Karbohydrater betraktes som makronæringsstoffer som mest bidrar til energiforsyningen til den moderne mannen, og er de primære energikildene til kroppen.

Etter at han begynte stillesittende livsstil og endre sine figurer mate, inkludert mat kilder til karbohydrater (karbohydrater) i menneskets kosthold har vist gunstige og skadelige virkninger, avhengig av hvordan de brukes, hvor mye de blir brukt og tider som er brukt.

åpenbart, det ville være umulig i dag å leve uten forbruk av karbohydrater, fordi det menneskelige apparatet har endret seg i en slik grad at total utestenging av karbohydrater fra dietten kan gi utallige tap. Mange gjør lav-carb dietter eller på annen måte utelukke karbohydrater fra kostholdet i en periode, men det er for en periode, og selv da er det ikke alltid den beste måten.

For at vi skal gjøre bevisst bruk av dette makronæringsstoffet, må vi først og fremst kjenne noen av egenskapene og forstå effekten av forbruket av hver av dem på kroppen. Så i denne artikkelen vil vi forstå litt mer om noen av de viktigste kildene til karbohydrater, deres effekter på kroppen og de beste tider for å bruke hver enkelt.

Artikkelindeks:

  • Enkel karbohydrater: Monosakkarider, disakkarider og oligosakkarider
  • Komplekse karbohydrater: Polysakkarider
  • Matfibre: Atypiske karbohydratkilder
  • Andre karbohydrater
  • [VIDEO] VIT DE 3 BEDRE KARBOHYDRATE SUPPLEMENTENE!
  • konklusjon

Enkel karbohydrater: Monosakkarider, disakkarider og oligosakkarider

Monosakkarider, karbohydrater og enkel, slik som glukose, galaktose og fruktose kan betraktes bærebjelkene i alle andre karbohydrater. I tillegg har vi laktose, et disakkarid, så vel som maltose, dextrose og lignende. Uansett, de spiller en rolle i kroppen for rask absorpsjon, trenger det ikke å bli hydrolysert (brutt i kroppen), gir rask energi til kroppen og har evnen til raskt å øke insulinnivået i normale personer.

Disse karbohydrater anbefales ikke å brukes til enhver tid, fordi med plutselige og plutselige økninger av insulin, med stigninger i tilførselen av enkel energi til kroppen, er tendensen til å utvikle problemer som: insulinresistens, diabetes, dyslipidemi, økt kroppsfett, utvikling av kardiovaskulære sykdommer, sløvhet, blant annet.

Enkle karbohydrater kan ha god søknad i idrett, for eksempel for å gjenopprette umiddelbar energi for idrettsutøvere, ikke bremse gastrisk tømming eller fører til at blodstrømmen til musklene for fordøyelsen, svekke ytelsen, har god søknad i episoder av hypoglykemi og etc..

Og enda en ting er at det er klart at selv om enkle karbohydrater gir energi raskere, vil de ikke alltid være høye glykemiske indekser. Et eksempel er laktose, som, selv om det er enkelt, er lav glykemisk indeks.

Kilden til mat som er rik på enkle karbohydrater: frukt, melk, sukker (bord, brun etc) og til og med mange kosttilskudd som maltodextrin, dextrose, maltose, fruktose, blant annet.

Unngå derfor å konsumere disse karbohydrater til enhver tid og være dømmende selv i deres bruk i fysiske aktivitetssituasjoner, da de ikke alltid er nødvendige.

Komplekse karbohydrater: Polysakkarider

den polysakkarider er karbohydrater som bør være mest konsumert i det menneskelige kostholdet, fordi de representerer en form for intelligent energiforsyning, det vil si uten å forårsake stor innvirkning på kroppen og gi gradvis energi til kroppen.

De har den egenskap at de krever fordøyelse til å bli absorbert, tar lenger tid for å bli absorbert av kroppen og er karbohydrater som i forhold til ren glukose få mindre virkning på insulin (selv om heve deres nivåer og sekresjon).

Disse karbohydrater er sterkt tilstede i de fleste matvarer som: hvete og dets derivater, mais og derivater, farinaceous generelt, havre, korn som ris, belgfrukter og etc..

De kan være sammen med matvarer som har eller ikke har godt fiberinnhold, noe som direkte påvirker fordøyelsen, fordi jo mer diettfibre, desto større tendens de til å fordøyes langsommere.

