroma.

Innholdet i denne artikkelen

  • 1 Hva er det??
  • 2 Sammensetning
  • 3 Hva er bruken av gurkemeie?
  • 4 andre bruksområder for gurkemeie:
  • 5 fordeler med gurkemeie
  • 6 For hvem gurkemeie er kontraindisert?

Hva er?

Gurkemeie er også kjent som saffran er en rot som er en del av ingefær familien.

Det er også gurkemeie utvunnet fra blomsten Crocus sativus, og dette regnes som en av de dyreste krydderne i verden, for å få et kilo behandles 150 tusen blomster manuelt.

I denne teksten vil vi snakke om de vanligste og brukte gurkemeie, gurkemeie, kommentere fordelene, hvordan å konsumere og bivirkningene av denne maten.

sammensetningen

Gurkemeie inneholder:

  • ulike vitaminer og mineraler, spesielt kalium;
  • det er også en kilde til vitamin C;
  • vitamin B6;
  •  jern, som forhindrer anemi,
  • mangan, som bidrar til metabolisme av kolesterol;
  • proteiner;
  • og curcumin, en polyfenol, som har antioksidant og antiinflammatorisk virkning.

Hva er bruken av gurkemeie?

Den mest kjente applikasjonen er i matlaging. Det er mye brukt som krydder i kjøtt, fjærfe og fisk, i tilberedning av supper, sauser og pasta, og til og med i naturlige juice.

Når det kombineres med andre tørkede urter som oregano, persille, gressløk, rosmarin, koriander og dehydrert hvitløk, forbedrer den smaken av mat.

Kombinere det med pepper er et godt valg da det er komponenter som favoriserer dets absorpsjon av egenskapene til gurkemeie.

Den kan konsumeres i form av rot, i det daglige beløpet mellom to og tre skiver, eller pulverform i mengden av en teskje per dag, omtrent 5g.

Andre bruksområder for gurkemeie:

Brukt mye i alternativ medisin, som kinesisk medisin, kan gurkemeie blandes i varme drikker som melk, eller bli gjort til te som det hjelper i behandling av forkjølelse og influensa.

Det bidrar også til å bekjempe ondt i halsen ved å bli tilsatt en skje med honning.

En annen bruk av gurkemeie er som en naturlig eksfolierende for huden.

Du bør blande tre spiseskjeer saffron med litt vann, på huden for å fjerne døde celler.

Gurkemeie brukes også i tilfelle av mindre forbrenninger, kutt og sår på huden på grunn av dets antiseptiske egenskaper.

For dette bør det blandes litt med gurkemeie med aloe vera gel og vera (slug).

13 Fordeler med gurkemeie

Se nedenfor, 13 Fordeler med gurkemeie.

1. lindrer ulike symptomer:

De antiinflammatoriske egenskapene, antioksidanter, antibakterielle, blant annet, hjelper til med lindring av symptomer på ulike sykdommer som astma, depresjon og til og med Alzheimers og bivirkninger ved kreftbehandlinger..

2. Forbedrer hjernefunksjonen:

Studier viser at gurkemeie kan bidra til å reparere hjernen etter en skade, forårsaket for eksempel av et slag, i tillegg til å bli brukt i neurodegenerative sykdommer.

3. Hjelper med å forebygge og behandle Alzheimers og Parkinsons:

Som sett i forrige gjenstand forhindrer gurkemeie dannelsen av destruktive forbindelser som er tilstede i hjernen i sykdommer som Parkinsons og Alzheimers.

Dette skyldes tilstedeværelsen av curcumin, som reduserer Alzheimers plakkdannelse som inflames hjernen og forårsaker stress forårsaket av høye nivåer av kortisol og adrenalin.

4. Handler mot depresjon:

Curcumin tilstede i gurkemeie er trygt og effektivt i alvorlige depresjonsbehandlinger.

Dens effekt likte antidepressiva medisiner, med den forskjellen at gurkemeie ikke har noen bivirkninger og fortsatt samarbeider for å forbedre helsen.

Dette skyldes at det er i stand til å øke nivåene av nevrotransmittere som serotonin og dopamin, ansvarlig for sans for humor og velvære.

5. Det er bra for hjertet:

Gurkemeie er en antioksidant som tidligere nevnt og unngår oksidasjon, dvs. ødeleggelse av sunne kolesterolceller i kroppen.

Når dette skjer, er det skade på blodkar, som akkumuleres i herdede plakk, noe som kan føre til hjerteinfarkt eller hjerneslag.

6. Hjelper i vekttap:

Gurkemeie hjelper også i vekttap. Dette skyldes at gurkemeje hemmer komponentene som produserer fett i kroppen, som sammen med fysisk aktivitet ender med å avta.

Den anti-inflammatoriske kraften bidrar også til å gå ned i vekt, spesielt i kroniske sykdommer relatert til fedme, som for eksempel reversere bilder av insulinresistens, økt trykk, blant andre sykdommer.

7. Reduser risikoen for kreft:

På grunn av sin antioksidant og anti-inflammatoriske effekter er gurkemeie allerede oppført som en mat som kan forebygge kreft.

Studier hos mennesker med pre-disposisjon til sykdommen, de så at indeksene for utvikling av en svulst å falle når de bruker denne planten på lang sikt.

8. Unngå diabetes:

På grunn av den regulatoriske effekten av insulin og dens antioksidantvirkning er gurkemeie også brukt til å mate mennesker med høye glykemiske indekser som ønsker å redusere risikoen for diabetes.

9. Bekjempe hudproblemer:

På grunn av sin anti-inflammatoriske virkning, brukes saffron til å bekjempe akne, follikulitt, dermatitt, håravfall og inngrodd hår, desinfiserende og fornyelse av cellen.

Det brukes også til å bekjempe rynker, siden det har evnen til å nøytralisere frie radikaler og beskytte friske celler, hindre dehydrering og aldring.

10. Hjelper bein og muskelmasse:

Gurkemeie har et høyt nivå av magnesium, og en av funksjonene i kroppen er å utvikle sunne og sterke bein samt muskler, da det hjelper med kalsiumabsorpsjon i kroppen.

11. Øyevern:

I gurkemeie finnes karotenoider, et pigment som mennesker ikke produserer og trenger å konsumere gjennom mat. Denne komponenten bidrar til å beskytte øynene mot degenerative sykdommer som katarakt.

12. Gunstig for menn:

Gurkemeie har vist seg å være gunstig for menn på grunn av sin antioksidant effekt som hjelper blodsirkulasjonen ved å ha mer pumping i kjønnsområdet, redusere impotens, erektil dysfunksjon og hjelpe seksuell appetitt.

13. Hjelp i oral helse?

De antiinflammatoriske fordelene med gurkemeie bidrar også til oral helse, slik at tannkjøttet blir sterkere og reduserer betennelser som gingivitt.

For hvem gurkemeie er kontraindisert?

Gurkemeie kan være kontraindisert for de som har blødning problemer, fordi det løfter gallekontraksjoner.

Gravide kvinner bør også unngå, fordi den har en abortiv effekt.

Selv om det anbefales som lettelse for TPM, Noen kvinner kan ha menstruasjonskramper.

Etter å ha sett de forskjellige funksjonene til denne planten, bruk muligheten til å sette den inn i kostholdet ditt og nyte fordelene, og dermed forbedre helsen din.