Presentert i frukt, grønnsaker og knoller, spiller pektin en svært viktig rolle i kroppens funksjoner, og hvis den blir konsumert regelmessig og alliert til fysiske aktiviteter, bidrar det til å gå ned i vekt!


Pektin har vært en del av det menneskelige dietten siden begynnelsen av sivilisasjonen. Stoffet har blitt evaluert og funnet å være ufarlig flere ganger fra et toksikologisk synspunkt. Det finnes utallige land som anerkjenner det som ufarlig og verdifullt. Men tross alt, hva er pektin?

Gelatinisering eller størkning: Dette er ideen bak navnet, den greske pektos. Karakteristikken som navngir den, er også dens hovedattributt. Pektin, oppdaget bare i år 1790, har mange tilknyttede fordeler.

I tillegg til de ernæringsmessige egenskapene til pektin, har det flere andre anvendelser. Det virker som en diettfibrer som reduserer LDL-kolesterolnivået i blodet, forbedrer tarmtransitt og hjelpemidler i vekttap, og forbedrer følelsen av mykhet etter inntak.

Ved å virke i fordøyelsen av proteiner og fett i kroppen, er det ingen risiko som er direkte forbundet med den. Så hvis du vil vite mer om pektin, hvilke hovedapplikasjoner er det, hvordan det fungerer og den beste måten å konsumere det på, følg det og oppdag det.

Hva er pektin

Pektin eller citruspektin (erholdt ved vandig ekstraksjon prosess) består av et løselig fiber som finnes i overflod i den skall av sitrusfrukter som appelsiner, epler også i grønne og røde epler, fersken og andre grønnsaker, og som knoller poteter og rødbeter.

Sitrus pektin tilbyr flere fordeler for den enkelte, som er et av hovedvektet. Hva som skjer, er faktisk at pektin som en løselig fiber, beholder vann ved å lage en gel i magen.

Denne gel hjelper i fordøyelsen, i tillegg til å legge til rette for protein- og lipidsyntesen, som virker ved opprettholdelsen av den gode kroppsformen gjennom intensivering av absorpsjonen av karbohydrater av organismen.

Hva er funksjonen av Pectin?

I tillegg til de ernæringsmessige egenskapene til pektin, er den mye brukt av farmasøytisk industri i form av et kosttilskudd. Dens geleringsevne gjør det også interessant for næringsmiddelindustrien.

En av hovedfunksjonene til pektin er reduksjonen av LDL-kolesterolnivåer i blodet. Pektingelen skaper en feit svamp som forårsaker at lipidene ikke absorberes av kroppen som skal elimineres.

Den samme gelen, på grunn av egenskapene, skaper en følelse av mykhet for å kreve en høy tid for mage tømming å skje.

Hva er det for

På grunn av gelatiniseringsegenskapen til pektin, brukes den som stabilisator i matvarer som gelé, konsentrater og konditori. I tillegg til bruken av næringsmiddelindustrien, brukes den til produksjon av.

Farmakologisk anvendelse av pektin er vanligvis forbundet med forstoppelse behandling, og er gunstig i vekttapsprosesser på grunn av induserte metthetsfølelse og rask eliminering lipid.

Fordelene

Fordi det er en løselig fiber, er bruken av pektin vanligvis indikert for å gå ned i vekt. Denne egenskapen for pektin favoriserer følelsen av matfett i lengre tid, i tillegg til å opprettholde glukosenivåene i blodet, noe som er bra for helse.

I tillegg til de viktigste faktorene forbundet med pektin, inkluderer fordelene også:

Senker kolesterol

Reduksjonskapasiteten til kolesterolnivåer, fordi den inneholder i sine egenskaper komponenter som virker direkte i eliminering av plaketter i akkumulering i arteriene;

Senker blodtrykket

Regulering av blodtrykk, gitt ved bruk av kolesterol i leveren. Denne fordelen forklares ved den enkle utskillelsen av gallsyrer, som intensiverer produksjonen av steroid syrer, reduserer blodtrykket.

Kreftforebygging

Det er også studier som indikerer at pektin kan hjelpe til med forebygging av prostatakreft og også gallestein. Sistnevnte kan dessuten finne i stoffets terapeutiske egenskaper.

Men tross alt, Pectin slims virkelig?

Selv om mye har blitt nevnt om dette emnet, er det feil å si at bare pektin er i stand til å gi vekttap til en person. Det er ingen hemmelighet her.

For å få vekttap, er det nødvendig å knytte inntaket av kosttilskudd med et balansert kosthold og øvelsen av fysiske øvelser. Først da kan de mulige egenskaper og fordeler oppnås med pektin forbruk kan oppnås.

Imidlertid er det viktig å understreke - igjen - at pektin når det er forbundet med andre sunne praksiser, kan hjelpe til med vekttap. I tillegg til dens satiating kapasitet (etter tid brukt til tømming av mage), fremmer det lipid eliminering.

Kort sagt

Så hvis du bruker pektinrik mat på et balansert kosthold og engasjerer seg i fysisk aktivitet, vil du faktisk gå ned i vekt. Nå bruker du bare pektin og gjør ingenting annet, vil ikke få resultater i fett tap.

Mulige bivirkninger

Det er ingen kjente bivirkninger på overdreven forbruk av pektin, men det er retningslinjer for forbruket.

  • Den første gjelder bruken av andre medisiner; Vær oppmerksom på, derfor kan pektin eliminere sin effekt fra organismen;
  • Det anbefales også at produktet forbrukes bare av voksne (over 18 år);
  • Gravide kvinner eller kvinner under amming bør også unngå eller konsumere dem bare med medisinsk rådgivning.

Kilder i mat

Pektin finnes hovedsakelig i sitrus albedo og eplepulp. Det finnes tre primære former av stoffet: pektinsyrer, pektiner og protopechiner, varierende i henhold til produksjonskilden.

De viktigste matkildene til pektin er eplepomace, sammen med sitrusskall. Det finnes også i:

  • aprikos;
  • jordbær;
  • Jabuticaba;
  • tamarind;
  • i sukkerroer;
  • solsikke infructescence;
  • gulrøtter;
  • guava;
  • kiwi;
  • tomater;
  • erter;
  • brun ris;
  • poteter.

Supplement og Hvordan ta

For personer med forbruksmangel, er det indisert av helsepersonell, inntak gjennom tilskudd konsentrert i pulver eller pektinkapsler.

Den første anbefalingen som går foran forbruket av pektin, gjelder personer som besøkte dyktige fagfolk; Følg alltid retningslinjene for den mottatte tjenesten, uavhengig av forskjellige anbefalte bruksområder.

Den konvensjonelle måten å innta pektin er imidlertid 2 ganger daglig, alltid før hovedmåltider. Det er bare nødvendig med to kapsler for å få de ønskede resultatene..