LES: Gode ​​kilder til komplekse karbohydrater å spise i det første måltidet på dagen

Disse matvarer bør ikke være primordial i tilfelle av raskt energibehov, men i kompensasjon er kildene som skal brukes hele dagen, spesielt når man trener fysiske aktiviteter.

den Mat rik på karbohydratpolysakkarider er praktisk å bli brukt mesteparten av tiden. De tillater ikke at energi er lett tilgjengelig for kroppen, og bidrar til å forhindre unødvendige fettforsyninger, postprandial energiunderskudd, hjelp til å kontrollere appetitten og så videre..

Og til slutt er det viktig å gjøre det klart at komplekse karbohydrater ikke alltid vil være lavglykemiske, ok? For eksempel er poteter et komplekst karbohydrat, men har en høy glykemisk indeks.

Kilden til mat som er rik på komplekse karbohydrater: pasta, røtter, knoller, korn, belgfrukter, grønnsaker og etc..

Så gi preferanse til komplekse karbohydrater i ditt daglige kosthold, de vil gi deg fordelene med karbohydrater uten å gi deg noen form for sterk innvirkning på kroppen din, noe som gjør dem gode for det generelle vedlikeholdet av karbohydrater ...

Matfibre: Atypiske karbohydratkilder

Å snakke om kostfiber reflekterer tydeligvis karbohydrater, siden matfibre er karbohydrater, selv om de ikke har en betydelig energiforsyning til kroppen.

Matfibre kan være betydelig løselig og uoppløselig. De oppløselige har egenskapene ved geldannelse i mage-tarmkanalen, de bidrar til reduksjon av postprandial glykemisk innvirkning, de hjelper i absorpsjon av fett og lignende. I motsetning til dette hjelper uoppløselig kostfiber normalt i tarmstrømmen (hovedsakelig i tykktarmen) og blir gjært på samme sted av bakterier som nærer det. Dermed har det beskyttende effekt på kolonkreft.

Kostfiber er svært interessant for bruk til enhver tid, bortsett fra i tider hvor du trenger en raskere energi tilgjengelig, som de umiddelbare øyeblikkene etter trening eller før trening, der ingen mage tømming kan føre til ubehag og andre problemer under treningen.

Det er viktig å understreke at forbruket av kostfiber må være forbundet med et godt vannforbruk, spesielt for å hindre mulig forkjølelse. I tillegg er det ikke nødvendig å innta høye mengder fiber, da dette kan forringe absorpsjonen av enkelte mikronæringsstoffer, for eksempel jern, kalsium, sink og magnesium.

Matkilder rik på kostfiber: grønnsaker, grønnsaker, frukt, hele matvarer, blant annet.

Andre karbohydrater

Det er fortsatt andre karbohydrater av mindre relevans, som de fleste søtningsmidler (søtningsmidler). De er karbohydrater, men de blir heller ikke fordøyet av kroppen og har kraft til å søte mat.

De kan komme fra naturlige kilder, for eksempel stevia, eller fra kunstige kilder, som aspartam, sukralose og assesulfam-K. Disse søtningsmidler har ingen energiværdi, men kan ha skadelige effekter på kroppen, spesielt hvis de forbrukes i store mengder eller ofte.

Det er viktig å merke seg at, til tross for dette, er det ikke noe bevis for å vise sin grad av sikkerhet eller fordeler (hvis noen). Derfor er moderat forbruk fortsatt den mest indikert.

[VIDEO] VIT DE 3 BEDRE KARBOHYDRATE SUPPLEMENTENE!

Ekstra tips: Se til slutten videoen som læreren Marcelo Sendon registrert for Bodybuilding Tips-kanalen på YouTube og bli kjent med de 3 beste karbohydrattilskuddene på markedet.

konklusjon

Karbohydrater kan komme fra en rekke kilder og har en annen innvirkning på kroppen mot fordøyelsen, dens energiske tilgjengelighet til kroppen og dens kompleksitet.

Vi kan forstå at karbohydrater er viktigst viktige matvarer, men må konsumeres på riktig måte, det være seg i mengder (porsjoner), typer, øyeblikk for bruk, blant andre. Så ikke forsøm alle disse punktene. De er viktige for at kroppen din skal få mest mulig ut av disse makronæringsstoffene.

Nå som du har lært om hver type karbohydrat, er det på tide å lære hva de beste kildene er for muskelmasse gevinst, ikke sant? Så klikk her og finn ut de beste karbohydrater for å få muskelmasse.

God mat!