Rik på fiber og vitaminer, kan caper bringe en spesiell touch til mange oppskrifter og likevel gi flere fordeler for helsen.


den Caper er en plante som brukes som et akkompagnement til forskjellige retter, enten søte eller salte.

Dens vitenskapelige navn er Capparis Spinosa og smaken er ideell for krydder sauser, antipasti og til og med tjene som pizza topping.

I italiensk mat er kaperen ikke bare mye brukt, men er synonymt med høy gastronomi og god smak.

I dagens artikkel vil vi forstå litt om fordelene ved denne eksotiske planten, hva den tjener, dens opprinnelse og dens viktigste medisinske egenskaper.

Sjekk under alt som vi skiller!

Innholdet i denne artikkelen

  • 1 Kappers opprinnelse
  • 2 4 Fordeler med Caper for helse
  • 3 egenskaper av Capers
  • 4 Bruk kaperen i dagliglivet
  • 5 Hvordan plante Caper - det er mulig?

Kappens opprinnelse

Caper dukket opp i Middelhavet og ble brukt mellom årtusener ment å skjule svært eksotiske smaker av kjøtt servert i middelalderen.

I Italia vokste kapperen over hele kysten og ble en viktig ingrediens for tradisjonelle urte-sauser og tomater.

I Brasil begynte kaperen å bli brukt i nordøst i landet, der den utviklet seg og fikk berømmelse gjennom hele vår forlengelse.

I dag er det regnet som en viktig krydder i haute cuisine og er en del av flere luksuriøse retter, slik som ledende tartar saus og vinaigrettes.

Kort sagt, har hun vært utbredt og kjent i hele befolkningen gradvis begynte å nyte smaken og krydder denne smak anlegget.

4 fordeler med Caper for helse

I tillegg til å være velsmakende og ekstremt delikat, har kaperen mange fordeler som går utover bare raffinement av retter og forbedring av krydder.

For helse er det også utmerket.

La oss nevne noen av disse fordelene:

1 - Vekttap

Fordi det er hypokalorisk, er kappen ikke fett. Det vil si, når det er tillegg av krydder, er kaloriinntak nesten irrelevant, som hjelper mye som er ute etter et vekttap.

Men i tillegg hjelper caper mettethet, reduserer sult som helhet.

Til slutt er det også en kilde til fibre, noe som gjør fordøyelsen mer effektiv, noe som direkte reflekterer overvekt.

Men det er alltid godt å huske at alle disse fordelene må være knyttet til et sunt kosthold, og at bare forbruket av caper ikke er nok til å sikre et konstant vekttap.

2 - Detox Effect

Som vi snakker like over er kaperen rik på fiber, noe som er viktig for at fordøyelsessystemet fungerer som det skal.

Disse fibrene gir også en detox-effekt, det vil si at de frigjør kroppen fra en rekke toksiner samlet over dagen på grunn av et deregulert kosthold.

Det er derfor vi ser på Internett noen detox juice bruker caper som hovedingrediens.

3 - Bra for de som lider av diabetes eller diett Low Carb

Kaperen har et veldig lavt karbohydratinnhold, noe som gjør det utmerket for de som satser på lavt carb diett eller for de som lider av diabetes, type I eller II.

Det er imidlertid alltid gyldig å konsultere din pålitelige lege før du setter inn ny mat i kostholdet ditt, spesielt hvis det er tungt kontrollert.

4 - Trykk i likevekt

For de som lider av høyt blodtrykk, kan caper være utmerket alliert for å redusere kriser og selv ubehag forårsaket av bølge av det.

Kaperen forbedrer blodsirkulasjonen og stimulerer fartøyene til å fungere bedre, og reduserer deres generelle dilatasjon.

Les også => Artisjokk slanking? Se etter hva det er, fordeler og oppskrifter

Egenskaper av Capers

En kaper er i dag ansett som en nesten medisinsk plante fordi den er rik på utallige vitaminer, mineraler og andre stoffer som gir fordeler utover de vi nevner. La oss forstå litt bedre om egenskapene:

- vitaminer

Kaperen har en betydelig mengde B-komplekse vitaminer, spesielt vitamin B6 og vitamin B12.

Den har også vitamin A og vitamin C samt vitamin D. Sammen beskytter de immunforsvaret, øker motstanden mot bakterier og virus, fremmer mer energi og gir bedre muskelstyrke.

- mineraler

Vi har kalsium til stede i kapers, et mineral som spiller en viktig rolle i vår helse og er utmerket for bein og ledd, sammen med kalium og magnesium, pluss en god dose jern.

De alle beskytter sirkulasjon, øker immuniteten og gir deg større styrke til å takle hverdagen. De er også gode for de som gjør noe mer intens fysisk trening.

- flavonoider

Flavonoider er ansvarlig for caper DETOX effekt som rutin og quercetin, som er til stede i store mengder i anlegget.

Åpenbart, sunn mat gjør hele forskjellen, slik at disse flavonoidene faktisk kan beskytte kroppen, og bare kaperen kan ikke være ansvarlig for alt dette arbeidet.

Bruke Caper i hverdagen

En veldig vanlig tvil er måten å bruke caperen på en sunn måte, spesielt den versjonen som vi er mest vant til å finne i supermarkeder: hermetisk caper. Her er noen relevante tips som vil hjelpe deg i denne forbindelse:

  •  Hermetiske kapsler er saltere og går veldig bra i forskjellige sauser, enten det er tomat eller den berømte tartar-sausen, hvor det finnes en rekke krydder og knuste urter. Tipsen er å eksperimentere og se hvilken som passer til smakløkene dine mer.

Fordi det er hermetisert, har det høyt natriumnivå, for å redusere dette beløpet, anbefales det et par timer før du bruker det, fjern kun kaprene fra glasset og la det ligge i filtrert vann.

  • I tillegg til hermetisert kapers, det er muligheten til det i naturen, som er vanskeligere å finne og smaker ikke så salt, ideelt for de som ikke vil veie oppskriftene og bare vil ha planten som et supplement i helse.

De beste stedene å finne caper i natura er hus av naturlige produkter eller med markedsførere. Det er verdt søket!

  •  Hvis du liker kjøtt, Caper kan være en stor alliert for å gjøre oppskriften enda mer deilig! Det går bra selv med raske versjoner, som kibe.

I vanlig biff er det også utmerket og gir en ekstra smak til oppskriften. For de som ønsker å diversifisere, er det mulig å knuse og tjene over kjødet.

Hvordan plante Caper - det er mulig?

Åpenbart er det mulig å plante capers og prosessen er ikke så vanskelig som folk tror.

Selvfølgelig vil det kreve litt omsorg og fingerfylling med anlegget, som trenger flere grunnleggende omsorg for å vokse sunt og produsere god frukt.

Caper er en plante som krever sollys, det vil si, er det avgjørende at du har et godt opplyst verksted så hun slipper løs.

Hvis det ikke er din sak, bør balkongen i leiligheten får mye sol i det minste i morgen, selv om det kanskje ikke er nok.

Les også => Alle fordelene med Arugula for helse

Fruktene skal høstes godt før blomstring og kan limes.

Resultatet vil være veldig lik eller bedre enn kaperen du finner på markedet - med fordelen av å være sikker på at plantingen er fri for plantevernmidler.