Sink er et viktig mineral for vår helse og har mange fordeler. Finn ut hva de er, sinkrike matvarer, tilskudd og over-care.


Den som husker kjemi klasser og det periodiske bordet vil innse at elementet sink er i en av disse rutene. Det har en viktig rolle i kroppen vår som en del av proteinmetabolisme og aktiverer mer enn 100 enzymer. Dette stoffet er også viktig når det gjelder sårheling og også forstyrrer luktesansen og smakens oppfatning av mat.

Fordeler med sink

Å være viktig for kroppens virkelige funksjon, kan man forestille seg at den kan gi mange fordeler. Mangelen på dette mineral i dietten kan forårsake alvorlige helseproblemer, og derfor er det alltid godt å ha rike kilder til sink i form av mat eller som kosttilskudd.

Forhindrer Alzheimers

En vanlig egenskap hos Alzheimers pasienter er den lave mengden sink som er tilstede i blodet. Når vi er mangelfull i dette elementet, er vi mye mer utsatt for den onde handlingen som frie radikaler kan bringe til vår helse, og hjernen er en av organene som ender opp med å lide nok med den. Sink er en del av et enzym som kalles superoksyd dismutase ansvarlig for å beskytte kroppen mot oksidativt stress. Når individets sjanser til å utvikle Alzheimers sykdom ikke er tilstede, er det klart at det finnes andre variabler som forstyrrer denne prosessen.

depresjon

Sink er en av de mineraler som kan hjelpe nervesystemet til å synapses som ikke er noe annet enn utveksling av informasjon mellom nevroner som når eller forlater hjernen. Dette bidrar til å transportere raskere visse nevrotransmittere som er ansvarlige for følelsen av velvære som dopamin og serotonin.

Jeg hjelper hjertesystemet

Tilstedeværelsen eller fraværet av sink i ideelle mengder i sirkulasjonssystemet er i stand til å forstyrre direkte i kontrollen av blodtrykket. Et annet poeng å merke seg er at mangelen på dette mineral kan la maten være "smakløs" og med det folk pleier å legge mer salt i den. Til slutt hjelper sink også med helbredelse og gjenvinning av fartøyvegger som er ødelagt av oksydasjonen forårsaket av LDL-kolesterol.

Les også: ZMA: Hva det er, hvordan du tar, effekter og fordeler

diabetes

Zinkmangel øker insulinresistensen og med dette utvikles en økt risiko for å utvikle diabetes. I tillegg har dette elementet vist seg å ha positiv respons i tilfeller av diabetisk retinopati, det vil si når personen med diabetes vanligvis har problemer med tap av syn.

healing

Et annet poeng som kan hjelpe diabetikere, som har en vanskelig sårheling på grunn av blodsukkermangel, er at sink også bidrar til tette kutt og blåmerker. Dette stoffet deltar direkte i syntese av kollagenase forløperkollagen, et essensielt protein for opprettholdelse av epitelvevsspenning. Se på et apotek for sammensetningen av en helbredende salve, og du vil se sinken i formelen.

Immunsystemet

Immunsystemet er i stor grad ansvarlig for å beskytte oss og sykdommen og for å hjelpe oss å helbrede når den allerede er på plass. Thymus er ansvarlig for modning av T-lymfocytter, en av de hvite celler eller forsvar. Tilstedeværelsen av sink i kroppen er direkte relatert til aktivitet av tymuskjertelen. Sink og selen er de to viktigste mineralene når det gjelder forsvaret av kroppen med dets antioksidantegenskaper.

Drektighets

Tilstedeværelsen av ideelle doser sink i gravide er ekstremt viktig. Dosen går fra 8 til 12 mg per dag fordi underskuddet kan forårsake alvorlige komplikasjoner: intrauterin infeksjoner, lav fødselsvekt og svekker utviklingen av fosteret. Tilstedeværelsen av sink er også relatert til vedlikehold av barnet i moderens livmor til den 40. svangerskapsugen.

En studie utført i barnehager i Paraíba relaterte moderens ernæringsmessige status med sine respektive barn og kom til følgende konklusjon: Barn som hadde mødre hadde lavt BMI, hadde sinkmangel i forhold til barn hvis mødre BMI var innenfor normal rekkevidde.

Zinkens rolle i spedbarnernæring

Barn har selvfølgelig et mer skjøre immunsystem enn voksne siden denne barrieren er fortsatt i ferd med å gjøre. To sykdommer som er nært relatert til sinkmangel i barndommen, og som hovedsakelig er ansvarlige for spedbarnsdødelighet i verden, er diaré og lungebetennelse i henhold til WHO-data.

Les også: Viktigheten av magnesium til kroppen

Hovedkilder til sink

Selvfølgelig er den raskeste måten å få sink i kostholdet og mer praksis gjennom kosttilskuddene. Men de er ikke nødvendige siden et ideelt kosthold kan ta vare på emnet på en velsmakende måte, og du vil ikke engang merke til at du allerede har konsumert mengden sink du trengte per dag.

Den mest kjente maten for å ha store doser sink er østers, veldig konsumert i den brasilianske kysten, men kan også kjøpes i supermarkeder. Kun 86 gram kan tilby 38 mg sink, mer enn riktig daglig dose. Oljefrø, ris, helmat og enhver form for kjøtt er allerede en effektiv måte å få det stoffet på. Bønner, helmelk, havre og gresskarfrø er også rike kilder til sink.

Når det gjelder kosttilskudd, må det tas hensyn til overflødig, eller mer enn 50 mg per dag, av dette mineral kan også forårsake alvorlige helseproblemer. Når det er overflødig sink, begynner mengden kobber i kroppen å avta. Noen tegn på noe galt er døsighet, hyppig oppkast, diaré og sykdom..

referanser:
PEDRAZA, Dixis Figueroa et al. Ernæringsstatus i forhold til sink av barn som går på crèches i staten Paraíba. Rev. Nutr.,  Campinas, v. 24, n. 4, s. 539-552, aug. 2011. Scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732011000400003&lng=en&nrm=iso>. tilgang 21. april 2015. Dx.doi.org/10.1590/S1415-52732011000400003.
FREITAS, Jullyana Borges; NAVES, Maria Margareth Veloso. Kjemisk sammensetning av spiselige nøtter og frø og deres forhold til ernæring og helse. Rev. Nutr.,  Campinas, v. 23, n. 2, s. 269-279, apr. 2010. Scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732010000200010&lng=en&nrm=iso>. tilgang 21. april 2015. Dx.doi.org/10.1590/S1415-52732010000200010.