Selv om kokos gir mange helsemessige fordeler, bør forbruket være moderat for å unngå noen ulemper. Se deres egenskaper, de viktigste tips og måter å forbruke.


Kokos er en av de sunneste matvarer i verden, og er en frukt rik på viktige og næringsrike stoffer, som dessuten har en spesiell og velsmakende smak.

Den kommer fra kokosnøttet, en plante som kan nå opptil 30 meter høyde, blir fantasert i scener av film og tegneserier, siden det er vanlig på tropiske steder.

Den har handling på immunsystemet, kontroll av blodnivåer av fett og kolesterol, kan fungere som alliert i vekttapsprosessen og bekjempe ulike sykdommer.

Dessuten har det blitt et raseri blant menyene dietter, og dermed har blitt industrialisert og kommersialisert i ulike presentasjoner: melk, mel, olje, kokos vann, og flere.

Det er noen kontraindikasjoner og anbefalinger for produktet, som du vil lære neste..

Ernæringstabell

200 ml servering
kokosnøtt vann
Beløp per visning

* VD%
Energiværdi 44 kcal = 188kj

2
karbohydrater

11g

4
proteiner

0g

0
Totalt fett

0g

0
Mettet fett

0g

0
Transfett

0g

**
kolesterol

0 mg

0
Matfiber

0g

0
natrium

24 mg

1
magnesium

20 mg

8
kalium

322 mg

**
*% Daglige referanseverdier basert på en diett av
200kcal eller 8400kj. Dine daglige verdier kan være høyere eller lavere,
avhengig av dine energibehov.
** RV ikke etablert

Hva gjør kokosnoten en sunn og spesiell mat?

1. Betraktes som en av de sunneste matvarer i verden

Noen steder er det en eksotisk frukt, mens det i andre er kostholdsbasis. I noen land, forbruket av kokos når 60%, som i Tokelauans (liten del av det sørlige Stillehavet) og regnes som en av de sunneste i verden.

Dette skyldes at den er rik på antioksidantegenskaper, immunitet, full funksjon av metabolisme og mye mer.

2. Øker energi og fettforbrenning

Flere studier bekrefter tapet av vekt gjennom forbruket av kokos, og spesielt av oljen.

Dette skyldes tilstedeværelsen av mediumkjede triglyserider som finnes i oljen, noe som kan føre til tap av mer enn 100 kalorier per dag.

Dermed kan stoffforbruk være en alliert i sunn mat, fysisk trening og en annen måte å akselerere vekttapet.

3. Kokosnøtt har antimikrobielle egenskaper

I tillegg til å være et sunt, naturlig produkt som kan hjelpe deg med å miste kalorier, har kokosen fortsatt en mekanisme for å hjelpe immunsystemet.

Den antimikrobielle egenskapen skyldes en forbindelse som kalles laurinsyre, som syntetiserer et glycerid som kalles monolaurin. Dette virker direkte på virus, bakterier og sopp, som bidrar til å utrydde patogener og forhindre mulige infeksjoner.

4. Det har flere medisinske egenskaper

Fettsyrer, fra fett, kan være både mettede og umettede. Sistnevnte er hovedsakelig et resultat av matindustrialisering, og kan ha negative effekter på kropp og helse.

Men når man snakker om kokosfett, refererer det til mettet fett: de kan ha en terapeutisk effekt under ulike lidelser i kroppen din. Dette motsetter postulatene at fett bare har hjerteproblemer og øker sjansene for hjerteinfarkt.

Å vite at kokos har medisinske egenskaper, har en annen grunn til å konsumere den daglig.

5. Kokosnøtt bidrar til å hemme appetitten

En annen naturlig og fordelaktig kokosnøttegenskap har blitt funnet: å undertrykke og redusere appetitten.

Vi har allerede fortalt deg at ved fysiologiske mekanismer kan det hjelpe deg med å forbrenne kalorier. Nå vet du en annen kokosnødseffekt som kan hjelpe deg å gå ned i vekt med en super sunn og velsmakende mat.

6. Mat har en fantastisk handling på kroppshydrering

Det er kjent at frukten har en høy prosentandel av vann og mineraler, som bidrar til å opprettholde kroppens nivåer, og sikrer hydrering.

