Paprika er et krydder som er mye brukt i maten vår som krydder. Her i Brasil er forvekslet med fargen, og i denne artikkelen forklarer vi også hvilke forskjeller.


Brukt siden lenge før oppdagelsen av Brasil som krydder, har paprika egenskaper som kan forbedre helsen din sterkt.

Ikke bare i kampen mot betennelser generelt, kan dette peppingspulveret gjøre mye mer for deg!

Den krydder, laget av paprika og paprika, blir ofte sammenlignet med en pulverisert pepper.

I denne artikkelen vil vi snakke om de viktigste egenskapene til paprika og dets hovedfunksjoner i kroppen. Sjekk det ut!

Innholdet i denne artikkelen

  • 1 Opprinnelsen til krydder
  • 2 Hvordan bruke paprika
  • 3 Søt paprika
  • 4 Paprika er det samme som paprika?
  • 5 fordeler med paprika
  • 6 Kontraindikasjoner
  • 7 Næringsbord av paprika:

Opprinnelsen til krydder

Navnet på denne krydderen ble gitt på grunn av det ungarske ordet for pepper. På noen europeiske språk, som tysk, frukt og avledet pulver kalles paprika.

Ungarn er den største produsenten av krydret fruktpulver i verden, men i dag bruker mange krydder hjemme. Og det kan du også gjøre.!

Smaken av denne krydder kommer på grunn av essensielle oljer i sammensetningen.

Disse oljene er avledet fra hydrokarboner, fettsyrer og estere.

Det er også i sammensetningen vitamin C, veldig viktig for helsen til menneskekroppen.

Hvordan bruke paprika

Å bruke denne krydder er ikke for vanskelig. Bare kjøp i noen marked produktet og legg det i måltider som krydder. Ikke bruk for mye fordi det har en veldig krydret smak.

Fordi det er et pulver belagt med essensielle næringsstoffer, tenker mange mennesker på å bruke det mange ganger over. Bare det er ikke hvordan ting skal skje; Selv om det er en veldig gunstig forbindelse, bør det brukes med forsiktighet.

Det er flere typer krydder, så du må forstå det beste for det du vil ha.

Det finnes mange typer paprika, men i Brasil er det bare to. Den første er krydret, den vanligste.

Brukes i kjøtt, poteter, egg og mange andre retter som krever en sterk smak.

Les også => Cumin - Dine fordeler, hvis du mister vekt og hvordan du bruker

Søt paprika

Det er også søt paprika, en lettere krydder, men også fra chili og paprika.

Dette bør brukes i retter som fisk, supper og canapes.

Et viktig tips når du kjøper dette produktet i noen emporium er å lete etter krydder med finere korn.

Disse samme har mer kvalitet og gir større smak til maten.

Når du er nybegynner på kjøkkenet og ikke vet hvor du skal begynne, er det viktig å legge til krydder til de små.

Begynn med å legge krydder til risen, for eksempel. Retter med ost og paprika er også en stor forespørsel.

Paprika er det samme som paprika.?

I Portugal er paprika og paprika de samme tingene, men i.

Her fargen som også er kjent kommersielt som colorific, er veldig forskjellig fra paprika, til å begynne med at fargen ikke er en krydder for oss.

Kommer fra annatto-frøet, forstyrrer lite eller nesten ingenting med smaken av maten, det er mer et fargestoff, det vil si bare fargen maten. I denne artikkelen snakker vi mye mer om fargen.

Fordeler med paprika

Det er en lang liste over fordeler som denne krydder bringer til menneskekroppen. Mye mer enn bare fortryllende ganen, kan pepperpulveret også holde en medisinsk konsultasjon langt unna!

1 ° En god kilde til antioksidanter

En av de store trompene av paprika er dens store mengde antioksidanter. Disse for eksempel gjør krydder optimal for å bekjempe oksidativt stress.

Krydder har karotenoider. De samme pigmentene finnes i planter som fungerer som naturlige antioksidanter, så de er svært ettertraktede.

Oksidativt stress, forårsaket av det store antallet frie radikaler som finnes i kroppen, er et av de største problemene vi møter. Heldigvis kan det lett bekjempes med krydderkraft.

Karotenoider som finnes i paprika er: beta-karoten, beta-kryptoksanthin og lutein. Disse er svært viktige av ulike årsaker.

