Gresskaret, i tillegg til å ha gode helsemessige fordeler, kan øke flere deilige og sunne oppskrifter.


Denne frukten er kjent og verdsatt her i Brasil. Det er også mye brukt i Halloween-fester i USA, en veldig gammel tradisjon. Som du kan se, er det en veldig allsidig mat.

Men gresskaret er best kjent for sine helsemessige fordeler og for sin litt søte og milde tekstur. Det er utmerket for å lage forskjellige retter som paier og søtsaker, men et godt gresskar tilberedes til lunsj og til frokost gjør måltidet en ekte fest. Se nedenfor hvorfor det er så viktig å inkludere gresskar i kosten.

Fordelene med gresskar

Forbedrer hjertefunksjonen
Gresskaret tilbyr vitaminer A og C, fiber, magnesium og kalium. De er alle hjertehjelpere. For de som har høyt blodtrykk, er kaliumforbruk svært viktig siden dette mineral regulerer mengden væske i kroppen.

Et annet positivt poeng av forbruket av gresskaret til hjertet er at det reduserer de dårlige kolesterolnivåene, og dermed unngår dannelsen av fettplakk i veggen av karene, kalt atheromplakk. De blokkerer passasjen av blod og øker blodtrykket..

Coadjuvant i behandlingen av prostatakreft
Her er gresskarfrøene det som virkelig gjør det tunge løftet. Mange mennesker spiller vanligvis denne delen, men vet at det er veldig næringsrik. For eksempel er frøolje rik på sink, noe som øker mannlig kjønnsdrift, og forbruket av frøet i seg selv øker nivåene av fytosteroler som reduserer størrelsen på prostata over tid.

Forbedrer søvn
Igjen ser gresskarfrøene ut til å vise at de også er viktige for helsen. Frøene er rike på tryptofan, et næringsstoff som deltar i produksjonen av både serotonin og melatonin, det essensielle hormonet for en god natts søvn..

Hjelper immunsystemet
I tider med stress, lange linjer i trafikk og mangel på tid, er det viktig å innta matvarer som kan forbedre immunforsvaret. Gresskarfrøene hjelper i dette ved å eie C-vitamin og også beta-karoten, næringsstoff som er best kjent for å beskytte øynernes helse.

Ta vare på huden din
Alder når også alle og rynker. Du kan investere i helsen til huden din og sakte aldring ved hjelp av ulike matvarer, blant dem er gresskaret. Det er en utmerket kilde til vitamin A, et kraftig anti-aging agent og er i stand til å øke syntesen av kollagen, proteinet som er ansvarlig for å gi større elastisitet til huden.

menopause
Spise gresskar bidrar også til å redusere effekten av overgangsalderen. Østrogen, et hormon som avtar i overgangsalderen og er tilstede i gresskaret, bidrar til å øke HDL (godt kolesterol) og bidrar dermed til å senke blodtrykket. Tilstedeværelsen av dette hormonet reduserer også hodepine og også fellesproblemer som er vanligere hos kvinner med overgangsalder.

Gresskaret vokser eller slims?

Gresskaret er rik på fiber og inneholder få kalorier og fett. Det er en utmerket mat å plassere i dietter for folk som vil gå ned i vekt og gå ned i vekt. Selv om karbohydratet ditt har en høy glykemisk indeks, hvis den blir konsumert med forsiktighet og på bestemte tider av dagen, er det en utmerket kilde til å gjenopprette energiene som tilbys under fysiske aktiviteter.

Les også: Å miste vekt vs å miste vekt: Kjenn forskjellen, og som er den mest effektive

Beste måter å konsumere gresskar på

Gresskaret er en av de mest allsidige matvarer der ute. Det kan være en del av de mest varierte rettene, og bare 30 gram per dag er nok til å tilby alle fordelene den har. Best av alt har gresskaret få kalorier: i 100 gram har det bare 26 kalorier. Det er også lite fett, med bare 0,1 g mettet fett. Det er ikke en matrik rik på proteiner siden vi i 100 g finner bare 1 g av næringsstoffet. Det er imidlertid rik på vitaminer og mineraler.

Du kan lage søtsaker, paier, salater, ingest det bare kokt (søt eller krydret). En stor bruk er for frøene, som kan bearbeides til mel og erstatte hvetemel i ulike oppskrifter, og gir den mest næringsrike maten.

Les også: 7 Viktige fordeler med gulrot

Slik lager du gresskarmel

Du bør fjerne frøet fra poupaen og la det suge i vannet for å skille det fra fibrene og andre reservedeler som forblir i frøene. Så er det på tide å tørke: Bake i ovnen i 10 minutter eller la den tørke i 12 timer.

Deretter legger du i en stekepanne og baker til den er brunet, og deretter treffer du blenderen til den blir til et pulver og passerer i pannen for å få et fint mel. Klar! Du kan allerede bruke gresskar frø måltid til å lage kaker, brød, kaker, paier og andre matvarer du foretrekker.