Jeg ser alltid etter alternativer, slik at barna ikke spiser skit som prøver å tilpasse de de liker å spise ved å bli sunn mat. Vel, jeg tror vane går fra familie til familie og selvfølgelig ser noen tips alltid bra ut, fordi hver dag kan vi lære mer og mer å presentere sunn mat for hele familien uten å ha episoder av vridd nese.

For eksempel, her hjemme er denne potetbrikkevirksomheten avskaffet. Selvfølgelig elsker de "stekte" poteter, men hvordan presenterer de da samme rett på en mindre skadelig måte? Enkel og mye mer praktisk enn mange tror. For en stund siden ble jeg full tilhenger av den elektriske ovnen eller til og med konvensjonell ovn. Alt vi skal gjøre det vil bli stekt i ovnen, så Sunn mat er alltid til stede på en rask, herlig måte og crunchy på samme måte som det var stekt i nedsenking og mellom oss er det mye lettere å rydde opp etterpå, farvel sprinkles!

Godt bortsett fra å gjøre alt som ville bli stekt i ovnen (spesielt jeg liker det mer fordi det ikke blir fuktet med fukt) vi også vant til Spis mindre salt. Ikke at maten er absurd, men jeg ble vant til smaksløkene til barna mine og mannen min for mat med mindre salt enn det som ville være "normalt" før forandringen av vane. I tillegg prøver vi også å tilby dem sunn og hjemmelaget mat. Så hver dag tar jeg tid ut av dagen min for å tilberede selv barnemat, ris, bønner, biff og alltid en grønnsak eller en vakker salat. Det er veldig søtt å se Melissa å spise agurk og dryppe den lille pudding av sine små fingre, jeg finner det dumt å se hvilken forandring av vaner hun kan få i et barns kosthold.

Selvfølgelig hadde vi fastmatmomenter, men vi bestemte oss for å redusere og mye frekvens og i dag vi spiser sjelden noe klart. Vi har også ingen vane med å spise ute hele tiden, så det er enklere å kontrollere hva de spiser på en måte. Selvfølgelig er det sunn mat ute av huset, bare å vite hvor du skal gå for å spise. Å peke på en finger kan gjøre en forskjell.

Så jeg skal lære to oppskrifter som gjør størst suksess med barna her hjemmefra, "stekte" poteter og kyllingbrystfilet med grønnsaker. For å lage potet "frites" er det to triks, kjøp den rødlige potet og tørk også godt før du legger den i ovnen, Dette hjelper potetene til å bli enda bedre enn om det hadde blitt stekt. For en familie på 4 og en halv person (rs) bruker jeg:

  • 4 mellomstore poteter kuttes slik at familien liker mer, kan være tannplukkere, skiver, kuber (av engelsk type eller ikke, går av det du har i kjøleskapet)
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • Rosemary, oregano, salt,
  • Olivenolje etter smak

I et skjema smurt med olje eller nonstick jeg la potetene kutte og godt spredt, hvis det er en stor form, er det bedre fordi jo lenger unna hverandre jo raskere blir de klar. Krydder med rosmarin, oregano, men det kan også være timian eller salvie, går av din smak og til slutt saltet. På toppen av alt og før du går til ovnen spre faktisk hvitløk over potetene uten å røre slik at de er til og med på toppen og så de er stekt og knaske. På toppen av det vil alt olje til din smak. Den går inn i ovnen ved høy temperatur og tar ca. 25 minutter for å få sprø beeem.

En annen sunn mat vi alltid lager er den bakte kyllingfileten med grønnsaker. Ingenting for mye, men det gjør mye suksess med barna her hjemme..

  • 1 kg vasket kyllingfilet
  • Hvitløk, sitron, oregano, engelsk saus og salt etter smak
  • 1 liten brokkoli
  • 2 mellomstore gulrøtter
  • 1 rød pepper uten hud
  • 2 poteter i terninger
  • 2 små løk i stykker

Først av alt, krydret kyllingbiffene og peel og rengjør alle grønnsaker. Jeg forbereder gulrot og også brokkoli for å bli "al dente". Samtidig ordne løkene i skjemaet og de krydret kyllingbiffene over med en strand olivenolje. Ordne poteter og paprika rundt kyllingen og ta til ovnen. Når kyllingen er tilberedt, setter gulrot og brokkoli krydret med salt og olivenolje. La kyllingen brune, Dette kan variere fra ovn til ovn, men det er veldig fort, Jeg tror at om 1 time vil du ha en sunn mat til familien uten mye innsats.

Jeg liker også å blande de to oppskrifter, lage kyllingen uten poteter og supplere med den første oppskriften og hvit ris. De elsker, er fornøyd og super glad for å ha spist "stekt". Gradvis endrer vi fra det enkle til hjemmelaget, og dette har sikkert vært veldig bra for vår helse og barna, jeg ser betydelige endringer i deres disposisjon og i min også i tillegg til å være klar over at de har hatt en riktig og full av kjærlighet til mor!

Se også: Child Food Sandwich Natural

Foto: Rachel Hathaway