Lær hvordan du gjør deilige veganske oppskrifter super fort til å forberede, for å inkludere i ditt ukentlige diett!


Vegansk mat er en stil med å spise der det ikke er tillatt med mat av animalsk opprinnelse. Vegansk stil regnes som en livsstil, fordi det ikke bare er vegansk mat, men hele levemåten.

I denne artikkelen har vi samlet 10 enkle og praktiske veganske oppskrifter som du kan sette inn i kostholdet ditt.

Vegan Oppskrift 1: Salat med grønnsaksost

ingredienser:

  • 1 courgette med revet skall
  • 1 medium revet gulrot
  • 1 eple med hakket skall
  • 2 stykker tofu eller annen vegetabilsk ost etter eget valg skåret i terninger
  • 3 ss hakket Paranøtter
  • 1 krukke med naturlig yoghurt

Modus for forberedelse
Påfør først en stekepanne og legg kucusen bare for å sauté raskt. Fjern og sett i en beholder sammen med de andre ingrediensene (unntatt yoghurt). Rør det opp. Tilsett yoghurt og bland alt sammen igjen. Ett tips er å erstatte kucchini til aubergine hvis du vil variere oppskriften.

Oppskrift 2: Veganpannekake

ingredienser:

  • 1 kopp helmelk
  • 1 kopp skummet melk
  • 5 ss ekstra jomfruolivenolje
  • 1 klype salt

Modus for forberedelse
Sett alle ingrediensene i blenderen og bland godt. I en stekepanne smurt med olivenolje, hell litt av smeten. Spred godt til det dekker bunnen av skilleten. La det løsne og brune og la det ligge brunt på den andre siden også. Recheie å smake.

Oppskrift 3: Kucusspaghetti

ingredienser:

  • 1 courgette
  • 100g hakket sopp
  • 1 tomat terninger i terninger
  • ½ hakket løk
  • Salt og pepper etter smak
  • Tomatsaus å smake (helst hjemmelaget)

Modus for forberedelse
Vask grundig alle ingrediensene. Tørk courgeten i en tynn stripsrist for å danne pastaformatet. Bestill det. I en stekepanne, legg til litt olivenolje og legg til sopp, tomat og løk og la braise. Tilsett revet courgette, tomatsaus, salt og pepper. Bland og sauté litt mer. Fjern fra varme og.

Oppskrift 4: Vegan Estrogonofe

ingredienser

  • 300g friske sopp
  • 1 hakket tomat
  • ½ hakket hvit pepper
  • 1 eske med soya krem
  • 1 fedd hvitløk, knust
  • ½ hakket løk
  • Persille og gressløk etter smak
  • Salt og pepper etter smak
  • Olivenolje etter smak

Modus for forberedelse
I en stekepanne legger du olivenoljen og legger hvitløk og løk og la det brune. Legg sopp, tomat og pepper og la den braise. Til slutt legg til persille, gressløk, salt, pepper og soya krem ​​og bland godt. Fjern fra varme og.

Oppskrift 5: Vegan Omelett

ingredienser

  • ½ kopp smuldret tofu
  • 1 ss kokt kikærter
  • 1 ss maisstivelse
  • 1 fedd hvitløk, liten
  • 1 klype saffron
  • 1 streng olivenolje
  • 1 klype salt

Modus for forberedelse
I blenderen, plasser alle ingrediensene og slå alt. Hell i en smurt skillet deigen og spred det godt til deigen dekker hele bunnen av skilleten. La det brune og slå omelettene, slik at de blir brune på den andre siden også. Recheie å smake.

Oppskrift 6: Soy Hamburger

ingredienser

  • 1 kopp soya teksturert protein
  • ½ kopp havregryn
  • ½ kopp helmelk
  • ½ hakket løk
  • 1 fedd hvitløk, knust
  • Persille og gressløk etter smak
  • 1 streng olivenolje
  • Salt og pepper etter smak

Modus for forberedelse
I en bolle setter du soyaproteinet og dekker med vann. La det hydrere i 10 til 15 minutter. Når du er hydrert, tøm vannet og sett til side. I en annen beholder setter du havre, olivenolje og lite vann og la det herdes i ca. 10 minutter.

Når du er hydrert, tøm vannet og sett til side. I en bolle, plasser soya protein og havreklid hydrert og tilsett resten av ingrediensene. Bland alt og støv burgere. Ta burgere til kjøleskapet i en halv time. Etter den tiden, belegge en servise med kokosnøttolje og stek burgere.

Oppskrift 7: Mashed vegansk potet

ingredienser

  • 3 store kokte poteter
  • ½ kopp kokosmelk
  • 3 ss kokosnøttolje eller olivenolje
  • 1 klype salt

Modus for forberedelse
I en bolle, plasser poteter og mos. Bestill det. Legg i kokosolje eller olivenolje i en panne på brannen og la den varme. Legg potetmos med de resterende ingrediensene. Rør godt til blandet puree.

Oppskrift 8: Veganskris

ingredienser

  • 1 moden banan
  • 1 ss peanøttsmør (helst hjemmelaget)
  • 1 ss rent kakaopulver
  • 1 ss rørsirup

Modus for forberedelse
Først kutte banan og skiver og ta for å fryse. Når du er frosset, sett i blenderen, legg til de andre ingrediensene og slå godt. Hvis ønskelig, legg hakkede peanøtter eller frø til smak.

Oppskrift 9: Vegan Gulrotkake

ingredienser

  • 2 medium revet gulrøtter
  • 1 kopp og ½ hele hvetemel
  • 2 ss demerara sukker
  • 6 ss kokosnøttolje
  • ½ kopp vegetabilsk melk
  • 1 ss bakepulver

Modus for forberedelse
Sett alle ingrediensene i blenderen og bland godt. I smurt form plasser du deigen og bring til varmen som er forvarmet til 180º, og bake i gjennomsnitt i 40 minutter eller til du holder en tannpirke i deigen og den kommer ren ut.

Oppskrift 10: Vegansk chokolademousse

ingredienser

  • 1 banan
  • ½ avokado
  • 1 spiseskje full av kakaopulver
  • 1 ss melasse

Modus for forberedelse
Kut bananene i stykker og legg til å fryse. Når du er frosset, sett i blenderen, legg til de andre ingrediensene og slå godt. Legg mousse i en bolle og konsum eller kjøl ned.