I en diett for hypertrofi er en av de vanligste tingene å gjøre for å eliminere forbruket av raffinerte sukker, og for dette bruker mange mennesker bruk av kunstige søtningsmidler. Men er det trygt å bruke dem? Hvis ja, hvilken er den sikreste (eller minst farlige) ?

For mange år siden så jeg på listen over ingredienser for å se om etiketten inneholdt ordet Aspartame (kunstig søtningsmiddel).

Hvis produsenten hadde Aspartam, ville jeg passere veldig langt.

I dokumentarene snakket de om studier utført på rotter som viste at aspartam kan være kreftfremkallende.

Da jeg lærte om ernæring og studerte litt om kunstige søtningsmidler, det var da jeg skjønte hvor oppsiktsvekkende anklagene var.

I dag er ideen min om noen kunstige søtningsmidler, inkludert Aspartame, veldig forskjellig fra hva det var for noen år siden.

Jeg tenker ikke lenger på hvilke som skal unngås for enhver pris, men hvilke skal jeg prøve å konsumere i stedet for sukker.

Så vi kan bruke kunstige søtningsmidler på en trygg måte ?

Siden informasjon om de skadelige effektene av (overdrevet) forbruk av raffinert sukker blir stadig mer populært, blir kunstige søtningsmidler i økende grad konsumert av mennesker.

Se også -> Hvorfor brus gjør så mye skade for de som gjør bodybuilding

De er kjemikalier hvis funksjon er å søte maten der de blir tilsatt.

Og de blir vanligvis konsumert av det faktum at de er søte og ikke har kalorier, noe som kan hjelpe de som vil gå ned i vekt eller bare utelukke raffinert sukker fra kosten.

I dag vurderer verdens største helsevesen organisasjoner seg trygge for forbruk, så de blir lagt til ulike matvarer.

Men med så mye informasjon som sirkulerer på internett og snakker om farene ved forbruket, bør vi virkelig bruke dem i kostholdet ?

Mange spekulerer på at kunstige søtningsmidler kan faktisk bidra til vektøkning.

Dette er fordi de gjør at kroppen vår tror at det vil motta kalorier (ekte sukker).

Som kroppen ikke mottar, fører dette oss til å forsøke å konsumere kaloriholdige matvarer, noe som fører oss til å spise flere kalorier og få vekt.

Faktisk inneholder mange av de matvarer vi bruker i dag med kunstige søtningsmidler kalorier, og vi vet også at forbruker mat uten kalorier, men med ikke-kaloriske søtningsmidler øker ikke blodsukkernivået og hjelper oss faktisk å gå ned i vekt.

I det minste er det hva nyere studier, gjort hos mennesker i stedet for rotter, demonstrerer.

Tekst fortsetter etter annonsen.

Fra min egen erfaring, og fra kundene mine, kan jeg også si at kunstige søtningsmidler har hjulpet dem med å kontrollere vekten lettere.

Men hva med kreft? Vi burde ikke bekymre oss for dette?

Studier som har vist at søtningsmidler kan forårsake kreft ble gjort hos rotter, og dosene som ble administrert var massive.

Å sette dette i et annet perspektiv kan hjelpe deg å forstå hvorfor disse studiene er tvilsomme.

Selv om mennesker og rotter deler noen metabolske likheter, er det en stor forskjell mellom oss og dem, det mest åpenbare er at vår forventede levetid er mye høyere. Mus lever rundt to år.

Et måltid for en mus er noe mye viktigere enn et måltid for et menneske. Mens vi mennesker tar ca 4 dager å ha en metabolsk lidelse (eller vår hjerne), trenger mus bare et måltid!

Et annet aspekt som gjør mange av studiene gjort hos mus irrelevante, er at dosene administreres er absurde!

Noen ganger gir de rotter doser som selv et menneske ikke kunne bruke på en dag, ikke engang i et måltid.

Og igjen, studier gjort på mennesker så langt, viser ikke en forverring i kreft på grunn av forbruket av kunstige søtningsmidler.

Det er fortsatt for tidlig å vite dens implikasjoner, men i det minste vet vi at det er relativt trygt, og at det er et uendelig bedre valg enn sukker.

