Selv om tapioka er et komplekst karbohydrat, har denne maten en høy glykemisk indeks, og forbruket må kontrolleres. Lær hvordan å lage sunnere oppskrifter også..


Tapioca, denne typisk brasilianske delikatessen kan være det manglende alternativet for å gjøre frokosten enda sunnere.

Tapioca og dens fordeler:

Fordi den er laget av kassava, også kjent som kassava eller kassava, blir denne maten en kompleks karbohydratkilde. Hvilket betyr at det vil bli absorbert langsommere, frigjøre energi gradvis til alle kroppene i kroppen.

Med dette får du mer matthet mellom ett måltid og et annet som bidrar til å gå ned i vekt;

Den er fri for gluten (protein som er tilstede i hvete, bygg og rug) som er ansvarlig for å forårsake problemer hos personer med følsomhet overfor dette proteinet, for eksempel: abdominal distensjon, noe som bringer den ubehagelige følelsen av full mage;

Betennelse av intestinal villi i tilfelle mennesker som utvikler cøliaki eller følsomhet for gluten. Denne sykdommen gir størst helsehelse til næringsstoffets malabsorpsjon, og dermed blir personen nedsatt og organismen som helhet virker ikke bra;

Den inflammatoriske prosessen generert av gluten gir også opphopning av fett i kroppen, og noen studier tyder på at forbruket av dette proteinet er ansvarlig for: humørsvingninger, tretthet, døsighet, økt appetitt.

 For å unngå denne typen problem, vises tapioka som en god erstatning for ditt daglige brød.

Fordelene med denne maten stopper ikke der! se:

  • Det er en kilde til vitaminer og mineraler som er viktige for riktig funksjon av kroppen din som vitamin C, vitamin B-kompleks; K-vitamin, kalsium, magnesium, mangan, jern og kobber;
  • Den har lavt natriuminnhold som favoriserer ikke bare kampen mot flytende oppbevaring, men holder også stabilt blodtrykk;
  • Gir energi med moderate kalorier. I en enhet (uten fylling) finner du i gjennomsnitt 130 kalorier per 100g;
  • Inneholder mineraler som er viktige for å styrke bein som kalsium som forbedrer din utholdenhet for fysisk aktivitet;
  • Det er fettfritt..

Tapioca blir fett eller mister vekt?

Tross alt blir tapioka fett eller gå ned i vekt? Vi svarer! Alt vil avhenge av målet ditt ved å inkludere det i menyen (om det er å gå ned i vekt eller få), mengdene som skal konsumeres, balansen i maten som helhet, det er ikke noe poeng i å inkludere denne typen forberedelse i en rik meny i dårlige fettstoffer og lave næringsstoffer er egentlig ikke?

Ditt overskytende forbruk bør unngås, siden tapioka er et komplekst karbohydrat med høy glykemisk indeks og uten fiber eller protein i sammensetningen.

Et tips er å legge til 1 spiseskje chia frø ved siden av fyllingene dine for å øke mengden fiber og fyll alltid med magre proteinkilder.

Les også => Tapioka: Lær hvorfor er et sunt alternativ i dietten (4 lyse oppskrifter)

En annen viktig faktor for at du skal gjøre denne maten til et sunt alternativ, og som gir deg mange fordeler, er den type fyllingen som er valgt. Med det for øye har vi brakt deg forslag til fyllinger slik at du kan øke din daglige tapiok med mye mer næringsstoffer. merk:

5 valg av sunne fyllinger for tapioka

1) Enkel fylling

Dette er en enkel oppskrift som gjenspeiler den tradisjonelle måten å spise tapioka på. Legg deigen i forvarmet stekepanne og legg til 1 ts kokosnøttolje eller annen sunn solsikkeolje og brett deigen i halvparten.

Bruk funksjonelle ingredienser for å gjøre preparatet enda sunnere ved å legge til ingredienser som chia eller linfrø.

2) Fylling med tomat, ricotta og oregano

Ricotta er kilden til:

  • kalsium;
  • Vitamin D;
  • Vitamin B;
  • Vitamin A;
  • sink;
  • jod;
  • selen;
  • kalium;
  • kamp.
  • protein.

I tillegg inneholder den lett fordøyelse og lavt kaloriinnhold og lavt fettinnhold som passer perfekt til alle som ønsker å holde seg i form.

Oregano utfyller fordelene med denne kombinasjonen med sine antiinflammatoriske egenskaper og dens vitamin A-, C-, K- og B-innhold.

Å legge til friske urter til preparatene bidrar til å redusere mengden salt som brukes i dag til dag, som er gunstig for kroppen din som en helhet.

3) Tunfisk fylling med persille

 Bruk bare revet tunfisk (i vann) og persille til smak.

4) Fylling brokkoli med hvit ost.

Brokkoli er rik på fiber som forbedrer tarmfunksjonen, og bidrar til å eliminere giftstoffer som er skadelige for vekttap, og inneholder:

  • Vitamin C: Dette vitaminet er antioksidant som bidrar til å bekjempe virkningen av frie radikaler og har antiinflammatorisk virkning som bidrar til å redusere fettene som finnes i alle kroppens vev;
  • K-vitamin og kalsium som holder benhelsen;
  • Viktig folsyre vitamin for en sunn gestasjon bidrar til riktig dannelse av nervesystemet i fosteret, i tillegg styrker immunsystemet, opprettholder kardiovaskulær helse og bidrar til å forebygge sykdommer som depresjon;
  • Proteiner, som vil bidra til vekst og reparasjon av alle vev i kroppen som hjelper deg med å få mager masse. I tillegg gir proteiner mer mykhet som hjelper deg med å gå ned i vekt.
  • Hvitost er også en god kilde til protein i tillegg til:
  • Vitamin A;
  • Vitamin D;
  • kalsium;
  • Vitamin B alle disse næringsstoffene bidrar til at kroppen din fungerer og gjør preparatet mer velsmakende så lenge ostens lave kalorier.

Så for å nyte fordelene ved disse matvarene ved å legge til mer næringsverdi til tapioca sauté brokkoli (tidligere dampet) med en ekstra jomfruolje, tilsett litt salt og legg til den hvite osten kuttet i terninger og ferdig! Du har allerede en sunn og velsmakende fylling for å legge til forberedelsene.

5) Bananfylling med kanel.

Banan er en frukt som gir mye energi til dine daglige aktiviteter i tillegg til å inneholde:

  • kalium;
  • Vitamin A;
  • Vitamin C;
  • jern;
  • magnesium;
  • sink.

Så det er et mer enn sunt alternativ for deg å inkludere i menyen som et treningsalternativ etter trening og holde deg fri for kaloribelastede "godbiter". Kanel kommer inn i oppskriften på termogene egenskaper, det vil akselerere dens metabolisme som gjør at fettene blir bedre brukt som energikilde.

Og mer! Kanel i tillegg til å gi en spesiell smak til oppskriften bidrar til å kontrollere trangen til å spise søtsaker.

For denne fyllingen ta bananen til mikrobølgeovnen i 40 sekunder (ikke behov for å skrelle). Etter denne tiden peeling og kutt i stykker, legg deigen og ferdig dryss kanel.

Som du kan se er det mange måter å spore tapioka og inkludere det i menyen uten skyld! Bare bruk kreativitet og konsumere det i moderat, balansere resten av menyen i henhold til dine daglige behov.

Så konsulter en ernæringsfysiolog, slik at du kan få gode resultater med den endelige endringen av dine spisevaner. Ikke diet for å følge mote, men gjør en reeducation mat for et sunt liv og med mye mer kvalitet.

Tenk på det!