Kokos har dermed blitt en alliert av utøvere, spesielt i trening eller konkurranser, hvor svette er overdreven, og kan forårsake dehydreringsproblemer for idrettsutøvere.

7. Anbefales under graviditet

Anbefalingen er knyttet til forrige emne: hydrering. Med tanke på at kokosnøtten kan være en naturlig isoton, og at den gravide kvinnen har 3 liter mer vann i kroppen, kan hun bli en utmerket alliert.

I tillegg til mye væske har kokosen i sin sammensetning mange viktige elektrolytter som bidrar til å opprettholde kroppsbalanse.

Les også => Fordeler med avokado - Allied i dietter å miste vekt og få muskler

Kokosnøtt kan ha bivirkninger?

Det er noen bivirkninger, men de er svært sjeldne sammenlignet med fordelene som produktet bringer. Hva som skjer er at hver organisme reagerer på en måte, og det er derfor ikke mulig å forutsi hvordan kroppen din vil reagere.

Det er imidlertid viktig at du er klar over de mulige bivirkningene, og vær oppmerksom på dem. Det er viktig at du ser en ernæringsfysiolog eller lege for mer informasjon..

Økt kolesterolnivå: Noen undersøkelser har vist at overforbruk og rutinemessig kokos kan øke nivåene av "dårlig" kolesterol i kroppen vår (LDL). Det er ansvarlig for å danne fettavsetninger i blodårene og arteriene, så det må kontrolleres.

Økt risiko for hypertensjon: i tidligere emner har vi diskutert at kokos er rik på mettet fett. Spesiell forsiktighet må tas fordi fordi de er fordelaktige, kan de være ansvarlige for å øke blodtrykket og forårsake hjerteproblemer.

Tarmforstyrrelser: Vi har også fortalt deg at maten er i stand til å drepe utallige levende organismer i kroppen vår. Imidlertid vet vi at utallige gunstige bakterier finnes i tarmene, noe som hjelper i fordøyelsesprosessen. Kokosnøtt kan drepe dem, forårsaker intestinal ubalanse.

diaré: forårsaket hovedsakelig av kokosnøttolje, og også relatert til den antimikrobielle egenskapen som er omtalt i forrige emne.

Økte allergiske reaksjoner: konsumerer mat regelmessig, øker du sjansene for å utvikle allergiske reaksjoner. De kan variere fra mild til alvorlig, alt fra utslett til til og med kortpustethet og oppkast.

Å vite risikoen for at matforbruket kan utsette deg, ta kontakt med en ernæringsfysiolog for å se etter muligheten for rutinemessig kokosbruk.

kontraindikasjoner

  • Folk med hypertensjon eller de med nyreproblemer bør unngå overdreven forbruk, siden vannet er rik på natrium og kalium.
  • Diabetikere bør unngå overdreven av kokosnøtt vann på grunn av mengden karbohydrater.

For alle disse gruppene, kontakt legen din eller ernæringsfysiologen på forhånd hvis du vil drikke kokosnøtt vann daglig.

Hva er anbefalt daglig inntak?

For friske mennesker som ikke har diettbegrensninger, er anbefalt daglig inntak for ernæringsfysiologer 3 200 ml briller. En grønn kokosnøtt av normal størrelse kan inneholde 400 ml opp til 550 ml. Det er allerede nok å spise en kokos på en dag.

Kokosvann i en boks kan også være et alternativ, siden de kan bevare sine næringsverdier godt.

Les også => Banan: En god energikilde for idrettsutøvere (se alle fordelene)

Hvor finner jeg kokosnøtt?

I dag har næringen tilrettelagt kokosbruk. Denne tilgjengeligheten i oljer, flaskevann og andre, letter og oppfordrer fruktforbruk.

Den finnes lett i supermarkeder, apotek og nærbutikker, i tillegg til frukt som kan kjøpes på frukt og grønnsaksmarkeder.

Du har også muligheten til å jobbe med kokos: i stedet for å kjøpe på messer, markeder og helsekostbutikker, kan du være i stand til å produsere ulike typer kokos som vil bli diskutert under.

1. Hvit Coco

Den består av den rene form av frukten, som inneholder mange flavonoider er stoffer som bekjempe og forebygge hjertesykdom, kreft og tumordannelse, drepe patogener (inkludert virus, bakterier og sopp), og også bidra til produksjon av enzymer i kroppen.

