Å være rik på C-vitamin og jern, styrker jabuticaba immunforsvaret og bidrar til å bekjempe anemi. Se andre fordeler av denne frukten, hvis den blir feit og hvordan man spiser.


Hva er

Jabuticaba er en frukt som er innfødt til Brasil, spesielt av Atlanterhavet, der navnet har urbefolkning, som kan ha to betydninger: frukt i knopp og fett av jabuti.

Frukten har en avrundet form og liten med få frø inni den omgitt av et hvitt kjøtt. Den har en grønn hud når den er uendret og lilla når den er moden og har en søt smak.

Det er en frukt som nysgjerrig vokser i stammen av sitt tre, jaboticabeira. Det forbrukes over hele Brasil, men overveiende i det sentrale vestlige og sørøstlige området.

Hva er jabuticaba for?

I vårt land er denne frukten mer brukt til kulinariske formål, men det kan også brukes til medisinske formål.

Ernæringsmessig sammensetning av jabuticaba

Denne frukten er rik på næringsstoffer som gir flere fordeler til kroppen. Blant disse næringsstoffene kan vi markere:

  • karbohydrater;
  • proteiner;
  • Vitaminer: C- og B-vitaminer (hovedsakelig niacin);
  • Mineraler: jern, kalsium, fosfor;
  • Fibre: pektin;
  • Antioxidanter: anthocyanin.

Jabuticaba er en mat som inneholder få kalorier. 100 gram har i gjennomsnitt 45 kalorier, og er derfor en frukt som kan være en del av kosthold for vekttap.

Fordeler med jabuticaba

Fordelene som denne frukten gir til helse er mange. De viktigste fordelene er oppnådd gjennom sin peeling som er rik på fibre og antioksidanter. Blant dem kan vi nevne:

1. Forhindrer kreft

Jabuticaba er effektiv i å bekjempe sykdommer, spesielt kreft. Det bidrar til å forhindre andre sykdommer, for eksempel kardiovaskulære og neurodegenerative sykdommer. All denne fordel oppstår på grunn av de antioksidantstoffene som er tilstede i denne frukten, spesielt anthocyaniner, antioxidantpigmenter som finnes i røde og lette farger.

Anthocyaniner virker i kroppen som bekjemper virkningen av frie radikaler, ustabile molekyler som angriper andre molekyler for å bli stabile. Disse radikaler er svært reaktive og oksidasjon og kan ødelegge friske celler i kroppen ved å forandre strukturen av deres DNA gir opphav til flere typer sykdommer som nevnt, i tillegg til for tidlig aldring.

Antioksidanter virker ved å hindre dannelsen av frie radikaler eller, når de er dannet, nøytraliserer sin handling eller eliminerer dem fra kroppen.

2. Styrker immunforsvaret

Den anthocyaniner som er tilstede i denne frukten, styrker også immunforsvaret, så vel som vitamin C, som også er et antioxidant næringsstoff. Med immunforsvaret styrket, er kroppen forhindret i betennelser, infeksjoner og sykdommer som influensa.

3. Regulerer tarmene

Jabuticaba bidrar til å regulere tarmen på grunn av fibrene som er tilstede i barken til den frukten. Disse fibrene stimulere avføring, øker intestinal transit og bidrar til dannelse av avføring å eliminere det lettere, og for å forebygge og bekjempe intestinale sykdommer slik som forstoppelse (forstoppelse), og til og med tarmkreft.

4. Bekjempelse av jernmangelanemi

Ironmangel anemi er en sykdom forårsaket av jernmangel. Denne frukten bidrar til å forebygge og bekjempe denne sykdommen nettopp på grunn av det gode jerninnholdet.

Jern er et mineral som er en del av hemoglobin, et protein som er tilstede i de røde blodcellene som er ansvarlig for den røde blodfargen. Derfor er et av de viktigste symptomene på anemi den bleke fargestofferingen av huden, spesielt i områder som slimhinner i øynene og palmer på grunn av lave nivåer av jern i blodet.

5. Jabuticaba blir fett eller mister vekt?

Den Jabuticaba ikke fetende og kan hjelpe i vekttap prosessen fordi den er lav i kalorier og kan være en del av den daglige diett, og på grunn av de fibre som, når de er tilstede i mage- og tarmkanalen, gir mer metthetsfølelse og øker intestinal transittid, bidrar til kontrollere sult og appetitt og dermed kontrollere matinntaket.

6. Hjelper med å kontrollere diabetes og kolesterol

Diabetes og kolesterol endring er sykdommer som påvirker en stor del av befolkningen i dag og kan kontrolleres ved hjelp av noen matvarer, inkludert jabuticaba.

Denne frukten hjelper til med å kontrollere disse sykdommene gjennom fibrene som finnes i barken til denne frukten, spesielt pektin. Denne fiberen, når den er tilstede i tarmen, skaper en slags gel som danner en barriere for å kontrollere absorpsjon av sukker og fett inn i blodet. Dermed er absorpsjonen av disse to næringsstoffene redusert og konstant, og unngår plutselig og langsiktig økning av glukose (blodsukker) og kolesterol.

7. Fremmer hudens helse

Denne fordel forekommer på grunn av vitamin C. Dette vitamin er ansvarlig for å stimulere produksjonen av kollagen og elastin, proteiner tilstede i strukturen av huden som gir fasthet og elastisitet til det, og forhindre forekomsten av strekkmerker og cellulitt bringe en ungdommelig utseende , vakker og sunn hud.

8. Stimulerer hudheling

Heling av huden stimuleres også gjennom vitamin C. Dette skyldes at dette vitaminet fremmer celleregenerering raskere og dermed helbredelse.

Les også => Jordbær: Dens fordeler for helse, egenskaper og store vitaminer

9. Fremmer beinhelsen

Jabuticaba fremmer også beinhelsen gjennom sitt gode kalsiuminnhold. Dette mineralet er viktig for å opprettholde beinhelsen fordi den opprettholder sin sterke struktur som forhindrer bein svekkelse og utbruddet av sykdommer som osteoporose.

10. Medisinske fordeler

Gjennom barken av jabuticaba kan du lage te som har urteegenskaper og bidrar til å bekjempe problemer som:

  • diaré;
  • astma;
  • Betennelse i halsen;
  • Betennelse og fett i leveren;
  • Betennelse i tarmene.

Hvordan å konsumere

Hovedformen for forbruket av jabuticaba er i natura, men denne frukten kan også bli konsumert i preparater som:

  • juice;
  • vitaminer;
  • gelé;
  • godteri;
  • sprit;
  • vin;
  • eddik;
  • te .

Uavhengig av typen av preparatet, bør lyte anvendes i sin helhet, dvs. skallet, slik at alle næringsstoffer gjenvinnes, spesielt fiber og antioksidanter som er like på skallet av denne frukten.

Les også => Fordelene med Acai og pass opp for overdreven forbruk

Før forbruk skal jabuticabaen vaskes godt, siden den bør forbrukes med barken. Denne frukten har fordelene forbedret når de forbrukes sammen med et sunt kosthold.