Karbohydrater har alltid blitt behandlet som næringsstoffene høy kaloritetthet som produserer energi til kroppen og til å spises, fordi i antikken mennesket var mer aktiv og brukt mye energi, slik at utskifting av den energi som er nødvendig for å være av samme størrelse eller enda større. I løpet av årene, og med ankomsten av nye studier og teknologi, lærer vi at karbohydrater er ikke den eneste kilden til makronæringsstoff som kan levere strøm, men fortsatt gjenstår det primære.

Med den teknologien kom nye matvarer, kom til å lette i å få mat og all energi brukt før var ikke lenger blir brukt, forårsaker folk engordassem lettere, spise lettere og karbohydrater var å bli den "skurk "Av makronæringsstoffer. deretter videre til å eksistere dietter som eliminert kraft av karbohydrater, slik at kaloriinntaket var redusert og fett tap ble økt ... Men vent det, er det virkelig fjerning av karbohydrater er nøkkelen til en diett Vellykket vekttap?

Artikkelindeks:

  • De viktigste effektene av karbohydrater i menneskekroppen
  • Fjerning av karbohydrater fra dietten kan påvirke kroppen?
  • Menneskekroppen, en balanse
  • Og hva er balansen mellom makronæringsstoffer?

De viktigste effektene av karbohydrater i menneskekroppen

Denne undertittelen er litt mer teknisk og vanskelig å lese, men veldig viktig å forstå hele prosessen slik at vi kan forstå resten av artikkelen som helhet. Hvis du vil, hopp over denne underteksten og gå til de andre, og hvis du er ferdig med artikkelen uten å forstå, gå tilbake og les den.

Fordøyelsen av karbohydrater forekommer hovedsakelig i munnen, hovedsakelig ved virkningen av amylaser som begynner å hydrolyse de første stivelsespartiklene. Fordøyelse forekommer ikke i passasje av mat mellom spiserøret og magen. I magen blir spytt amylase inaktivert ved pH-endring.

Siden tynntarmen, karbohydrater gjennomgå virkningen av andre enzymer, så som pankreatisk amylase, som begynner å hydrolysere partikler amylose og amylopektin, og også i tynntarmen, påvirkes likevel isomaltase, sukrase, maltase og laktase, forårsaker Til slutt frigjøres monosakkaridene, og absorpsjon derav kan forekomme. Disse monosakkaridene faller inn i blodet, og vil ha grunnleggende skjebner, som er: Bruk av vev som ikke er avhengig av insulin; Bruk av insulinavhengig vev gjennom signalering av insulin (som frigjøres). I det første tilfellet vil vev som hjernen snart bruke disse karbohydrater for å generere energi til cellen. I den andre, og generere energi til cellen, er disse karbohydrater kan lide synteser som vil forvandle til glykogen, for eksempel i leveren og levervev eller til og med i fettvev og omdannes til triglyserid og lagret som kroppsfett. I tillegg bør det vurderes at hvis det er tilstrekkelige mengder glykogen i kroppen, vil det også bli omdannet til triacylglycerol og lagret som en form for kroppsfett.

I utgangspunktet går disse karbohydrater, når de går inn i cellene som skal brukes som energi, gjennom glykolyse, det vil si ved å bryte glukose for å generere ATP. Dette ATP blir så brukt som energiproduserende to "produkt" pyruvat, som kan omdannes til laktat ved å gå til Cori syklus eller til og med acetyl-CoA, som i dette tilfelle vil gå inn i Krebs syklus.

Resultatene er nye ATP-produktioner som vi ikke vil snakke om for øyeblikket. Det er imidlertid forståelig at alle disse prosessene oppstår veldig enkelt og raskt når de sammenlignes med andre makronutirenter.

I tillegg må vi være klar over at insulinsignalering er svært anabole, selv for fettplaten, som bidrar til lagring av kroppsfett. Andre hormoner produseres fortsatt i nærvær av karbohydrater, som kan hemme lipolyse, noe som ytterligere bidrar til disse endene.

Fjerning av karbohydrater fra dietten kan påvirke kroppen?

Uten tvil! Og det er derfor lavt carb diett (lavt karbohydrat) ikke bør forveksles med diett uten karbohydrater. Det vil si at visse reduksjoner, av åpenbare grunner, på karbohydratnivåer, kan være interessante og bare det.

Men når vi fjerner karbohydrater helt fra kostholdet, kan vi ha effekter som:

  • Økt muskelkatabolisme (spesielt ved økt kortisol);
  • Vanskelighetsgrad i muskelgjenoppretting og glykogensyntese;
  • Absorbsjonsproblemer og peptider som kreatin;
  • Vanskelighetsgrad ved vannholdig vedlikehold av kroppen;
  • Vanskelighetsgrad i produksjon av hormoner som serotonin, viktig i humøret og i dag til dag;
  • Økt blodacidose;
  • Relativ reduksjon i proteinsyntese;
  • Vanskelighetsgrad i positiv nitrogenbalanse.

Derfor er det mange negative effekter som bør unngås så mye som mulig.

Menneskekroppen, en balanse

Å snakke om menneskekroppen uten å nevne den enorme søken etter homeostase er som å snakke om Frankrike uten Eiffeltårnet, det er umulig. På denne måten søker kroppen alltid mekanismer for å oppnå homeostase, som bare finnes i døden. Men det er nettopp denne søken som holder deg aktiv og levende.

For å si det grovt, for å si at kroppen kan fungere uten en god fordeling av hva som er gitt til det når det gjelder hydrering, næring, stimuliene som foreslås for det, for eksempel fysiske aktiviteter, er hvile blant andre null. For at den skal være i god stand, men liten, er det nødvendig med en viss balanse i alt som er gjort.