Den kan kjøpes på markeder og messer, hovedsakelig i de områdene hvor de er favoriserte med produksjonen.

2. Kokosvann

Det er modaliteten foretrukket av folket, erklært med sin enkle forbruk.

Vi vet at kokos er en mat som består av vann. Dermed har den egenskaper som er i stand til å opprettholde kroppshydrering, eller til og med etterfylle tapte væsker og elektrolytter.

Det regnes som en naturlig isotonisk fordi den inneholder andre viktige ioner: kalsium, mangan, magnesium, kobber, jern, B-vitaminer A og C.

Det har blitt mye brukt av idrettsutøvere før og etter treningsøkter og konkurranser. Det er også anbefalt for gravide, siden de er mer utsatt for dehydrering, og trenger å gi væske til fosteret.

3. Kokosolje

Det er en presentasjon av den nyeste kokosnoten, som er mye funnet i helsekostbutikker og apotek.

Ofte brukes til estetiske prosedyrer som fuktighetsgivende hår og hud. Det har også medisinske effekter på grunn av egenskaper som bidrar til å styrke immunforsvaret.

Det virker direkte på skjoldbruskkjertelen, og forbedrer dets funksjon. Også virker på intensivering av brennende fett, som kan nå opp til 100 daglige kalorier, øker dens virkninger hvis det kombineres med et sunt kosthold og regelmessig fysisk trening.

Les også => Kjenn fordelene ved å forbruke ekstra jomfru kokosnøttolje

Det er flere måter og oppskrifter å konsumere kokosnøttolje på:

Kan plasseres i kaffe.

Når den utsettes for høye temperaturer (i matlaging), opprettholder den sin kjemiske struktur og fortsetter å ha de samme effektene: dermed kan den brukes i ris.

Kan bli konsumert med salater og juice.

Du kan erstatte vanlig solsikkeolje, smør og olivenolje..

4. Kokosmelk

Kokosmelk er en av de mest næringsrike og næringsrike matvarene:

  • Inneholder flere vitaminer, mineraler og elektrolytter;
  • Inneholder fettsyrer, som virker som antimikrobielle midler, unngår infeksjoner av virus, sopp og bakterier.
  • Alder stimulerer immunsystemet.

I tillegg er det et alternativ til moderne vegetariske og veganske dietter, og kan også brukes av laktoseintolerant, siden det er en mat av utelukkende vegetabilsk opprinnelse.

Likevel, som kokosolje, kan den brukes i mange retter og oppskrifter, og tilbyr en spesiell berøring og smak til disse.

5. Kokosmøte

Kokosmelet er hentet fra kokosmasse, og er også en ren naturlig og veldig sunn mat. Den finnes i markeder, naturprodukter, eller laget av deg selv.

Den bevarer alle næringsstoffer og næringsstoffer som er tilstede i frukten uten ulempene forårsaket av den større mengden fett som finnes i fruktens naturlige form. Det kan også brukes rolig av vegetarianere og laktoseintolerant: det har vært et alternativ i markedet for disse menneskene.

Det kan ha mange fordeler på kroppen din:

  • Det forbedrer tarmens funksjon: På grunn av tilstedeværelsen av fibre;
  • Senker kolesterolnivået;
  • Det kan akselerere metabolismen: bli en alliert i ferd med slanking;
  • Det er nyttig i ulike oppskrifter, og i mange tilfeller kan det enkelt erstattes med "hvitt mel".

I tillegg til alle de medisinske fordelene vi har brakt deg, kan den erstatte vanlig mel. Derfor kan den brukes til fremstilling av kaker og kjeks, og mye mer.

referanser:
CARVALHO J. M. C .; MAIA G.A., SOUZA P.H. M .; MAIA G. A. J. Kokosvann: Ernæringsmessige, funksjonelle og behandlingsegenskaper. Agricultural Sciences, Vol. 27 n. 3, p437-452, jul / sep 2006.
KHAN, M. N .; MUTI-UR-REHMAN; KHAN, K. W. En studie av kjemisk sammensetning av Cocos nucifera L. (kokosnøtt) vann og dets anvendelighet som rehydreringsvæske. Pakistan Journal of Botany, Karachi, v.35, n.5, s. 925-930, 2003.