Å holde på dietten under en japansk matrotasjon er et vanskelig oppdrag selv for de mest disciplinerte! Kjenn de sunneste og minst anbefalte alternativene.


Når du er på en diett, velg et sted å spise, enda mer hvis du tilbringer tid med venner eller familie, er det ofte veldig vanskelig.

Derfor ser japansk mat ut som en av de beste alternativene på grunn av lavt kaloriinnhold. Men vi vet at ikke alt som serveres i japansk mat, har få ekte kalorier. Derfor tvil om hva du skal spise og ikke å spise.

Gettyimages

Ja, japansk mat er sunt og bra for alle som er slanking. Faktisk viser japansk helse og lang levetid fordelene med denne typen mat. Men her i Brasil har folk blitt vant til stekt mat og sauser servert i japanske restauranter enn rå fisk, grønnsaker og sopp. Og det kan være de viktigste fiender av en diett.

Så vi bestemte oss for å ta med det som er bra og det som ikke er bra i japansk mat til de som ønsker å gå ned i vekt. La oss også forstå hvorfor her i Brasil endte maten som stammer fra landet av den stigende solen, med å få mer fettete retter og hvordan å unnslippe fra dette store fettet som finnes i stekt mat i noen andre retter.

Japansk mat og dens fordeler i kosthold for hypertrofi

I tillegg til å være i stor grad kalorifri og derfor bra for de på en diett, gir japansk mat andre like viktige fordeler for menneskekroppen.

Det kan hjelpe mye med å bekjempe dårlig kolesterol fordi fisk, som laks, er høy i omega-3. Og over kolesterolkampen virker det selvsagt også som en agent som beskytter mot hjerteproblemer.

Den vanligste fisken som finnes i japanske restauranter som laks, tunfisk, havabbor, gull, kjæreste, søl og hake, er gode kilder til lavt fettprotein, og mengden av det gir gode fordeler som sitert litt.

I tillegg har japansk mat også bakteriedrepende virkning i kroppen. Å være ingefær og wasabi (sterk rot) hovedansvarlig for denne kampen av bakterier.

Endelig forbedrer det kroppsimmuniteten. Den råbønnespiringen, for eksempel, har foruten å ha mange fibre som hjelper til med fordøyelsen og eliminering av fett, fortsatt en kilde til vitamin C. Generelt er det andre grønnsaker og sopp som hjelper immuniteten mens de fungerer som antioksidanter, også bekjempe frie radikaler.

Hva du kan eller ikke kan spise hvis du er på en diett

Den mest interessante tingen å gjøre på en japansk matrestaurant er ikke å starte med stekte matvarer eller å legge til krydder eller fettete sauser, som majones,.

Idealet er å starte med sopp, enten shitake eller shimeji, lett krydret i shoyusausen. Disse soppene har proteiner som vil hjelpe i følelsen av matfett, samtidig som det vil gi kroppen din mange næringsstoffer.

Og hvis du er på en diett, Det er ingen unnskyldninger, du burde flygte stek og det er det. Så ikke engang tenke på varmrull, eller guioza, mye mindre teppan. Siden yakissoba kanskje har mange grønnsaker, men det er en karbohydratrik matrett, som kan få 169 kalorier i en servering. Så det bør forbrukes med forsiktighet. En liten del er allerede mer enn nødvendig for de som ønsker å gå ned i vekt.

Rå fisk og grønnsaker Generelt er de velkommen. Imidlertid bør det være en bekymring for overdreven tilsetning av shoyusaus som den er rik på natrium som bidrar til hevelse forårsaket av væskeretensjon.

Derfor, når du tempererer med denne sausen, prøv å bruke den minste mulige mengden eller velg den lyse versjonen som har mindre natrium.

Andre retter som sushi, temaki, eller fisk med ris, bør konsumeres i moderasjon. Fisk og grønnsaker vi allerede vet er flotte og har få kalorier, men vi kan ikke glemme at risen er rik på karbohydrater, så ille for de som vil miste noen få kilo. Enheten av samme laksemaki, har noe rundt 197 kalorier.

Grønn te er et godt valg å drikke fordi det er rik på flavonoid, et svært viktig middel i antioksidasjon.

Japansk mat i Brasil er fettstoffer?

Generelt kan vi si at den japanske maten som er tilberedt og markedsført her i Brasil, er fersker enn den som er laget i opprinnelseslandet. Selvfølgelig er de ikke alle, vi kan bare henvise til en generalisert måte.

For det er en god del som er bevart som den opprinnelig var. Det viser seg at for å tilfredsstille brasilianskens gane måtte noen oppskrifter legges i stekingen, og de fikk litt krydder mer.

Dette var ikke mer enn en enkel tilpasning. For eksempel kjørte rå fisk for eksempel mange brasilianere bort fra japansk mat i begynnelsen. Selv i dag er det fortsatt et tabu for noen mennesker, selv om noen.

Derfor endte en stekt og godt krydret guíoza med å bli mer kjent enn sashimi, noe som er mye sunnere. Vel, her kan vi se at oppmerksomheten til folk fremdeles er rettet mer til inngangene enn til hovedretten. Og det er der kremost, majones, etc. kommer inn, så vel som fritters som kaker.

Påstanden om at japansk mat som serveres i Brasil, er greitere enn det som serveres i Japan, det må derfor tas på alvor. Og det betyr at hvis du er på en diett, bør du være forsiktig så du ikke overconsumerer feil retter.

Foretrekker små porsjoner

Eventuell forbruk i overkant er dårlig. Det er ingen tvil om det. Men når de fleste går til en japansk restaurant, spesielt med venner eller familie, har de en tendens til å be om carvery eller de store porsjonene. På denne måten er muligheten for å spise utenfor kontoen svært stor, enda mer hvis den ble betalt for å spise så mye som du vil.

Så hvis du er på en diett og vil fortsette å gå på en japansk matrestaurant, velger du de små porsjonene som kommer i separate retter. Selv smaken er vanligvis bedre i små porsjoner, siden det meste av tiden er de tilberedt separat fra de andre rettene og med mer ris.

Uten slik mat på bordet, er tendensen for at personen skal spise langsommere, og å spise den langsomme følelsen av matfett kan utnyttes best.

Å spise rå fisk er farlig?

Til slutt må vi ta opp et svært relevant og noen ganger til og med kontroversielt tema når vi snakker om japansk mat: rå fisk, eller rettere sagt, sashimi kan være skadelig på noen måte?

Så, vi vet allerede at fisken som brukes i mat, spesielt tunfisk og laks, er veldig gunstig, blant annet fordi de er gode kilder til omega-3. Men på den annen side blir vi ofte informert om mulige tilfeller av forurensning av bakterier fra fiskinntak, så det er bare naturlig at frykten for å innta rå fisk overtaler oss litt.

Så, noen ganger foretrekker folk å spise stekte matvarer eller retter med mer karbohydrater, for eksempel yakisoba, enn sunn, kaloriefisk.

Men ingen trenger å være altfor bekymret. Det er bare å velge et kvalitetsmiljø og med sertifiseringen i dag med hygienevakt, hvor klienten kan fastslå hygienen til stedet og sushiman. Hvis fisken er godt bevart og hygienetiltakene er i orden, blir faren for beruselse praktisk talt null.

Så disse tilfellene av beruselse skjer ja, men de er sjeldne. En god restaurant, spesielt de mer tradisjonelle, har en sterk forpliktelse til å servere en helt sunn mat.