Blant dem er: kraften til å forhindre hjertesykdom og kreft. Betakryptokantin er viktig for å redusere betennelse generelt.

lutein, Den siste karotenoid har krefter for å bekjempe makuladegenerasjon.

Sammen er disse tre karotenoider ansvarlige for flere viktige punkter for menneskers helse.

2. hjelper i behandlingen av autoimmune sykdommer

En studie i 2016 oppdaget noe utrolig med paprika. Capsaicin har stor kraft mot autoimmune sykdommer.

Den beste nyheten er at den er til stede i krydder i gode mengder.

Autoimmune sykdommer er vanligvis avledet fra immunsystemet og angriper verten.

Mellom de berørte områdene i kroppen er huden, munnen, sinus og lungene. Det er viktig å være veldig forsiktig når det gjelder denne type sykdom.

Selv om autoimmune sykdommer ikke har botemidler, har det blitt oppdaget gjennom denne studien at krydder kan hjelpe til med behandling.

3 ° Paprica i forebygging av kreft

Et annet poeng som kan bli hjulpet av capsaicin er forebygging av kreft.

Den opererer på flere forskjellige mekanismer og er ansvarlig for å endre signalveiene.

Disse veiene begrenser veksten av kreft og kan til og med undertrykke gener som øker størrelsen på noen svulster.

En av de største fordelene med krydder er dets evne til å beskytte mot magekreft.

En studie viste at capsaicin, tilstede i krydder, har antiinflammatoriske effekter.

Og dette kan bidra til å redusere forekomsten av gastrisk kreft.

Det bevisste forbruket av dette produktet kan ende med å være et godt alternativ til behandling av gastrisk kreft.

Selv om det er mange naturlige og ikke-naturlige behandlinger, er dette den mest praktiske og sunne.

4 ° i behandling mot diabetes

Å være en matrik rik på mange næringsstoffer, har dette pulveret potensial til å regulere blodsukkernivået.

Dette kan bidra til å behandle diabetes og forbedre helsen til mennesker med diabetes.

Capsaicin forbedrer kroppens fordøyelsesprosess og behandling av sukker i blodet.

Av denne grunn bør paprika konsumeres av de som lider av sykdommer som diabetes.

5 ° Forbedring av øyehelsen

Vitamin A, lutein og zeaxanthin er stoffer som er svært til stede i paprika.

Og på grunn av tilstedeværelsen av disse tre næringsstoffene kan øyets helse garanteres. I tillegg til disse er det også vitamin B6 som bidrar til å opprettholde sunne øyne.

Studier har vist at de som bruker disse stoffene daglig, har en forsinkelse i makuladegenerasjon.

6 ° For hjertets helse

Paprika kan også bidra til å holde hjertet og kardiovaskulærsystemet i god form..

Vitamin B6 (også godt for øynene) bidrar til å senke blodtrykket og behandle skadede blodårer.

Det behandler fortsatt anemi, siden det skaper hemoglobin i blodet. Og vi vet at hemoglobin er ansvarlig for transport av oksygen gjennom hele kroppen vår.

Nylig forskning har funnet ut at kapsanthin, som er tilstede i krydder, fører til økning i godt kolesterol.

I tillegg holder den det kardiovaskulære systemet i funksjon.  

Les også => Pepper - Kjenn alle fordelene og de mest populære typene

kontraindikasjoner

Det er svært få allergiske reaksjoner registrert ved bruk av paprika.

Dette er ikke en grunn til å overdrive forbruket av dette stoffet.

Hvis du opplever allergiske symptomer, for eksempel hudirritasjoner, søk øyeblikkelig legehjelp..

Ikke glem at paprika inneholder flere elementer, og hvis du er allergisk mot noen av dem, ikke inntak krydder.

Næringsbord av paprika:

  • protein;
  • fiber;
  • Vitamin A;
  • Vitamin B6;
  • fett;
  • jern;
  • Vitamin C;
  • Vitamin K;
  • riboflavin;
  • kalium.

Hvis du er allergisk mot noen av disse ingrediensene, ikke konsumere krydder.

Hva syntes du om denne artikkelen? Var det nyttig? Fortell oss der i kommentarene! Du trodde så mange fordeler med paprika?

Ikke glem å dele med folk på dine sosiale nettverk og mer!