Rik på vitamin A, kalium og beta-karoten, gulrot gir fordeler ikke bare for huden, men også til vår visjon hjelper det fremdeles med vekttap.


Bare snakk om gulrot at alle husker en hvit kanin. Men det er ikke bare dette dyret som trenger å konsumere denne roten.

Vi bør alle begynne vane med å spise gulrøtter hver dag minst 100 gram, noe som er anbefalt.

De er bare 51 kcal, det vil si at det kan være en del av kostholdet til de som ønsker å opprettholde vekten eller til og med miste, på en sunn og balansert måte.

Fordelene med gulrot

1- Forbedre fordøyelsen og hjelp i vekttap

Gulrot er en matrik rik på kostfiber. På denne måten klarer han å forlate deg matte lenger, noe som gjør at du spiser mindre enn normalt.

I tillegg er disse fibrene gode for å forbedre passasjen av mat gjennom tarmene, og forbedrer tilfeller av forstoppelse.

2- Beskytter huden

Vitamin A til stede i gulrot og antioxidantmidler i den er utmerket for å opprettholde en alltid sunn hud beskyttet mot UV-stråler.

I tillegg er det ideelt å konsumere det om sommeren, da det bidrar til å gi en utrolig farge for huden sikrere, noe som reduserer effekten av aldring forårsaket av solens stråler.

3- Forbedrer syn

Dette er en av de mest kjente fordelene med gulrotkonsum.

Denne maten inneholder et stoff som kalles beta-karoten, som ved inntak blir forvandlet av kroppen til vitamin A.

Dette forbedrer i sin tur ytelsen til de lette reseptorene vi har i vår netthinnen.

Derfor begynner vi å se små svarte flekker i midten av visjonen når vi er mangelfull i vitamin A.

4- Antioxidant egenskaper

De antioksidantene som finnes i gulrøtter er essensielle stoffer for å bekjempe en del av de frie radikaler som finnes i kroppen vår.

Disse frie radikaler kjøpes ofte gjennom en diett full av dårlige produkter for kroppen som gluten, for eksempel som fremmer betennelse og øker dannelsen av ødem.

Blant rester av denne betennelsen er slike radikaler. De er svært skadelige fordi de kan endre strukturen til DNA og utvikle kreft på grunn av celleforplantning.

5- Regulerer kolesterol

Gulroten er rik på fiber og magnesium, disse komponentene bidrar til å redusere og regulere kolesterol, og dermed forhindre hjertesykdom og jevn slag.

6- Hjelp i hjertes helse

I tillegg til å senke kolesterol og forebygge hjertesykdom som nevnt tidligere, har to studier med mennesker i ulike aldre og eldre uttalt at de som konsumerer minst en kopp gulrot om dagen, reduserer sykdommen med opptil 60% hjerte.

Andre studier har vist at denne reduksjonen i risikoen for hjertesykdom skyldes forbruk av beta-karoten, å finne i stor mengde i gulrot.

7- Det forbedrer slimhinnen og huden

Gulrot, ved å telle beta-karoten, stimulerer modning av epitelceller, som fungerer som en "keeper" av vev.

Det kan øke produksjonen av kollagen samtidig som virkningen av kollagenase, et enzym som nedbryter kollagen, reduseres.

Beste måter å konsumere gulrøtter på

Gulroten er en svært allsidig rot og kan konsumeres på mange forskjellige måter.

Det kan gå i salater, i rå eller dampet form (husk at når kokt, ødelegger varmen noen viktige næringsstoffer i maten).

Du kan også tilberede juice ved å blande den med andre matvarer som oransje og bete eller til og med med yoghurt og andre frukter.

Les også: Fordeler med kåljuice - Oppskrifter for å miste vekt

Med det er det også mulig å lage paier, kaker og søtsaker, men dette er ikke den mest anbefalbare måten å spise på.

Husk at bare 100 gram per dag er nok for alle å få fordelene som denne maten tilbyr.