Gjør grillen mindre kalorisk med disse smakfulle kafta-passformene med lette ingredienser!


Kafta er en tallerken med arabisk opprinnelse støbt rundt en grillspyd som tar en sylinderform. Snakkes på brasiliansk måte, det er en kjøttspiser..

Denne retten inneholder tradisjonelt ingredienser som biff, løk, persille, mynte, spidskommen og syrisk pepper, men kan ha variasjoner og tilpasninger.

I denne artikkelen har vi brakt 7 deilige bakte kaftaoppskrifter for å forberede deg. Følg.

Oppskrift 1: Kafta baket lys enkelt

ingredienser

  • 1 kg magert kjøttbiff (helst and)
  • 1 pakke grønn duft (persille og grønt)
  • 2 hakkede løk
  • 2 fedd hvitløk, hakket eller knust
  • 1 klype spisskummen
  • Salt og pepper etter smak
  • Ekstra jomfruolje til smak
  • Grillspyd

Modus for forberedelse
Sett kjøttet i en bolle. Legg til alle ingrediensene og bland med rene hender. Ta en del av kjøttet og modellen med hendene slik at den er formet som en pølse.

Sett spyden midt i kjøttet og fortsett å modellere kjøttet, slik at det ikke løsner seg fra spydet på stekepunktet. Fyll kjøttet til litt mer enn halvparten av spydet. Plasser for å steke i grillen og la den være gyldenbrun på begge sider.

Oppskrift 2: Kafta stekt passform med kanel

ingredienser

  • 500 g magert kjøttbiff
  • 1 hakket løk
  • 1 ss hakket mynte
  • 2 ss persille og hakkede gressløk
  • 1 klype spisskummen
  • 1 klype kanelpulver
  • Salt og pepper etter smak
  • Ekstra jomfruolje til smak
  • Grillspyd

Modus for forberedelse
I en bolle setter alle ingrediensene og blander alt sammen for å danne en homogen blanding. Ta en håndfull av kjøttet, ta en ball med hendene, hold den på spytten og smør kjøttet rundt spydet til du når halvparten av spydet.

Gjør dette med alt kjød. Sett spydene i rogn i en grill, slik at de er gyldne på begge sider.

Oppskrift 3: Kafta stekt passform med chia

ingredienser

  • 500 g magert kjøttbiff
  • 2 ss chia frø
  • 1 hakket løk
  • 1 pakke hakket grønn lukt
  • 1 klype spisskummen
  • Salt og pepper etter smak
  • Ekstra jomfruolje til smak
  • Grillspyd

Modus for forberedelse

I en bolle, plasser biffen og legg til de resterende ingrediensene. Bland alt slik at det er homogent. Ta en håndfull kjøtt og form en ball med hendene. Rør tannpiren og støv kjøttet rundt tannpirken som dekker halvparten av tannpiren. Gjør denne prosedyren med alt kjøttet.

Legg spydene til å steke i en grill eller ovn til de er brune på begge sider.

Oppskrift 4: Kafta stekt passform fylt med lett mozzarella

ingredienser

  • 500 g magert kjøttbiff
  • 1 hakket løk
  • 1 pakke hakket grønn lukt
  • 1 ss hakket mynte
  • 1 klype spisskummen
  • Salt og pepper etter smak
  • Ekstra jomfruolje til smak
  • Lys bønneformet mozzarella / tannpirke
  • Grillspyd

Modus for forberedelse
Legg i biff i biff og legg til de resterende ingrediensene. Bland godt slik at alle ingrediensene kommer sammen. Sett inn en grillspyd i en ostepinne.

Ta en håndfull kjøtt og sett osten på spydet. Ta grillen på grillen ved å skru spaken til den er helt stekt eller gylden.

Oppskrift 5: Kafta stekt lett kylling

ingredienser

  • 500 g kyllingbryst
  • 1 hakket løk
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • 1 pakke hakket grønn lukt
  • 1 ss hakket mynte
  • Ekstra jomfruolje til smak
  • Salt og pepper etter smak
  • Grillspyd

Modus for forberedelse
Legg kyllingen i en bolle og legg til alle ingrediensene. Bland godt og la alt være homogent. Ta en håndfull kylling og form den i en pinne med hendene og hold en spyd i kyllingen.

Legg spydene på steke i en grill eller ovn til den er gyldenbrun på begge sider.

Oppskrift 6: Kafta stekt lys soyabønner

ingredienser

  • 2 kopper soya protein
  • 1 revet løk
  • 1 ss hakket mynte
  • 1 kopp og ½ te fullhveemel
  • 2 ss ekstra jomfruolje
  • Salt og pepper etter smak
  • Grillspyd

Modus for forberedelse
I en bolle, plasser soya protein og dekke med vann. La det hvile til soyaproteinet fukter eller myker. Deretter plasserer du det hydrerte soyaproteinet i en blender sammen med vannet i sausen og makuleringen. Drenk vannet fra soya i en siktklemmebrønn. Legg soyaproteinet i en bolle og legg til de resterende ingrediensene. Bland alt sammen.

Ta en håndfull protein og pakk spaken. Smør en med olivenolje og plasser alle spydene. Bake og steke i ca 15 minutter. Vri spydene og la den gå i ytterligere 15 minutter eller til alle er brune.

Oppskrift 7: Kafta grillet lys svinekjøtt

ingredienser

  • 700 g magert svinekjøtt
  • 1 hakket løk
  • 1 fedd hvitløk, knust
  • 3 ss hakket mynte
  • 1 ss hakket grønt lukt
  • 1 klype spisskummen
  • Salt og pepper etter smak
  • Grillspyd

Modus for forberedelse
I en bolle setter du svinekjøttet og legger til alle de andre ingrediensene. Bland godt sammen. Ta en håndfull kjøtt og gis rundt spydet. Ta grillen til baking eller brun.