Bruken av proteiner er uunnværlig for livet. Utgjør i utgangspunktet alt som er i trening og delta i de ulike metabolske prosesser som styrer livet, må dette makronæringsstoff klassen være til stede i forskjellige mengder og varianter til alle levende vesener, uavhengig av eventuelle endringer, må være til stede.

Proteiner spiller strukturelle roller, for eksempel vevdannelse, enzymatiske roller, husker at enzymer er proteiner, immunologiske og cellulære roller, metabolske roller og i sammensetningen av forbindelser, som for eksempel hormoner, blant annet. Foruten disse, til den som interesserer oss mer, spiller proteinene også en grunnleggende faktor i økningen og opprettholdelsen av muskelmassen. Som bestanddeler i vev, inkludert muskel, proteiner trenger ikke bare dette inntaket i riktig mengde og proporsjoner, men også kreve optimalisering av måter i deres anvendelse, slik at de kan spille deres maksimale roller i kroppen og dens mange forskjellige funksjoner.

Å vite dette, ville det være måter å optimere proteinprosesser, gitt en slik betydning? Det ville være ett eller flere midler for å gjøre kroppen mulig for en større kvantitativ og kvalitativ bruk av dem? Selvfølgelig! Gjennom enkle prosesser og endringer i diettegenskaper, vil vi sikkert oppnå denne slutten. Da vil vi vite noen av disse metodene å følge, slik at vi kan nyte mye mer proteiner som leveres til kroppen og få flere og flere resultater.

Artikkelindeks:

  • 1- Tilsetning av vegetabilske proteiner i dietten
  • 2- Kombinasjon av proteiner
  • 3- Ingen proteinoverdrivelser i kostholdet
  • 4- Bytt mellom måltider med flytende og faste proteiner

1- Tilsetning av vegetabilske proteiner i dietten

I økende grad har bruken av vegetabilske proteiner i kostholdet vært fremmet, ikke som store kilder (unntatt i ekstremt spesifikke tilfeller), men som coadjuvants av proteiner med høy biologisk verdi. Når det isolerte sojaproteinet er demystifisert og plassert innenfor rekkevidde av proteiner med høy biologisk verdi, har pasme, andre proteiner fulgt stor bruk. Dette er tilfelle av ert protein, ris og så videre..

Men hva er fordelen med å bruke dem? Disse proteinene, selv om de er relativt dårligere enn de med høy biologisk verdi, har et utvalg av noen høyere aminosyrer enn de med høy biologisk verdi. Resultatet er at vi vil få et enda større tillegg og tilgjengelighet av aminosyrer og av differensier som er tilgjengelige for kroppen, og dermed optimalisere proteinsyntese.

I tillegg har disse proteinene i mange tilfeller en relativt lavere verdi enn de med høy biologisk verdi. Så det er ikke noe galt med å legge til ikke bare kosttilskudd av denne kategorien i kostholdet, men riktig å bruke maten som kommer fra dem, for eksempel bønner, erter, ris og andre i mat. Så du kan også redusere partielt (og forstå dette veldig nøye) forbruket av relativt dyre kjøtt og andre matvarer.

2- Kombinasjon av proteiner

Et annet viktig poeng for å forbedre proteinutnyttelsen av kroppen er å vite hvordan man skal bruke proteiner og deres kombinasjoner riktig. For eksempel er det ikke tilrådelig å fusjonere noen typer proteiner, og i tvil er det bedre å ikke gjøre det. For eksempel kan det ikke passe deg å blande whey protein og ris protein eller ert protein. I tillegg til å miste mye i fordøyelseshastigheten til myseprotein, vil det fortsatt være noen ulemper negative interaksjoner mellom aminosyrer under fordøyelsesprosessene.

Ellers er det ganske interessant å eggalbumin blanding med kjøttprotein, myseprotein til kasein, ris protein med bønner, kasein med albumin og myseprotein (i mindre grad) mellom andre. Dette skyldes at disse proteinene "utfyller hverandre", det vil si at de i tillegg har en annen aminosyre som man har i mindre mengde enn den andre. Disse blandingene løfter vanligvis det vi kaller PDCAAer, det vil si aminosyretellingen av blandingen, og optimaliserer dermed tilgjengeligheten og syntesen av aminosyrer i kroppen.

