Har du noen gang forestilt deg et liv uten sukkeres søte smak? Selv om du ikke er en candy-fanatiker, synes det å være helt forkull å fullstendig avskaffe sukkeret i våre dietter.

De fleste industrialiserte produkter inneholder sukker og vi vet allerede skaden hans misbruk kan føre til. Så noen folk bekymret for deres helse og ikke få vekt, ender opp med å velge å bruke søtstoffer i tillegg, selvfølgelig, en spesiell gruppe forhindret fra å konsumere sukrose på vilje, diabetikere.

Men tross alt, kan jeg bruke søtningsmidler? Og hvilke typer søtningsmidler? Ved å lure hjernen vår, inneholder søtningsmidler "tomme kalorier", men det gir oss også noe å tenke på: alle er sunne?

Vi vil skille søtningsmidlene i 2 grupper, kunstig og naturlig, og analysere fordelene og skadene til hver enkelt av dem.

Artikkelindeks:

  • Kunstige søtningsmidler
    • sakkarin:
    • Natriumsyklamat og sakkarin:
    • aspartam:
  • Naturlige søtningsmidler
    • stevia:
    • sukralose:
    • Brunt sukker:

Kunstige søtningsmidler

sakkarin:

Saccharin har allerede fått tittelen "diabetisk sukker" og var den første sukrose-erstatningen. Saccharin er avledet fra destillasjon av kull, syntetisert fra et svært vanskelig å uttale petroleumderivat: toluensulfonsyre.

Natriumsyklamat og sakkarin:

De er også syntetisert fra et oljerivat, cykloheksioamin. I USA ble natrium cyclamate forbudt, mistenkt for å forårsake blærekreft, men bruken ble utgitt i 1986 som var det ingen vitenskapelige bevis for sin kreft.

Det samme hadde skjedd med sakkarin på 70-tallet, og resultatet var identisk: det var ingen vitenskapelige bevis for skade, selv om befolkningen har blitt rådet til å bruke de to produktene i anbefalte mengder.

Et poeng å merke seg er imidlertid at både natriumcyklamat og ville brus bør unngås av hypertensive personer fordi de forårsaker de samme bivirkningene av vanlig salt (natrium).

aspartam:

I 1965 oppdaget en amerikansk kjemiker aspartam ved å blande 2 aminosyrer: asparaginsyre og fenylalanin og sjekke dets søtningsvirkning.

Hvis man har fibromyalgi, kribling, Parkinsons sykdom, Alzheimers, multippel sklerose, systemisk lupus, fedme, kramper, vertigo, svimmelhet, smerte, konstant hode, tinnitus, leddsmerter, depresjon, angstanfall, sløret tale, sløret syn eller tap av minne, vær svært forsiktig når du tar aspartam.

En amerikansk forsker ved navn Dr. Mancy Marckle hevder at aspartam er en epidemi som plager i USA.

Det advarer om at når temperaturen av aspartam stiger 30 grader Celsius, den alkohol som inneholdes i den søtningsmiddel formaldehyd omdanner til maursyre og så videre, og denne toksisitet er skadelig for helsen.

den aspartam endrer kjemi i hjernen og er ansvarlig for ulike typer angrep. Det endrer typene dopamin i hjernen.

Naturlige søtningsmidler

De ekstraheres fra frukt, honning og planter slik som fruktose (frukt, honning), sorbitol (moden frukt og rødalger), mannitol, glukose og stevia (plante).

stevia:

Det er mest egnet, så lenge det ikke er ledsaget av andre skadelige komponenter. Produkter med steviosider stod overfor to problemer:

Den første er å forlate den sukkerlignende smaken (i dag er dette allerede oppnådd) og den andre var å konfrontere globale næringer, ivrige etter å fremme aspartam og sakkariner.

sukralose:

Det er et lavt kalori søtningsmiddel laget av et modifisert sukkermolekyl. Det ble oppdaget i 1976 og kan bli konsumert av diabetikere.

Det forårsaker ikke hulrom og kan brukes i kald, varm, kokt, bakt eller til og med frossen mat.

Brunt sukker:

I motsetning til raffinert sukker og krystall (sukrose: glukose + fruktose), har brunt sukker alle vitaminer og mineraler av sukkerrørjuice.

I prosessen med å skaffe sukker går rørsaften gjennom flere stadier av krystallisering. Deretter får du det brune sukker i det første trinnet.

Krystalsukker er oppnådd etter flere krystallisasjonstrinn. Det raffinerte sukker er det samme som krystall sukker, men mer fint malt og bleket, inkludert tilsetningsstoffer for å forhindre det fra herding i form av blokker.

Raffinert sukker er behandlet fra sukkerrør melasse eller brunt sukker. Produktet, som i utgangspunktet er brun, mottar tilsetningsstoffer av hydrogensulfid og andre kjemikalier for å gjøre det klart. Det er i denne prosessen at raffinert sukker mister vitaminer og mineraler.

Brunt sukker er mye mer anbefalt enn hvitt sukker, nettopp på grunn av eksistensen av vitaminer og mineraler, avgjørende for vår helse.

Nå som du vet forskjellen mellom de beste søtningsmidlene som er tilgjengelige i markedet, gjør det klokt valg. Helsen din takk!

LES OGSÅ:
SE: Slik bruker du anabole medisiner riktig og trygt og øker muskelmassen din i løpet av få uker
GET: Narkotika, kosthold og tilleggsprotokoller Klar til å bli brukt og sette i bruk: En komplett guide til hypertrofi!
vET: Pre-Workout som vil endre treningsmåten din: + ENERGY, + STRENGTH, + RESISTANCE, + FOCUS og + MUSCLES!
LAST NED GRATIS: Digital Book med 20 Fitness og Velsmakende Oppskrifter for Muskel Massegjenvinning og Fettfall!