Som forskning har vist at innsetting av lipider i mat ville gi helsemessige fordeler til kroppsbyggere, det var navnet "gode lipider" og "dårlige lipider". De "gode lipidene", kjent som "gode fettstoffer", er de som teoretisk sett kan spise uten å bekymre seg, fordi de bare har fordeler til å introdusere oss selv. Allerede de "dårlige lipidene", kjent som "dårlige fettstoffer", er de som, teoretisk sett, vi ikke kan innta, eller hvis vi skal innta, må modereres og nøye.

At lipider er veldig viktige for kostholdet vårt og våre muskulære gevinster, dette er ubestridelig. Men spørsmålet er fortsatt: Er det egentlig slike teorier om hva som er bra eller dårlig fett? Vet vår kropp hvordan man skal skille seg når den er "god" eller når den er "dårlig"?

La oss prøve å finne ut med denne artikkelen!

Artikkelindeks:

  • Forstå Lipid Classifications
  • Den "dårlige fetten" er også viktig for kroppen
  • De ekstra kolesterol fordelene: Fra Villain til Good Guy
  • Trans Fat: The Villains

Forstå Lipid Classifications

De begynte å klassifisere som "gode fettstoffer" de som tydeligvis har gunstige effekter for kroppen for å generere nødvendigvis dårlige virkninger. Dette er tilfellet med omega-3 som har anti-inflammatorisk virkning, når det gjelder umettede lipider som bidrar til og økning av HDL lipoprotein og reduksjon eller kontroll av lipoprotein LDL, med middels kjede lipider som kan benyttes til reduksjon av kroppsfett og gir energi raskt uten behov for insulinopphøyninger, blant andre. Som for "dårlig fett" ble skattlagt som de som tilsynelatende hadde skadelige effekter på kroppen slik at mettet fett som kan øke LDL nivåer og lavere HDL nivå kan øke sjansene for å utvikle hjerte-og karsykdommer, kan øke nivåene av metabolske syndromer eller deres utvikling, kan forårsake økning av fettfett og visceralt fett blant andre.

Men i dag er det kjent at kroppen har en kapasitet og behov for ulike næringsstoffer, noe som gjør denne klassifiseringen litt utdatert til tross for RELATIVE sannheten den uttrykker. Det som er sikkert er at vi skiller seg inn i to forskjellige skuffer bare noen aspekter av hver av dem uten å ignorere begge sider, inkludert de skader og fordeler som kan påvises.

Den "dårlige fetten" er også viktig for kroppen

Det som en gang ble kalt "dårlig fett" i dag, kan bli fremhevet som grunnleggende for menneskekroppen, og forårsaker at denominasjonen faller til grunnen.

Selv om misbruk av denne lipiden er tilsynelatende dårlig, er de svært viktige i enkelte kroppsfunksjoner. Til å begynne med det påpekes at mange av dem er av animalsk opprinnelse og bære med kolesterol-molekyler som er viktig i syntesen av steroidhormoner, galle-syntese, dannelse av cellemembraner, blant andre. I andre tilfelle kan mettede lipider tjene raskere som energikilde. Til slutt, for en skikkelig balanse mellom lipoproteiner LDL, VLDLD og HDL, er det nødvendig å ha disse.

Mettet fett en gang var så jævla, men i dag, vel vitende om hvor viktig de spiller, anbefales det at for en bodybuilding utøveren, ca 10% av den totale energien inntas daglig verdi foranlediget disse kildene.

Hovedkildene til disse lipidene er: dyr som kjøtt og deres derivater, helmelk, egg, oster, meieriprodukter generelt (som ikke er skummet) og så videre. Du må være klar over at disse lipider kan bidra til å øke LDL, men husk at akkurat som sitt inntak er høyere enn anbefalt, er dette inntaket riktig utnyttet av den økte ernæringsmessige behovene til praktiserende fysiske aktiviteter. Generelle krav involverer vanligvis ikke idrettsutøvere.

De ekstra kolesterol fordelene: Fra Villain til Good Guy

Kolesterol de siste årene har blitt spurt som en av de viktigste årsakene til kardiovaskulær sykdom spesielt. Blant dem kan det nevnes infarkt, tilstopping av viktige arterier, iskemi, blant annet. Åpenbart opphopning av lipidplakk i blodkarene kan forårsake disse problemene og til og med føre til døden, som vi godt vet.

Det som skjer er at dette bare skjer på to forskjellige punkter, som kan eksistere sammen med hverandre også: Den første er genetisk, fordi noen individer naturligvis ha forstyrrelser i kolesterol stoffskiftet og mer at forsøk på å diett, har høye nivåer kolesterol og andre dyslipidemi. Den andre forekommer hos personer som gjennomgår forferdelige levevaner, alt fra mat, for eksempel overdrevent inntak av transfett og mettet fett, overflødige kalorier i kosten, bruk av enkelte legemidler, for eksempel steroider, blant andre. Disse faktorene kan eller ikke være sammen i samme person.

På samme måte som kolesterol kan forårsake disse effektene, har den blitt studert i noen ekstra punkter, vanligvis forbundet med forbedringen i absorpsjonen eller metabolismen av noen eller noen andre næringsstoffer. Kolesterol er for eksempel uunnværlig for omdannelsen av ALA, en omega-3-avledet fettsyre til små deler av EPA og DHA, er en del av testosteronprosessen, et ekstremt viktig hormon og så videre. Kolesterol er også viktig for å hjelpe metabolismen av vitamin D og kalsium også.

Så i dag er det kjent at til tross for problemene som høyt kolesterol kan bringe, er bruken på en bevisst og moderat måte, og respekterer behovene, grunnleggende for forbedring i helse og for utøvere av kroppsbygging. Ikke bli lurt av "dårlig kolesterol" og "godt kolesterol", dette eksisterer ikke.

Trans Fat: The Villains

Hvis det finnes en type lipid som ennå ikke er funnet en funksjon eller fordel, er disse "transfettene", vanligvis oppnådd i svært små porsjoner i animalske derivater, men hovedsakelig ved hydrogenering av fett av vegetabilsk opprinnelse.

Disse lipidene bidrar sterkt til utvikling og / eller forverring av kardiovaskulære sykdommer og bør konsumeres i de minste mulige deler. Så prøv å unngå prosesserte og industrialiserte matvarer. Det blir ingen merkbar skade på det lille forbruket i animalske derivater. Ved å unngå veldig fete smør og oster, i tillegg til biff og svinekutt som har høy fett, vil det være nok.

konklusjon:

Det er mulig å komme til det punktet der det ikke er noen rette begreper for å definere gode og dårlige fett, unntatt transfett, vanligvis fra hydrogenerte kilder. Det vi kan definere er det fett er fett og selv de som er merket "dårlige fettstoffer", brukes og er viktige for at kroppen fungerer riktig.

Vi må bedre forstå vårt behov for fett og balanse, innenfor dietten, "dårlige fettstoffer", "gode fettstoffer" og kolesterol, og unngår til og med transfett.

Genetiske faktorer ser også ut til å være forbundet med resultatene og virkningene av lipider i menneskekroppen, så vær oppmerksom på dette aspektet.

God mat!

Artikkel skrevet av Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!