I noen tilfeller kan det være interessant å slå sammen noen aminosyrer og / eller peptider med hele proteiner, slik som kreatin eller L-leucin i myseprotein og / eller kasein.

3- Ingen proteinoverdrivelser i kostholdet

Ja, proteiner er uunnværlige for kroppen og må være i gode mengder og i god tilgjengelighet i kroppen, men som andre makronæringsstoffer trenger vi ikke å overdrive i bruken. Ved å bruke riktige og gode proteiner, vil du sikkert møte dine daglige behov.

Det er studier som viser at kontinuerlig økning av aminosyrer i blodet, kalt hyperaminoacidemia, kan være en indikasjon på noen prosess som inhiberer proteinsyntese eller minske sin hastighet, mest sannsynlig på en rebound effekt. Analogt er det som en person som til enhver tid bruker mye karbohydrater og blir resistent mot insulin.

Derfor er det ikke behov for ublu mengder protein til kroppen, enten fordi overskuddet vil bli eliminert og / eller omdannet til kroppsfett. Å få kroppen til å "fange mest" proteinene foran deres behov, er en måte å optimalisere bruken av kroppen på. Det er som om vi "tamme" det samme for å få mest mulig ut av noe som ikke er konstant i kroppen.

Noe rundt 1,8-2,5 g / kg protein er allerede mer enn tilstrekkelig for økning og / eller vedlikehold av muskelmasse.

4- Bytt mellom måltider med flytende og faste proteiner

Menneskekroppen trenger tid til å utføre sine mange fysiologiske prosesser. Dette betyr at selv om enzymer i stor grad øker reaksjonshastigheten til disse kjemiske prosessene, trenger vi fortsatt litt tid for dem å forekomme. Og det kan ikke være annerledes med fordøyelsessystemet også. Disse prosessene krever ikke bare kjemiske reaksjoner, men mekaniske reaksjoner i mage-tarmkanalen. Ved behandling av proteiner, som er ekstremt komplekse å behandle, både fysisk og biokjemisk, er tiden som kreves enda større sammenlignet med karbohydrater, for eksempel. Således overbelaste det gastrointestinale system med fast føde hele tiden kan være fordelaktig da det kan forbli bevis eller til og med mye av den foregående måltid i den, å interferere med interaksjonen av aminosyrer, som allerede nevnt, i tillegg til kroppen slutte å behandle de fleste av disse næringsstoffene og matvarene som er tilstede. På samme måte bruker vi bare flytende proteiner, plasserer vi kroppen for alltid å få proteiner med lett fordøyelse, noe som fører til at når det er fast fôring, er vanskeligheten svært stor i fordøyelsen.

Derfor, uten å lene seg til den ene siden eller den andre, er det viktig at vi kan variere mellom faste måltider og flytende måltider, i hvert fall for proteiner. På denne måten vil vi ikke forårsake overbelastning av mage, og samtidig vil vi tilstrekkelig behandle matvarer med vanskeligere fordøyelse.

Det er også viktig å merke seg at selv net proteiner slik som kasein, krever en lengre nedbrytningstid, som deres uoppløselighet i vann, noe som gjør det forblir i det gastrointestinale systemet mer tid enn det som er myseprotein eller til og med albumin egg.

Om mulig, bytt mellom 2 faste måltider og en risting. Dette vil sikkert være til stor fordel og vil ikke øke kostnaden for mat så mye.

konklusjon

Å være utvilsomt viktig, utøver proteiner utallige funksjoner i kroppen som ikke kan ignoreres under noen omstendigheter. Blant disse funksjonene er vedlikehold av muskelmasse, som for kroppsbyggeren kan kreve noen grunnleggende omsorg for å optimalisere denne proteinanvendelsen, for å optimalisere resultatene, kan du også få lommen og helsen din til gode.

Derfor, med enkle og enkle tips kan vi oppnå alle disse målene og gradvis tilpasse våre behov og individualiteter.

God mat!

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!