Bioflavonoider, også kjent som flavonoider, er kategorier av “fenoliske forbindelser”, Fytokjemikalier av naturlig opprinnelse. Har kommet for å bli også kalt vitamin P. Disse stoffene har mange egenskaper som gagner helse i kroppen, og studier som har blitt gjort allerede vet mer enn 8000 flavonoider finnes i matvarer så forskjellige som frukt, grønnsaker, kakao, ekstra jomfruolje, te og vin.

De bioflavonoider ble først oppdaget i 1930 av Science, med nobelprisvinner Albert Szent-Györgyi, da han forsøkte å isolere vitamin C. Men det var ikke før på 1990-tallet at interessen for disse forbindelsene som finnes i overflod i matplanter har økt, og gikk om hans mektige egenskaper. Den første egenskapen som ble observert var a beskyttende virkning på blodkarets kapillaritet, forstyrrer blødning av tannkjøttet.

Fordeler med bioflavonoider

Forskning peker på at bioflavonoider har antioksidanter, i stand til å reagere med frie radikaler, noe som reduserer aldring av celler. Vi vet fortsatt om din anti-inflammatorisk, smertestillende, vasodilator, anti-hepatotoksisk, anticancer, antibiotika og antivirale tiltak.

Det er studier som begynner å vise virkningen av noen flavonoider, som katekin, mot hepatitt og det humane immunsviktviruset, HIV. Likevel forhindrer det ikke infeksjonen, men det kan på en eller annen måte hjelpe til med behandlingen.

Du kan også hjelpe deg poliovirus, herpes, syncytial, parainfluenza, ekkovirus, rhinovirus, blant annet. Catechin er mye funnet i Matcha, en grønn teekstrakt. Men dosen som brukes i studiene er høy, fra 500 til 750 mg 3 ganger daglig.

Andre egenskaper

Andre egenskaper som finnes i bioflavonoider er:

  • Anestesi, spesielt for muskelsmerter
  • krampeløsende
  • antiallergic
  • Forebygger av blåmerker
  • Anti-hemoragisk
  • immunmoduler

Bioflavonoider finnes i fruktskall, spesielt sitrus, også kjempe mot åreknuter (åreknuter og spiserør), hemorroider og blødninger, da de styrker venenees vegger og hjelper dem med å gi mer elastisitet og tone. Rutin er navnet på en av disse bioflavonoider, også kalt citroflavonoider, som lindrer åreknuter.

Tidligere var denne fordelen bare knyttet til vitamin C i matvarer, men da kom til den konklusjonen at det ville være en kombinert handling. For de som har lilla flekker, blåser det enkelt vitamin C med sitrus bioflavonoider er også anbefalt.

Kilder til bioflavonoider

Det er en stor mengde matvarer som er kilden til disse organiske forbindelsene. Og de er matvarer som er tilgjengelige i alle markeder. Den enkleste måten å gjenkjenne er fra antagelsen om at, hvor mye mer fargerik være frukt eller grønnsak, mer flavonoider vil være.

Bioflavonoider er delt inn i kategorier, hvorav: flavones, flavones, isoflavoner, flavanoner og anthocyanidiner. Sitrusfrukter er de viktigste kildene til bioflavonoider kalt quercitina, rutin, hesperidin, limonene og naranjina.

Quercitina finnes i løk (konsentrasjon på 284 til 486 mg / kg), et flavonoid av gulgrønnt pigment, også tilstede i epler, kirsebær, brokkoli, druer, bokhvete og lilla kål. De av rødaktig pigment er til stede i frukt som jordbær, drue, eple, blåbær, tranebær, granateple og bringebær. Ca. 95% av de totale flavonoidene som er inntatt, er vanligvis fra quercitina, den mest omfattende i matvarer.

Anthocyaniner, flavones og flavan-3-ol er andre komponenter som kan forhindre høyt blodtrykk og er tilstede i frukt, grønnsaker, te og viner. I tillegg finnes bioflavonoider fortsatt i korn og frø, slik som soya, hørfrø og nøtter, og i drikkevarer som kaffe, vin, te og øl. Kakao og honning er også kilder til bioflavonoider.

Daglig inntak av bioflavonoider

På daglig basis fordeles innholdet av bioflavonoider som fordeles mer eller mindre som følger:

  • 162 mg i grønnsaker og urter
  • 79 mg i poteter
  • 45 mg i korn og nøtter
  • 44 mg i korn

Det er foreløpig ingen undersøkelse som nøyaktig forklarer den totale mengden bioflavonoider et menneske bør spise per dag, men det anslås at dette mengde varierer fra 26 mg til 1 g per dag. Det er fortsatt flere funn som skal gjøres om funksjonene til disse forbindelsene for helse og hvordan de kan forsterkes i dietten.

Se også: Folinsyre (vitamin B9)

Foto: byrev, Soorelis