Hvis det gjelder spesifikt mat, når vi har tilstedeværelse i store mengder av et bestemt stoff, sammensatt eller uansett, vil kroppen følge mekanismer for å eliminere det som er i overskudd, eller det vil få det til å bli lagret i den. Dette, når denne forbindelsen og / eller stoffet ikke vil være ekstremt giftig.

Det er åpenbart at når vi inntar overskytende karbohydrater, blir de omdannet til kroppsfett. Og selvfølgelig, når vi spiser noe overflødig makronæringsstoff, blir det også lagret i kroppsfett og form. Karbohydrater er ofte direkte forbundet med å få kroppsfett som de lett metaboliseres av kroppen ved apparatet at det samme har det som primært er ment for disse. Kombinere insulinprosessene som utløses av karbohydrater, har vi da en perfekt kamp for slike resultater.

Imidlertid må vi forstå at menneskekroppen er gjort gjennom en balanse. Bare fjerne alt karbohydratet diett, påvirke, for eksempel, fremstilling av AMPK, noe som resulterer i vanskeligheter ved anvendelse av kroppsfett for glukoneogenese, dvs. skade energiproduksjon etter ordre fra lipider (som vil resultere i reduksjon kroppsfett). I tillegg forårsaker denne plutselige reduksjonen en metabolsk tilbakegang, når den er i det lange løp.

rett og slett Fjerne karbohydrater fra kosthold er ikke nøkkelen til vekttap. Hvis vi overkompenserer kroppen med andre makronæringsstoffer, vil energibalansen (som er den viktigste) fortsette det samme eller i mange tilfeller enda større.

Derfor må vi forstå at balansen mellom makronæringsstoffer er nøkkelen til suksess.

Og hva er balansen mellom makronæringsstoffer?

Det er vanskelig å komme opp med et gjennomsnitt på hva balansen mellom makronæringsstoffer skal være for ulike individer, som vil si at de har presise forestillinger. Det er åpenbart at dette skyldes at dette ikke er et fag godt forstått, men fordi hver kropp er en kropp, vil hver enkelt reagere på en slik måte mot forskjellige forhold på grunn av deres forskjellige fysiologiske metabolske forhold, foruten sportslig modalitet og formålet med den enkelte.

Ikke engang kroppsbiotypen kan definere hvordan denne fordeling kan forekomme. Et klassisk eksempel er anbefalingen for ektomorphene å konsumere større mengder karbohydrater, men det er noen som ikke reagerer godt på dette forbruket, og til slutt drar nytte av høyere forbruk av lipider som energikilde. Det samme gjelder for endomorfer som ofte dra nytte av høyere mengder karbohydrater og så videre. Det er fortsatt ganske merkelig at en person kan reagere på forskjellige måter i løpet av et år eller i løpet av hans eller hennes liv: Hvor mange ganger har du noen gang følt at stoffskiftet var raskere og kunne du spise mer? Og hvor mange ganger, selv spiste du lite, følte du deg dårlig og virket overfylt? Vel, kroppen varierer også daglig med sine svar på ulike fysiologiske stimuli.

Det er ikke fordi du vil fjerne et enkelt makronæringsstoff fra kostholdet som vil gå ned i vekt. Faktisk, enten ved gjenopprettingseffekter eller ved effekter relatert til et fall i metabolisme eller annen faktor, er det en stor tendens til vektøkning og / eller adipositet hos en person som helt trekker karbohydrater ut av kostholdet.

Mer enn å ha presise regler, må du forstå at en front kunnskap til en historie og forsøk på å vurdere i praksis hva som er den beste måten for deg individuelt, oppnå sine resultater gjennom en god fordeling som proteiner, karbohydrater og fett i kosten . Selvfølgelig, for dette, er ofte forsøk og feil uunnværlig. Og det er viktig å si at disse forsøkene og feilene må skje med litt avstand, og at du trenger større spesifisiteter i kroppen din.

Til slutt bør det huskes at noen karbohydrater er kilder til viktige mikronæringsstoffer og kostfiber, noe som gir til kroppen er uunnværlig. Blant dem kan vi nevne sink, kalsium, noen B-vitaminer, magnesium blant annet i klassen mikronæringsstoffer, og oppløselige og uoppløselige fibre i andre tilfelle.

Det er noe jeg spesielt liker er reduksjon og / eller tilbaketrekking av karbohydrater fra kostholdet en eller to dager i uken, noe som gjør kroppen alltid aktiv og fortsetter å akselerere. Like mange mennesker søker et høyt karbohydratinntak på en dag i uken, mens "karbohydrater Zero" på de andre dagene, er det noen forslag som holder protokoller i strid med dette, dvs. opprettholde høyt karbohydratinntak fleste dager og Oppholder seg ved mindre forbruk en eller to ganger i uken.

Så vær ikke redd! Sett opp denne oppdagelsen av din egen kropp!

konklusjon

den uttak av karbohydrater fra kostholdet er ikke fordelaktig.. I motsetning til lave karbo dietter, hvor visse anvendelighet er funnet, ikke-karbohydrat dietter samt karbohydrat tilbaketrekking fra slanking er ikke nøkkelen til vekttap. Det er nødvendig å opprettholde et tilstrekkelig forbruk av makronæringsstoffer slik at kroppen er i sunne forhold og å fortsette prosessen med fettforbrenning på en effektiv måte.

Det er viktig å kjenne til god fordeling av makronæringsstoffer til kroppen din (ofte gjennom forsøk og feil) og spesielt å vite hvordan du velger god mat og som passer dine individuelle behov.

God mat!

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!