Nedenfor er en liste over 4 kunstige søtningsmidler til forbruk og de relativt sikre dosene som skal konsumeres.

Hvis du er interessert i å vite fordelene med kunstige søtningsmidler sammenlignet med raffinert sukker, ta en titt på denne videoen.

aspartam

Som nevnt ovenfor må dette være søtningsmiddelet som folk er mest redd for (jeg var en gang en av dem: husk ikke å konsumere diett tyggegummi fordi de har aspartam).

Bare for å få en ide fra FDA (Food and Drug Administration) har som akseptabel dose for daglig konsum 50mg / kg - tilsvarende en person som drikker nesten 20 bokser med null coca cola per dag!

Søtningsmidlet inneholder ikke kalorier og er trygt for konsum, ellers ville det ikke bli godkjent av verdens største helseinstitusjoner.

Acesulfam-K

Acesulfame-K er et søtningsmiddel omtrent 200 ganger søtere enn bordsukker og har heller ikke kalorier fordi det ikke kan metaboliseres av mennesker.

Studiene som er gjort hos mennesker er få, men alt tyder på at forbruket er trygt.

sukralose

Selv om sukralose er laget av sukker, gjenkjenner menneskekroppen det ikke som sukker, noe som betyr at det ikke metaboliseres også - det har ikke kalorier.

Den akseptable dosen til konsum er 5 mg / kg, men i gjennomsnitt bruker vi bare 1,6 mg / kg. Studier gjort hos mennesker har ikke rapportert noen skadelig effekt, noe som gjør dette søtningsmidlet trygt for forbruk.

sakkarin

Sannsynligvis en av de eldste søtningsmidlene, sakkarin ble oppdaget i 1879.

Selv om det i dag ikke finnes i nesten hvilken som helst mat, har også sakkarin blitt angrepet av noen organisasjoner.

Disse angrepene var på grunn av at enkelte studier gjort hos gnagere viser en sammenheng mellom forbruk og blærekreft.

Deretter studerte de hos mennesker og fant at mennesker fordøyer sakkarin forskjellig fra gnagere.

Som allerede nevnt i denne artikkelen er det for tidlig å si om det langsiktige forbruket kan forårsake kreft, men det er bevis på at forbruket i lave mengder ikke forårsaker noe problem, noe som gjør det til et trygt kunstig søtningsmiddel for forbruk.

I tillegg er bruken i maten mye lavere sammenlignet med andre søtningsmidler.

konklusjon

Til tross for det som er sagt her, er det alltid godt å gjøre det klart: akkurat som noen mat, Kunstige søtningsmidler, hvis forbrukes i overkant, kan forårsake helseproblemer.

Jeg snakket også kort om hjelpen av vekttap søtningsmidler, men vil forbruke søtningsmidler virkelig hjelpe oss?

Svaret er, det avhenger.

Det er noen studier som viser at noen mennesker som bruker kunstige søtningsmidler, får mer vekt enn de som bruker vanlig sukker.

Dette er hovedsakelig knyttet til det faktum at når folk vet at de bruker lett eller kalorifri mat, faller de inn i fellen for å belønne seg med mer mat fra andre kilder, noe som ofte fører til at de bruker mer kalorier. at hvis de hadde brukt den vanlige versjonen.

Dette er ikke mye forskjellig fra What-The-Hell Effect.

Likevel har flere nyere studier vist at personer som erstatter sukker med søtningsmidler har mistet vekt og kroppsfett.

Så hvis du burde eller ikke bør spise søtningsmidler, er mitt svar dette: For barn, gravide og mødre som ammer, må deres forbruk unngås.

Det er fortsatt folk som føler (eller føler seg) har hodepine eller føler seg mer deprimert etter forbruk.

Hvis du føler deg dårlig når du bruker kunstige søtningsmidler, må du ikke bruke det.

For alle de andre, nyt sukkerfri gelatin, null coca-cola og de lette produktene som finnes. Mellom forbruker raffinerte sukker og kunstige søtningsmidler i normale doser, er det uendelig bedre å holde seg sammen med søtningsmidlene.

Tekst av Tiago Soares fra YouTube Channel - Step Up My Body